益田假日广场 咖啡

咖啡常识 每日饮咖啡有益身体健康

　　据海外媒体报道，香港最近有研究显示，早上起床后，喝一杯茶或咖啡，长期养成习惯，不但令人全日精神抖擞，而且对健康大有裨益。茶与咖啡中所含的咖啡因，一向被人视为可上瘾，但是，近年的研究表明其好处也不少。例如，咖啡因有助于治疗癌症、大脑疾病、糖尿病，甚至是蛀牙。　　研究证实，每天喝3杯咖啡可降低患上老年痴呆症的几率。另外，咖啡因有助缓和一种大脑化学物质的减少，而帕金森症正是由这种化学物质减少所引起的。

日本“精品咖啡之神”田口护：“为了做正确的咖啡。”

　　上周六，2023中国国际咖啡展期间。　　田口护先生曾担任日本精品咖啡协会会长，其调查采访过40多个咖啡生产国，除了经营自己的巴赫咖啡馆外，也著有《田口护精品咖啡大全》、《咖啡品鉴大全》等书籍，对咖啡行业有重要影响。　　“我打算投身于精品咖啡这如同迷宫一般的世界，将精品咖啡变成世人共有的资产，用好的咖啡让人们的友谊聚在一起……”　　——田口护　　”　　今年已经79岁的田口护先生，极其认真地准备了PPT。讲述了自己年轻时期就和咖啡结缘的故事，以及从那时开始，就感受到的咖啡带给人的心理上的治愈情感。　　▲田口护先生的分享会上　　分享中他对咖啡制作的一些观点，令人印象深刻——　　关于“做正确的咖啡

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编辑推荐内容简介　　《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出独创的“系统咖啡学”，打破所谓的“好咖啡须仰赖高手知觉”的迷思。任何人只要掌握《咖啡品鉴大全》提示的方法，就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书。作者简介

假咖啡出现 辨别假冒咖啡豆

蓝山咖啡的大致生产情况，需要注意的是现在中国能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山，而产量从来都是在900吨以下，按照10%供应日本外的全世界的原则，这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗？

每日饮咖啡有益身体健康

　　据海外媒体报道，香港最近有研究显示，早上起床后，喝一杯茶或咖啡，长期养成习惯，不但令人全日精神抖擞，而且对健康大有裨益。茶与咖啡中所含的咖啡因，一向被人视为可上瘾，但是，近年的研究表明其好处也不少。例如，咖啡因有助于治疗癌症、大脑疾病、糖尿病，甚至是蛀牙。　　研究证实，每天喝3杯咖啡可降低患上老年痴呆症的几率。另外，咖啡因有助缓和一种大脑化学物质的减少，而帕金森症正是由这种化学物质减少所引起的。

咖啡居然还有假？！意大利人卖假咖啡？

　　来源：人在意大利　　意大利打假并不都是针对华人。近日警方就抓到了一个卖假咖啡的公司。由于量大，该公司老板可能还要被刑事处罚。　　近日都灵税警发布消息称，警方在当地Vallette地区发现了超过10万件仿造咖啡，总价值超过50万欧元。据警方表示，这批仿造咖啡均来自越南和乌干达，但已经全部被替换成危地马拉阿拉比卡咖啡标签并准备出售。据悉，危地马拉咖啡产于中美洲西北部的危地马拉共和国。　　该国家山林面积占全国面积的三分之二，盛产优质咖啡豆，其酸味较强，味道香醇而略带野性，可作为单品饮用或用于调配综合咖啡。而危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区，土壤属最高级的Arabica（阿拉比卡）品种。　　

星巴克假日综合咖啡适合制作什么咖啡 咖啡豆烘焙程度风味特点

这个假日混合是来自三大洲的咖啡的特殊组合，混合伴随蛋糕，饼干，stollen，姜饼，水果蛋糕....在杯中，您将品尝到许多不同的口味，包括巧克力，樱桃，杏干，焦糖和成熟水果。中等烘烤平衡，光滑和丰富成分：100％阿拉比卡咖啡。推荐的酿造方法：Aeropress，倒酒，法式压榨，自动滴灌和浓缩咖啡。特点：星巴克圣诞节混合K-Cups在Keurig酿酒商工作咖啡混合物完全由阿拉比卡咖啡豆组成甜枫香调和草药为理想的节日饮料适合举办60支K杯的派对或聚会

中国咖啡豆进口数据_中国咖啡豆市场预计_广州哪里有卖咖啡豆的

一）中国咖啡市场正在经历着快速成长。（二）根据中国相关法律规定，咖啡豆及其外围产品（食糖除外）属于自由贸易货物。北京、上海和广州是三个最大的咖啡贸易商集中地和咖啡贸易集散地。咖啡豆进口商经营的业务主要有四种：咖啡豆加工、批发、销售；咖啡器具的销售、培训、服务；咖啡粉、咖啡用糖、奶球的销售；提供咖啡馆经营者完整的支援。目前咖啡豆进口商在中国的销售模式主要有：建立分销体系、直销、代销。销售渠道可能有多级的多种形式（国内市场一般是两级），包括进口商直接到咖啡馆和酒店，以及一级经销商直接到咖啡馆，二级经销商直接到饮用者等。（四）在竞争战略方面，在绝大多数终端消费场所包括星巴克都以混合咖啡为主打商品的市

