哥伦比亚 娜玲珑产区 咖啡风味和特点?
作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 830
其中最着名的产区之一就是娜玲珑省产区。其它的真正名字是Narino,直译是“那里尼奥”,国内咖啡界译作”娜玲珑“。娜玲珑拥有出产优质咖啡的天然条件,靠近赤道,北纬1度左右,全年光照充足;海拔多在1600米以上,境内终年积雪的山峰也不少见。
险峻的高山和狭长陡峭的山坡带来温度的多样性,从峡谷升起的暖湿气流令高海拔种植的咖啡能够免于霜冻的威胁,2300米的高度也可以顺利种植咖啡;火山土壤为咖啡生长提供了丰富的养料。
娜玲珑全年降雨呈峰形分布,拥有一个雨季,从当年十月持续到次年五月,干季为六、七、八三个月。不过,即使在干燥的月份,咖啡农也不必过分担心,来自南大陆的信风带来的暖流与微凉的夜晚相遇会产生水蒸气,为咖啡树们补充水分。
通常,连续的干燥继而一场降水之后,咖啡树会迎来花季,在娜玲珑,九月的第一场降水过后,就会迎来咖啡花期,相应的,次年四月份开始,陆续进入收获季,海拔高的产区,收获季可能会持续到八月。
品种:新卡杜拉种,卡斯蒂烘焙程度:口味特色:烤杏仁,柠檬和橙,白巧克力,蜜汁,桃子,圆圆的身体,余味悠长,平衡
分享到: