常规咖啡烘焙机的原理结构图
失误:今天和往常一些,水上升以后,把汽化酒精灯的火调少了,这种灯不像瓦斯炉,有个滞后,搅伴之后,火也渐小,正等着判断是否萃取好了,突然,咖啡一下就掉了下来?大脑一下子转了起来,为什么是这样?很可能是没
——————关于聪明杯的活塞原理,@啡荳
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网如何在家煮虹吸咖啡?虹吸壶是怎么发明的?怎么做法?英文叫作Syphon(Siphon)coffee或是中文可以是英文的谐音“塞风咖啡&rdqu
这是一道利用比重原理造成层次变化,以增加视觉效果的咖啡。利用该原理,可使咖啡做出无限的变化,可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。冰拿铁咖啡的冲泡步骤:步骤一:在玻璃杯中装入五分满的冰块,再倒入糖浆
咖啡萃取原理咖啡制作设备繁多,方法也各有差别,但最核心的萃取原理都是一样的。咖啡萃取原理核心过程:1粉碎咖啡豆,增加咖啡与水接触的表面积;2咖啡粉充分浸泡在水溶液中,咖啡精华亲水溶解;3分离咖啡溶液和
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网手冲咖啡原理我们还是要回归到本质,萃取。这里并非说欧美手冲优于日式。实际上,欧美手冲在某种程度上是服务于营运的。而日式的手冲手法更加赏心悦目,而且做了好,
虹吸式冲泡法虹吸壶(Syphon)俗称塞风壶或虹吸式,是简单又好用的咖啡冲煮方法,也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名,却与虹吸原理无关,而是利用水加热后产生水蒸气,造成热
意式咖啡的融合-意式咖啡机热水的温度与美式的区别意大利人却爱喝纯咖啡,也就是意式浓缩以及意式浓缩的“亲朋好友”:短意浓Ristresso、长意浓Lungo等等,或者是加了少许牛
比利时咖啡壶具有多国专利,它不仅拥有完美浪漫的咖啡制造过程,本身就是一件令人爱不释手的艺术品。结合了数种自然界的力量:蒸汽、重力、压力,和火为一体,使得喝咖啡成为一种兼具理性与感性的游戏,同时充满皇室