手冲咖啡豆推荐 手冲咖啡用什么咖啡豆 哥伦比亚 蕙兰 粉红波旁

作者:笔记咖啡
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  手冲参数建议:建议滤杯V60,研磨度小富士3.5刻度、水温90——92,粉水比1:15,15克粉冲煮225克水,总冲煮时间2分钟

  海拔:1800米

  处理法:水洗

  风味:甘蔗、青苹果、莱姆

  粉红波旁,因为太过稀少,所以过去不为人所知。粉红波旁是黄波旁与红波旁的杂交混种,抗病性特强,极为美味,但很不容易维持稳定的产出,产量极低。另外一个挑战在于采收,工人采收时很难分辨是否成熟。

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