专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网AffogatoAffogato意大利原文意思为“淹没”。据闻起源自咖啡师不小心将Espresso倒在Gelato雪糕上,没想到非
在学习制作咖啡过程中我们不光要学会咖啡制作的方法,还应该要掌握咖啡制作的温度与咖啡粉的研磨技术,由于咖啡内部所含物质较复杂,在制作咖啡时如果稍有不慎就会将咖啡制作的非常难喝,所以我们要学习如何制作一杯
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网每天都喝咖啡的你,对他们的名字了如指掌,但背后典故、历史和定义你又知几多?出外用餐,看着餐牌上很多菜名都毫无头绪,其实每个菜有其独特地方特色、历史,与其下
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网每天都喝咖啡的你,对他们的名字了如指掌,但背后典故、历史和定义你又知几多?出外用餐,看著餐牌上很多菜名都毫无头绪,其实每个菜有其独特地方特色、历史,与其下
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网酸的东西在高温下会平和一些(如热柠檬茶)如在喝一些主要以酸味比较突出的单品咖啡时,你会发现,热的单品咖啡饮用时酸味不明显,变冷后反而感觉很酸,就是由于温度
爱上咖啡,先为热咖啡飘出来的香气所吸引,再被它或淡淡或浓郁的口感、可以蹿上鼻腔一再回味的味道而陶醉。但是,在夏天看着一杯冒着热气的咖啡,即便再吸引,胃口也大减。于是,花式咖啡里面的冰凉系列很是诱惑。绿
味道而陶醉。但是,在夏天看着一杯冒着热气的咖啡,即便再吸引,胃口也大减。于是,花式咖啡里面的冰凉系列很是诱惑。绿蔷薇西餐厅的酒吧高级部长沈富强对花式咖啡的调制颇有心得,今天我们就请他教我们调制几款较简
人的舌头,鼻子,各个味道品尝的受器在不同的温度之下的接收能力也有所不同酸的东西在高温下会平和一些(如热柠檬茶)如在喝一些主要以酸味比较突出的单品咖啡时,你会发现,热的单品咖啡饮用时酸味不明显,变冷后反
香港著名影星吴君如、郑秀文、蔡少芬都曾经是胖胖的模样,可如今呢?吴君如利用食肉减肥外加“FITForLIFE餐”,让身材脱胎换骨减了10多公斤;郑秀文是让肠胃“从军
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡一堂课如何区分拿铁、玛奇朵与摩卡咖啡种类?拿铁(CaffeLatte):咖啡、拿铁双主角...卡布奇诺(Cappuccino):咖啡为主角,牛奶为配角
钟薛高、三顿半、喜茶,一个雪糕、一个咖啡、一个茶饮,都是近几年所在领域中的“黑马品牌”。短时间内蹿红、爆发,创造新的产品形态,引领行业的创新升级。这些品牌的蹿红路径,可以复制吗?我和钟薛高创始人林盛聊
爱上咖啡,先为热咖啡飘出来的香气所吸引,再被它或淡淡或浓郁的口感、可以蹿上鼻腔一再回味的花式咖啡的制作味道而陶醉。但是,在夏天看着一杯冒着热气的咖啡,即便再吸引,胃口也大减。于是,花式咖啡里面的冰凉系
人的舌头,鼻子,各个味道品尝的受器在不同的温度之下的接收能力也有所不同酸的东西在高温下会平和一些(如热柠檬茶)如在喝一些主要以酸味比较突出的单品咖啡时,你会发现,热的单品咖啡饮用时酸味不明显,变冷后反
酸的东西在高温下会平和一些(如热柠檬茶)如在喝一些主要以酸味比较突出的单品咖啡时,你会发现,热的单品咖啡饮用时酸味不明显,变冷后反而感觉很酸,就是由于温度降低影响了我们的味觉。甜的东西在低温下会甜度会
多得陈豪效应,人人都话要品味咖啡。近年除了大型连锁店,还有不少精品咖啡店开幕,大家对咖啡的要求愈来愈高。每天都喝咖啡的你,对他们的名字了如指掌,但背后典故、历史和定义你又知几多?出外用餐,看著餐牌上很