湿刨法咖啡介绍:一如K72之于肯尼亚,蜜处理之于哥斯达黎加那样,湿刨法也可以说是印尼当地很有特色的一种处理法了呢!由于当地水资源很是珍贵,日晒条件又不是很稳定,所以当地人结合了印尼多雨的气候发明了湿刨
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网曼特宁并非咖啡品种的名。它是印尼曼代宁mandheling民族的音译。在二次大战日本占领印尼期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,于是他问店主,
Red:所谓的“红处理”是九十+团队通过自己的专利烘干技术进行的一种特殊处理方式,这个处理过程会使得带壳咖啡豆的颜色呈现出不同程度的红色。这种处理方式会将咖啡本身的芳香特征再次
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店提到“印尼”,就立刻会联想到咖啡圈的“硬汉”—曼特宁,其特点是酸度低、醇厚度高、具有略微草药味与木质味
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网Kirura咖啡厂是KomothaiFCS的一部分,位于基安布县。拥有红色火山岩的肥沃土壤。此地年降雨量为900-1100mm,使土壤中的水份饱和,可供应年产量约为52公
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方,一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香,常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网听小编来介绍咖啡中的绅士——印尼•苏门答腊•林东之星曼特宁。“有人说,每一杯咖啡,其实只有百分之五
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网圣奥古斯丁位于哥伦比亚西南部的薇拉产区,在西部临海山脉与东部山脉交界形成的峡谷斜坡上,是众所皆知的哥伦比亚精品咖啡产区之一,同时是精品咖啡栽种区最南部地区,纬度较高,跟其
咖啡豆红宝湿刨法-哥仑比亚绿宝石咖啡豆湿刨法对全球的咖啡行业意义并不比蜜处理小。咖啡人入门必喝的“曼特宁”就是采用这种处理法处理的,甚至可以说印尼苏门答腊和苏拉威西绝大部分的阿
受到去年寒害、台风等天候影响,云林县古坑咖啡大大减产,部分咖啡园因生豆产量减少7成左右,许多咖啡农惜售生豆,导致价格上涨,中低海拔生豆每公斤从1000元到1200元,上涨到1200元至1500元。咖啡