前街的咖啡师可以观察到,小伙伴对曼特宁咖啡的接受度分为两极。一边是爱不释手,每天都得吨吨吨地喝上一杯;一边则是嫌弃得很,连闻都不想去闻。若小伙伴是想要不酸的咖啡,前街的咖啡师会首先介绍到曼特宁咖啡。印
随着第三波精品文化的推动下,很多咖啡产区的咖啡品质都在20几年间变得越来越好。不少在以前会带给咖啡消费者不好感受的咖啡豆,风味也干净清晰了不少。以前我们听到曼特宁咖啡豆,总是会和巴西咖啡一起,成为意式
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网“黄金曼特宁和其他曼特宁有什么区别?咖啡豆是金色的吗?还是这只豆子会贵得像黄金?”黄金曼特宁咖啡豆因为中文意译的原因,经常给人一种很贵的错觉。然鹅黄金曼特
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网说到黄金曼特宁,不得不提的就是PWN公司了。PWN公司全名叫普旺尼咖啡公司(PwaniCoffeeCompany)。在印尼当地这是一家非常出名的咖啡收购公
印尼曼特宁咖啡豆曼特宁需要层层的筛选,我想这绝对是必要的。它瑕疵豆的概率太高了,加上长的丑样,有时好的豆子看着都像瑕疵豆。我每次挑曼特宁的时候,能挑出一把的瑕疵豆,回头在瑕疵豆里再看看,又觉得其实不能
生豆只有在对比下才能感觉到些许的差别,无论是个头和颜色都相差无几。烘焙程度,我在反复试验之后,这两只豆子的程度还是略微有些差别,苏拉威西的口感更片干净,甜感突出,微弱的水果韵味,而曼特宁则更为厚重,甜
曼特宁咖啡是精品咖啡店经常可以见到的一款单品咖啡。相传在蓝山咖啡还没有被发现的时候,曼特宁曾经被视为咖啡中的极品,风靡一时。曼特宁咖啡杯认为是世界上最醇厚的咖啡,在品尝曼特宁的时候,你能明显的感受到舌
苏门答腊咖啡豆的处理法产地区品种风味描述口感印度尼西亚苏门答腊岛默拉皮火山26日喷发,大量火山灰被喷射至火山口以西1.5千米处。相关部门已发出限制进入火山口周围区域的警告。印尼火山和地质灾害治理部门主
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉比卡种类。这些树被种植在海拔750米到1500米之间的山坡上,神秘而独特的苏门答腊种赋予了曼特宁咖啡香气浓郁、口感丰厚、味道强烈、略带有巧克力
经常听到咖啡爱好者说起“黄金曼特宁”,那么,什么才是“黄金曼特宁”?经常听到咖啡爱好者说起“黄金曼特宁”,那么,什么才是&ldq
“是不是印尼苏门答腊岛上的种的咖啡都叫曼特宁咖啡?”不是哦,曼特宁咖啡只是苏门达腊岛上阿拉比卡咖啡豆的统称,而大部分印尼的精品阿拉比卡咖啡豆都在该地区种植,所以苏门答腊的曼特宁咖啡才会这么的出名。而该
苏门答腊林东曼特宁咖啡风味描述处理法品种特点产地区介绍这次的咖啡之行到访了几个在苏门答腊首府-棉兰(MEDAN)的著名咖啡出口商。第一家当然就是我的供货商PAWANI,我现在是他们第一个国内的授权经销
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,也成为“苏门答腊咖啡”。曼特宁咖啡风味非常浓郁,甘香、纯苦、醇厚,带有少许的甜味和微酸,喝后有攸长
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex曼特宁咖啡豆颗粒较大,豆质较硬,加上印尼当地独特的咖啡处理法(提取咖啡豆的工序)容易出现瑕疵
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex全球咖啡的产国有许多,亚洲也有一个非常著名的咖啡产区那就是印度尼西亚。喜欢咖啡的小伙伴应该都
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex每当提到曼特宁咖啡,很多小伙伴的脑海中总会浮现出“苦”的风味。在第三波咖啡浪潮来袭之前,曼特
曼特宁的由来曼特宁并非咖啡产区、地名或者品种名称,这个名字来源于二战时期印尼一家咖啡馆内的故事。战争时期,一位日本人来到家咖啡馆喝了杯浓郁醇香的咖啡,并询问老板咖啡的名称,店主以为对方在问自己是哪里人
很多小伙伴小时候都会听过对咖啡这样的描述:带有焦苦芳香的涮锅水。带着这样的刻板印象再次自己独自一人前往精品咖啡店品尝人生中真正意义上的手冲精品咖啡就会感觉突然当头一棒:咖啡居然还有酸的!当不喜欢酸的咖
G1曼特宁咖啡豆风味描述口感特点品种处理法产地区品种介绍在印尼的一些岛屿,如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上,猫屎咖啡是那里的传统特产。麝香猫在吃了当地的咖啡樱桃果之后,在它的排泄物中,才会含有这
苏门答腊咖啡豆产区庄园风味描述口感处理法品种特点介绍云南咖啡采用水洗法,种植的区域逐渐扩增,包括德宏、西双版纳思茅、玉溪与保山等地都有种植,产量也明显上升,渐受到国际市场注意。其中,思茅地区以种植&l