酸度极佳的布隆迪咖啡研磨度特点品种风味描述庄园介绍
作者:笔记咖啡
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布隆迪的咖啡产地:
布隆迪(Burundi)咖啡现只在小农场种植。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。
布隆迪咖啡的特色:
布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业,且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁,具有极佳的酸度。
风味:口味醇厚、芳香浓郁,酸度极佳
建议烘烤方法:中度至深度烘烤
★★:良好
布隆迪咖啡的市场:
布隆迪的咖啡产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本
布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久,大量新旧不一的生豆混合在一起,使得这一款咖啡不适合进行评分。这款咖啡的特点粗糙但却温和,并且具有类似肯尼亚咖啡的特性。风味甜蜜,富有水果风味,回味有些许辣味。
干香气(1-5):不适用
湿香气(1-5):不适用
酸度(明亮度)(1-10):不适用
味道(层次感)(1-10):不适用
口感(醇厚度)(1-5):不适用
余味(残留度)(1-10):不适用
平衡性(1-5):不适用
基础分(50):不适用
总分(最大100):不适用
对比:与肯尼亚咖啡非常类似
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