原版书名：CoffeewithTimWendelboe作者：TimWendelboe台版译名：北欧咖啡浪潮：向新世代咖啡师温德柏学习下一代精品咖啡译者：周应鸣入手途径：亚马逊入手价格：￥80这本书，这
咖啡新机密，抢先公开：新台湾之光：冠军烘焙师与烘焙曲线详解第三波精髓：北欧咖啡美学潮流、烘焙技法新烘机出列：低维修、低耗能的高性价比美台名机关于咖啡的学问，你知道多少?一种又苦又黑的饮料，具有燥热性，
KaffeeCardamomScandinavina(北欧各国)略微深培的咖啡120cc干邑或其他白兰地酒15cc甜橙酒10cc小豆蔻5粒方糖2块先将杯、干邑白兰地、甜橙酒烫好。杯中倒入干邑酒、甜橙酒
中北欧喜欢咖啡不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡，几乎已经结成密不可分的环节，除了意大利和法国一
1、中东中东地区的人们执着于基本的饮用方式，他们将咖啡豆深度烘培至接近暗黑(DarkRoast)，通常研磨成极细的粉末，然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡。人们以考究而有礼
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网做咖啡其中一个吸引之处，就是不愁放假时无地方去：位于世界各地的展览、比赛、农庄、烘焙工场等等，都可专程前往；就算抛开公务，度假偷闲，在不同的城市喝咖啡时，还是会八卦一下人
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网北欧烘焙概念什么是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？浅烘焙只是北欧烘焙最后所呈现出的烘焙色度。但无法只以浅烘焙来解释北欧烘焙；否则传统日式烘焙、欧美式烘焙都可烘出浅烘焙，那又
不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡，几乎已经结成密不可分的环节，除了意大利和法国一带与众不同的咖
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网也门位处亚洲隔著红海和东非的埃塞俄比亚相望，是最高品质的自然日晒法咖啡生产国，也门生产的咖啡被称为摩卡豆，事实上摩卡是一个咖啡出口港，包含附近东非的日晒豆
◆FIKAFIKA创始人李雪松是今年“中国北欧沙龙”的年度轮值主席。专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网文|铅笔道记者褚琳冰“北欧很远，远得只在朋友圈点过赞；北欧也很近，
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网北欧的极昼极夜会让人产生错觉，时间失去了计量单位，一切都凭着感觉走。于是咖啡成了契机，成了必不可少的陪衬。传闻北欧人一年要喝1200杯咖啡，平均一天就要喝4杯，他们不是在
office的咖啡文化日本的咖啡文化旧金山的咖啡文化中北欧：温和理智中欧式不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡馆设计有句话是这么说的：“UtenKaffe，stopperNorge”，指的是，若没有咖啡，整个挪威就停止运作了。在斯堪地那
前几年，友人因出差在因缘际会下，有机会去拜访北欧知名咖啡馆，并带了些伴手礼回来分享。当他打开一包墨西哥咖啡时，扑鼻而来的香味让我为之惊艳，且让我大开了眼界。原来，墨西哥咖啡可以表现地如此水果调，真的不
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训中国人普遍不喜欢酸，即使这几年在精品咖啡的带动下，强调Acidity的咖啡，在普罗大众里，还是无法变主流。找到或听过太多
TheQueensberryPourHouse连续补了三天的作业，睡眠时间和质量急剧下降。满是阴郁和烦躁的神经又被大雨淋个措手不及，于是我就是在这样不曾预期的“水逆期”来到了T
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网综观市面上数量庞大的咖啡厅装修，似乎不难发现它们共同的设计风格和手法，只要抓准设计要诀，居家一样能轻松打造充满咖啡香的环境，不只上咖啡馆才能喝好咖啡，也能
