专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网昨天在网络上看到一篇介绍“日式冰咖啡”的调制方法。为什么叫“日式冰咖啡”呢?我也不知道。不过这种冲冰咖啡的方法,应该大家都
日式卡布其诺—蝶豆咖啡煮法:滤泡式咖啡材料:咖啡100cc~120cc、鲜奶油适量、糖1/3匙、肉桂粉少许做法:1.先倒少许肉桂粉与1/3的糖放入杯中。2.再把煮好的咖啡装进咖啡杯。3.将
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网什么是日式冰手冲咖啡?日式冰咖啡的制作方法很简单,先在咖啡杯里放入冰块,再用普通的方法、用热水冲泡咖啡即可。冷萃等浸泡式咖啡通常需要6-12小时
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网一杯好的咖啡可以给人幸福感。在台湾,目前最流行的就是义大利式的咖啡馆,过去传统的咖啡馆则以日式风格的单品咖啡为主,因为消费族群的不同,制作咖啡的方式不同,所以整体呈现的风
肯尼亚aa咖啡手冲方案味道步骤视频介绍手冲咖啡第1阶段:闷蒸1爆豆,用总水量的15%来进行闷蒸。因此,这杯肯尼亚的闷蒸水量为212.25X0.15=31.8克。但对闷蒸的水流和绕圈有要求,以手冲壶最细
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡冲泡之道,与茶道相似,讲究手法、器皿,也讲究豆子的料理和选择。随着都市人对生活方式的追求日臻精细,兼具工艺、匠心和复杂风味的手冲咖啡,走进了许多人的日
意式咖啡壶煮咖啡的用水量使用方法种类介绍日式咖啡机又称虹吸壶,底座带个酒精灯,上面有两只玻璃球。它将下面玻璃球的水加热,产生水蒸气,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?什么是日式冰咖啡?冷萃咖啡的来源?日式冰咖啡的制作方法很简单,先在咖啡杯里放入冰块,再用普通的方法、用热水冲
如果你已经喝厌了手冲热咖啡或冷萃咖啡,别担心,你并不是一个人,还有很多人想要尝试全新的咖啡冰饮,或许日式冰咖啡是你的最佳选择!许多人认为将咖啡粉泡入冰水一夜,咖啡会变得平淡无味。使用专业的冰滴壶或许能
现在市面上的咖啡壶,都为滴漏式的,它又分为日式、美式、意式。日式咖啡壶又称虹吸壶,底座带个酒精灯,上面有两只玻璃球。它将下面玻璃球的水加热,产生水蒸气,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上面玻璃
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网星巴克进军日本市场已20年,成为日本咖啡店文化的新范例——创造了介于家和工作或学习之间的“第三场所”。日本
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店美国也玩手冲咖啡,美式的精品咖啡体系会格外重视水温、研磨度、粉水比、萃取率、曲线……而日式会在吃透这些数据的基础上,再丢掉这些拐棍,把
1、欧式:意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、蒜片辣椒罗勒面、白酒蛤蜊天使面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭;蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网在家要喝靓咖啡,从选豆,冲泡方式到咖啡器具都大有学问。家中需要什么冲调工具?咖啡种类怎样分?为何不要选购咖啡粉?现在就解答你在家冲咖啡的10个疑问:问:市
抹茶咖啡有浓浓的和风色彩,这里也采用以滤纸冲泡的手冲咖啡来表现这道盈溢东方的抹茶咖啡,让深烘焙的豆子在细密滤纸的过滤下,展现浓郁温和的滋味。原料:*·新鲜烘焙咖啡20g*·
日式手法,可以说是全部都是为了咖啡豆内最宝贵的东西,油脂。这样的深烘豆,这样的细研磨,配合这样的手法,就是为了追求能把每一滴,都带出大量的油脂,可以夸张点说,每一滴水的撞击,就等于一次萃取。我们平常做
资讯请关注笔记咖啡网关于手冲,欧美的比较豪放,日式冲泡是目前国内比较流行的,一般的手法,讲究大臂带动小臂,慢慢转圈,保持手腕不动,控制水流大小始终不变,但也有分滤泡式和滴滤式,日式手冲咖啡就有N种方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网天气越来越冷,再过几天冰咖啡就该Hold不住了。制作一杯普通的冷萃或者冰滴咖啡往往需要10多个小时,而日式冰咖啡在几分钟之内就能搞定,口感明亮、清爽。今天