这究竟是为什么呢?有什么办法可以避免吗?其实喝咖啡就吃鱼一样，很多时候一条热气腾腾的鱼新鲜上桌，鲜美无比，但一旦冷掉之后，鱼腥味就会变得非常重，咖啡有时候也会这样的现象。咖啡放凉之后会变酸，是因为咖啡
在第二篇，我们提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡师
