咖啡生豆透过烘焙，可以释放出咖啡特殊的香味，每一颗咖啡豆蕴藏其香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则观其烘焙的火候，从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香醇，烘焙--是每一颗咖啡豆漫长的旅行中
印度尼西亚曼特宁咖啡豆的区别品种特点种类庄园风味描述口感介绍第一，去皮：利用机械方式将果皮与大多数的果肉去除。第二，发酵第三，干燥第四，烘焙：咖啡生豆透过烘焙，可以释放出咖啡特殊的香味，每一颗咖啡豆蕴
a)酸味：过渡萃取的咖啡豆通常会产生刺激的酸，让人感到不适。b)苦味：过分烘焙而产生干枯的苦，如中药般刺鼻，又如烧烤产生的焦味。劣质咖啡的苦往往让人感到口干、缺水，头晕。口感：有渣滓，有粗糙感。质感：
咖啡属类的两个主要品种，一是阿拉伯咖啡在全世界称的上是优质咖啡，它能结阿拉伯咖啡豆;而罗百氏特卡尼福拉咖啡，能结罗百氏特咖啡豆，常被用来作为阿拉伯咖啡豆的补充。咖啡豆如何加工呢，有以下步骤可做参考：(
烘烤过的咖啡豆·去皮：利用机械方式将果皮与大多数的果肉去除·发酵·乾燥·烘焙：咖啡生豆透過烘焙，可以釋放出咖啡特殊的香味，每一顆咖啡豆蘊藏其香味