咖啡渣绿色肥料 两广种咖啡 咖啡采摘 咖啡网

去日本喝咖啡 日本咖啡文化

　全世界，大概只有在日本你才能轻易地喝到一杯正宗的蓝山咖啡。原因很简单，因为全世界90%以上的蓝山咖啡都出口给东瀛了。　　日本人对咖啡汹涌的热爱，并非生来如此。最初，他们像所有东亚人一样不习惯咖啡的味道。安然度世的日本人学着中国人，喝许多清淡而隽永的绿茶。为了让绿茶泡出来的汤汁更加莹绿，他们放进去一些炒焦的米粒，于是茶水变得更加醇香柔和，此外还有一股稻米本分的香气在唇齿间释放。然后，咖啡来了。第一个登陆长崎的荷兰神父，从行李箱里拿出一罐漂洋过海来的咖啡招待当地人。第一个尝试的人不顾礼貌地把进嘴的液体吐出来。“就像咳嗽药水一样。”这大概是所有人都会用到的比喻。　　如今日本仅次于美国、德国成为世界

如何健康喝咖啡 咖啡有益处 产区单品咖啡 进口咖啡

　　有朋友问：“听说喝咖啡有益健康啊？”我说：“是啊！”。他说：“那我天天喝，咋还糖尿病高血压啊！”我说，“你喝的啥咖啡？”“速溶三合一啊！”“擦！”　　所谓冤有头债有主，速溶里那都是人工香精添加剂，反式脂肪酸，防腐剂，糖分也不少，天天跟喝这些玩意，健康才怪呢。　　“那应该怎么喝才健康啊？”　　好问题。咖啡有害还是有益健康，这话题几十年来比柯南连载还坚挺，比豆浆甜咸争端还多，但大都是些凭空揣测，以讹传讹，到底这杯中黑黑的液体是福是祸，他究竟是神仙的化身，还是地狱的使者，不妨综合下专业的学界成果与经验，让大家喝着放心，睡得安心。　　首先如开头所说，速溶咖啡肯定不是健康饮品了，真正热爱咖啡滴人们也

度假之际的咖啡 精品咖啡生活

　　这也不完全是吹嘘，好的坏的咖啡喝多了，谁都会建立起一种对咖啡的直觉。我喝过的咖啡里，好咖啡的频率不算低，不过日后回忆起来，还能全心全意地沉浸在当时的幸福感中的那种“好”法，说起来惭愧，其实只有两次。　　其实这种经验是纯个人的，也许觉得亲戚的咖啡好喝只是因为年轻人没见过世面，至于度假别墅房间里的咖啡，换一个人也许会觉得像洗脚水。我这里说的只是，遇上让你感觉极其不一样的好，千万别随便放过，一定要把那种感觉牢牢记住才行。　　话说回来，究竟怎么根据咖啡馆的名字，判断它的咖啡好不好喝，进而决定值不值得进去试试呢?我的经验有几个：　　名字超过四个字的，最好不要进;　　名字只有一个字的，最好不要进;　　

咖啡有益健康

咖啡使我们充满活力 咖啡因含量并非源于口感，而是与其酿造方法有着密不可分的关系。最近的研究结果表明，咖啡中含有大量的抗氧化剂、缓解疼痛的化合物以及抗菌化合物。当然，这并不表明你可以想喝多少就喝多少——要知道事极必反这个道理。但是，了解一下每天早上喝杯咖啡的诸多好处还是十分必要的。集中精力 咖啡可以使你更善于思考。咖啡因，经常被形容为世界上应用最为广泛的情绪调解剂，刚好可以产生与腺苷这种镇静剂的效果相反的反应。研究表明咖啡可以使你精神更集中，特别是当你在进行枯燥乏味的工作时，这种作用更加明显。美国陆军首席咖啡因研究员，Harris Lieberman博士说道：“当睡眠不足时，咖啡因可以提高一系列

咖啡基础常识 速溶咖啡“益街坊”

　　俗话说，赠人玫瑰，手有余香。在祈福新邨，业主“j12”把家中库存的速溶咖啡放在家门口，让有需要的邻居免费自取。这样“益街坊”的分享令品尝到咖啡的邻居们大叹“幸福感增强了”。　　昨日早上8时许，南都记者来到小区A区某1楼住户门口，铁门边的阳台围墙上，6盒速溶咖啡整齐排列着，下方放置的纸皮上写着“有需要的请自取!2011年5月31日到期，不要贪心噢!”并画上了一个开心的笑脸。　　“没啥，家里多了喝不完，就干脆拿出来分享咯!”原来，赠邻居咖啡的主角是1楼住户“j12”。他告诉南都记者，这些咖啡都是自己公司免费分发给员工的，虽然是“临期货”，但也还有1个多月才到期。眼看着还有20多盒“库存”，他决

