咖啡书籍推荐：北欧咖啡浪潮《Coffee with Tim Wendelboe》

　　台版译名：北欧咖啡浪潮：向新世代咖啡师温德柏学习下一代精品咖啡

　　译者：周应鸣

　　入手途径：亚马逊

　　入手价格：￥80

　　这本书，这个封面，这个封面上的男人，已经在我脑海里盘旋了许久，当我觉得闹书荒的时候，就会不由自主想起ta。

　　闲话不扯。

　　适合人群：

　　2.咖啡师，专业知识虽然不是特别高深，但是挺全面，也很实用，如果在工作中曾有过咖啡知识方面的困惑，这本书里会有部分答案，也许未必是标准答案，但是可以参考。

　　推荐理由：

　　1.超赞的阅读体验：流畅、愉快

　　就凭这样的阅读感受，就足够写上“推荐”二字。

　　2.足量的咖啡知识：面广，新视野，不打诳语

　　本书的结构还是挺有新意的，非常的简洁，当然，整体内容上还是不会跳出咖啡书籍向来的植物到饮品的全过程，但是，贵在，本书作者拥有明确的中心思想，围绕一个主题：风味是关键。获取更多咖啡知识，归根到底是为了做出一杯更好的咖啡。

　　围绕“如何做出一杯好咖啡”，本书的框架搭建可谓非常实用，对咖啡爱好者来说，真是恰有所指，而对咖啡师们而言，不管怎样调整相关知识的顺序，对每个主题其实都已经有所知，顺序的调整对阅读并没太大影响，反倒是，可以练习一种新的知识组合方式，假使面对一位好学的顾客，或许这样的解答思路会是不错的备选。

　　3．来自北欧的咖啡书：不一样的视角

　　目前，国内的咖啡书籍也因应咖啡行业的兴盛而进入一个比较繁荣的时期，新书不断涌现，当然，品质要另当别论。

　　本书，来自遥远的北欧，挪威，少见。稀罕。

　　北欧，对普通人来讲，真的感觉挺遥远，现在我们到处旅游，号称出门坚决不必担心迷路，因为世界各地都可以找到中国同胞的身影o(∩_∩)o，不过，当我们谈论旅游地的时候，北欧提到的几率还是小的多。

　　北欧，给我的印象是什么呢？也许冬日的寒冷？也许还有极夜？也许还有北冰洋？甚至还有北极熊、帝企鹅？多么奇怪的联想！原谅我吧，熊孩子，见识少o(∩_∩)o！

　　一本来自遥远北欧咖啡师的书，书里面除了偶尔能够感受挪威的咖啡风情，难得的提到了意大利以及其他几个欧洲国家的咖啡介绍，这在平常的书籍中鲜有提及。“世界很大，我想去看看”，对于我等还不能任性的说走就走的素人，看看别人的描述也是好的。

　　“手工挑选瑕疵豆。对那些觉得咖啡豆太贵的人来说，这是再好不过的夏日工作了。”

　　“意大利咖啡师……浓缩咖啡的品质与他们的服装品味无关。”

　　这到底是褒扬呢，还是揶揄呢？

　　讲咖啡品鉴，“试着让……词汇保持简单……让其他人也能轻松理解……让你免于成为可笑的咖啡自大狂。”

　　……

　　5.会令人自醒的书：意外收获

　　就本书的售价而言，可算超值了，想到我曾经因为太过便宜而不想入手，真是羞愧不已。偏见是个坏东西。

　　对本书存着抗拒心理，很大程度上因为本书的封面，跟其他书籍迥异，这本书的封面是作者作者悠闲喝咖啡的图片，就我的咖啡书籍阅读经验而言，非常少。我于是粗暴的认定作者张扬欠低调，并进而在阅读之前就对书籍内容做了负面假想。

　　偏见是个坏东西。

　　偏见是个坏东西。

　　如果说，我曾经因为作者“斗胆”在封面上“显摆尊容”而心生偏见，那么当我一口气读完这本平实、风趣、流畅的小书时，只好改口说，好吧，这个中年北欧咖啡师，还是蛮帅的！