咖啡萃取率计算现在开始计算部分:假设我的粉量是19克,浓缩咖啡的重量37.8克,浓度10.8%萃取率=(10.8%*37.8)/19=21.5%最终结果:浓度10.8%,萃取率21.5%,在金杯范围内
大众普遍认为,杯子只是盛放液体的器皿,而被设计成各式各样的杯子也只是为了好看。但实际上,咖啡与酒一样,不同的咖啡需要用不同杯子,才能体会到咖啡的最佳赏味。因为咖啡口感除了取决于咖啡豆的品种、产地、处理
如果说,不加糖的美式咖啡是一种苦,那么意式咖啡就是浓苦生香,相比之下,喝惯快捷的美式咖啡的我反而觉得美式咖啡有种寡淡的滋味。自学生时代起,我就养成了每天起床喝一杯咖啡的习惯。这杯暖暖的咖啡,带着浓浓的
关于维也纳咖啡与爱尔兰威士忌咖啡的介绍:维也纳咖啡怎么喝?爱尔兰威士忌咖啡好喝吗?威士忌咖啡的做法是怎么做的?苦与甜的交织,形成另一番景象,辛苦过后品尝甜蜜的成果,那令人回味与眷恋。典故:维也纳咖啡由
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店不少朋友发现,自己每次冲煮出的咖啡味道都存在不同的味道差异,于是问道:咖啡在萃取时,浓度的标准是怎样的?咖啡萃取的方式中,何种方式是较为正确的萃取?何种又是不正确
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网麝香猫咖啡_印尼猫屎咖啡_麝香猫咖啡价格精品咖啡豆首先来认识麝香猫咖啡麝香猫咖啡的印尼语是KOPILUWAK,英文则称为CivetCoffee,其中Kop
我发现一个很有趣的现象,在国内,玛奇朵不是独立存在的词,往往是焦糖玛奇朵。这自然是星巴克的产物,但有趣的是,国内很多咖啡师也对玛奇朵的概念也的确以星巴克作为基准。只要做玛奇朵必定用焦糖,而且份量会很大
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网什么是金杯萃取定律?如何调整咖啡萃取率和咖啡浓度?咖啡师们经常误解的问题。要了解“金杯萃取”,首先要了解“咖啡萃取率&
什么是金杯萃取定律;如何调整萃取率和咖啡浓度;咖啡师们经常误解的问题。要了解‘金杯萃取’,首先要了解‘萃取率’和‘浓度’的概念。
喝一小口咖啡,苦,却夹着淡淡的酒香,回味起来却带着一丝甜滑。一如我们所经历的过往,当那些不堪回首都已经成了过去时,也许我们能回味出其中的醇香。这杯人生的咖啡本来就是我们自己调的,香也好,甜也好,或者苦
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网爱尔兰咖啡_爱尔兰咖啡的做法_爱尔兰咖啡的故事爱尔兰咖啡是由热咖啡和爱尔兰威士忌加点糖后调配而成的,有人会在上面加上一层奶油,甚至部分的爱尔兰咖啡会在上面
格奈尔印尼麝香猫咖啡豆价格贵吗?GRANELLKOPILUWAK格奈尔印尼麝香猫咖啡豆100g多少钱?麝香猫咖啡英文咖啡豆价格如何?这罐来自西班牙GRANELL咖啡品牌旗下的KOPILUWAK其实就是
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网钟意睇ig的“Explore”功能的朋友仔,应该有留意到近期多了很多#GothLatte的黑咖啡照片吧?可能你会说,咖啡本就是黑,有什么好出奇?那
决定一杯好咖啡的因素有那些呢?要有优良品种经过精心采摘精致加工的生豆,要经过完美的烘焙过程,烘焙得恰到好处,要再新鲜期内,要保持合适的研磨度,要用合适的萃取工具,要采用正确的制作方法…&
单品咖啡的特色:现在单品咖啡越来越受到大家所喜爱了,也渐渐成为主流,因位冠上特定区域的咖啡,同时就代表着这杯咖啡是属于什么样的风味,有就是说当你听到你眼前的这杯咖啡时,你的头脑自然而然就会想到这杯咖啡
什么是金杯萃取定律;如何调整萃取率和咖啡浓度;咖啡师们经常误解的问题和解析,今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校就在这里与朋友们共同探讨一下关于咖啡的金杯萃取。要了解‘金杯萃取’,首先
咖啡果实从泥土里诞生,它神秘、多变而又朴实。因此,它不应该是让未知的人产生距离感的东西。影响精品咖啡风味的只有三大要素:咖啡豆的处理、咖啡师以及喝咖啡的人。两餐君希望从人的角度出发,和你们聊聊喝精品咖
欧洲巴尔干半岛波斯尼亚和黑塞哥维那地区,小伙子向姑娘求婚,会受到热情的款待。姑娘家准备好丰盛的酒菜,迎接前来求婚的小伙子。席间,小伙子可以尽情地向姑娘倾吐爱情,毫不羞涩。酒罢饭毕,主人把一杯咖啡端到小