爱尔兰咖啡是鸡尾酒还是咖啡？爱尔兰咖啡的眼泪是怎么做的？

爱尔兰咖啡_爱尔兰咖啡的做法_爱尔兰咖啡的故事

爱尔兰咖啡是由热咖啡和爱尔兰威士忌加点糖后调配而成的，有人会在上面加上一层奶油，甚至部分的爱尔兰咖啡会在上面点火把威士忌的酒精挥发掉，有人说他是鸡尾酒，也有人说他是咖啡。

小编第一次喝到这种酒，是在法国的一间小咖啡厅点的，当时只觉得这咖啡太好喝了，有威士忌的香醇也有咖啡的淡淡苦味，完全爱上这种味道。

有天在武汉的一间咖啡厅结识了一个咖啡师，跟我分享了各种单品咖啡和咖啡背后的故事，听了不少故事唯有爱尔兰咖啡最令我动容。

咖啡师的航站情缘

在都柏林的机场有一个酒保，他在机场中的Bar工作，认识了一个美国的空姐，一见钟情，每次当空姐又飞到都柏林，都会来这个酒吧，随著他每次见到他又分离，对他的爱就越无法自拔，他认为那女孩身上给他一种爱尔兰威士忌的味道，于是它调配出专属那位女孩的咖啡。

所以他准备了两张酒单，一张酒单有爱尔兰咖啡，一张则是普通的酒单，每次空姐来就拿出那张酒单，但并没有特别向他推荐爱尔兰咖啡，就这样维持了一阵子，直到一年后他终于点起这杯爱尔兰咖啡了。

你的咖啡要加点眼泪吗？

这位空姐点了爱尔兰咖啡后，酒保万分激动，眼泪夺框而出，酒保便在爱尔兰咖啡的杯缘抹上眼泪，当空姐喝了一口后，觉得非常好喝，所以每次飞来都柏林时，都会点上一杯，而他最喜欢的就是眼泪的那个咸味，所以后来的爱尔兰咖啡都会抹上盐巴在杯缘，而咖啡底蕴比较浓厚的国家也会在你点爱尔兰咖啡时问你，要不要来点眼泪。

爱情刚开始就要结束了

这位女孩非常喜欢爱尔兰咖啡，也因为这杯咖啡开始跟这位酒保越来越熟识，越来越亲密，空姐跟酒保聊世界各国的趣事，酒保也跟他聊起很多咖啡品味的技巧，但有天那位空姐决定要离开，不再当空服员了，回到旧金山后，女孩非常想念这杯咖啡，所以在旧金山开了一家咖啡店。

鸡尾酒还是咖啡？

在空姐离开后，酒保也开始贩售了这杯爱尔兰咖啡，但他的分类是在鸡尾酒区，而在旧金山的女孩，则是归类为咖啡区，也因为这美丽的误会，所以都柏林人认为他是鸡尾酒而旧金山人认为他是咖啡。

天使的眼泪

在酒保眼中这位女孩他就是天使，就算他不再来都柏林了，酒保有时也会把他们的故事跟酒客说，所以后来很多人都称这杯咖啡为天使的眼泪，因为遇见天使掉的泪水，成就了这杯咖啡。

小编第一次听到这故事觉得原来咖啡的浪漫是真的，我就因为这故事，对爱尔兰咖啡的迷恋又更近一层了，也许是我喜欢爱尔兰威士忌的浓醇，或也许是我喜欢那苦苦又带点咸味的味道。

又或者是说，我爱上的是一个浪漫的故事。

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