咖啡生豆在这里我很坦白也很透明地告诉大家我是如何定生豆售价的;例如:日本总公司在世界各咖啡庄园采购到达日本的进价100元/kg,再加上8元/kg钱(日本仓库分包、人工费等)就是我们上海珈露夢咖啡公司的
(图源:google)标准的冲泡比例(StandardBrewingRatio)咖啡杯数所用咖啡量COFFEETOBEUSED所用水量WATERTOBEUSEDCupsofCoffee按重量计按量具计
冲泡咖啡时,咖啡与水的比例(金杯萃取准则:GoldCupBrewingPrinciple)(图源:google)标准的冲泡比例(StandardBrewingRatio)
(图源:google)标准的冲泡比例(StandardBrewingRatio)咖啡杯数所用咖啡量COFFEETOBEUSED所用水量WATERTOBEUSEDCupsofCoffee按重量计按量具计
我们都知道咖啡是要烘焙成熟豆,在烘焙的过程中,随着咖啡水分的减少,咖啡生豆烘焙成咖啡熟豆重量会减少。那一斤咖啡生豆可以烘焙出多少咖啡熟豆呢?听咖啡烘焙厂的师父说,500公斤大概可以烘焙出八九百磅的熟豆
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