尼加拉瓜假日庄园特殊品种日晒咖啡豆介绍_帕莱内玛咖啡豆怎么喝

樱桃、百香果、蔓越莓-海拔：1200-1300m帕莱内玛咖啡冲煮分析推荐煮制方式：虹吸、手冲　　研磨度：3.5（日本富士R440）　　33克水闷蒸，闷蒸时间为25s其他滴滤式萃取建议：爱乐压，建议2.5研磨度，水温88°C　　手冲：3.5研磨度，水温89°C　　

广州哪里有咖啡豆买?广州咖啡豆多少钱一斤_广州咖啡豆价位如何

一、别贪小便宜，最好买从咖啡烘焙日起一个月内能喝完的量因为咖啡豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始起算。刚烘焙好的咖啡豆，会开始排气（主要是二氧化碳），持续约一星期左右，当气体完全排完之后（约二-三周），咖啡豆就不再新鲜啰!二、购买有清楚标示日期的咖啡豆才是聪明的选择。一般来说，食品类的产品会看保存期和赏味期，咖啡豆属食品类，有些咖啡大厂利用中央烘焙的方式量产咖啡豆，保存期限通常是在12到18个月之间，但保存期限与新鲜度是两码子事，咖啡豆其实要看的是赏味期，越新鲜的咖啡豆冲泡出来的咖啡越好喝哦！三、别买来路不明或标示不清的咖啡市面上很多咖啡商因价格竞争，只好购买品质差且便宜的生豆烘焙，因此不敢清楚标

非洲咖啡在中国市场推广力度不足 非洲咖啡在中国市场的形势 中国

　　着眼于中国日益增长的咖啡市场，国际咖啡连锁商纷纷抢滩中国。以某咖啡连锁店为例，短短的十几年时间，其在中国大陆的咖啡连锁店从一家开到数百家，并且计划在未来五年之内将中国门店增加到目前的三倍。　　在北京经营一家广告公司的朱小姐，由于工作关系接触并且热爱上非洲咖啡，从而开始经销埃塞俄比亚、科特迪瓦、肯尼亚等国的咖啡。据她介绍，非洲咖啡在中国的认知度不高，很多人对此并不了解是非洲咖啡在中国销售面临的主要困境。在咖啡推广方面，目前多是个体经销商零散的推广活动，来自zhengfu层面的推广活动很小。这种推广活动是自发的、独立的，也就决定了非洲咖啡推广力度不够。　　卢旺达发展局中国代表处首席代表阿尔贝先

蓝山咖啡是什么 牙买加咖啡的市场 蓝山咖啡的市场

　　蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。　　如何练的“纯正”蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。　

无咖啡因咖啡有益肝脏健康 无因咖啡健康吗？

　　心肝脾肺肾，最好诠释了人体器官的重要性，肝是一体第二重要的人体器官，如何爱护好这人体习惯就要从饮食习惯开始捉起。近日，一个研究表明咖啡可能对你的肝有保健作用,实际上是不含咖啡因的咖啡才有这种效果。　　之前的研究已经表明,喝咖啡可以帮助保护器官,但新的研究表明咖啡因可能不是活性成分在起作用。　　钱博士领导的研究人员,在这项研究中,美国国家癌症研究所的分析数据来自近28000个美国人,20岁以上,他们提供咖啡消费的信息。他们也检查血液中几种酶水平与肝脏的健康。　　这项研究在线发表在最近的《肝脏病学》杂志上。　　人每天喝3杯或更多咖啡的——包括那些只喝脱咖啡因的咖啡——这些酶的水平较低,表明肝脏

咖啡精 化学咖啡 色香味真假难辨

你是爱喝咖啡的人吗?你知道有些咖啡可能是没有咖啡成份的「假咖啡」，要泡一杯摩卡口味咖啡可以不用放咖啡、牛奶、巧克力只需要加几滴食品材料行买来的咖啡精加上乳化剂，就能泡出一杯根本分不出真假的化学咖啡。实际找民眾盲饮，有些民眾根本无法辨别真假咖啡饮，化学做的咖啡成份不明，但台湾却可以合法添加。医生就说，喝多了可能会造成过敏、增加肝肾负担。你是爱喝咖啡的人吗?你知道很多咖啡可能不是真的咖啡做的。信不信，只要化工行买来的咖啡香精、乳化剂和水，我就能做出一杯化学咖啡。不用咖啡豆和牛奶，到材料行买摩卡口味的香精、咖啡香精、乳化剂、再加点果糖，就可以调出炭烧、摩卡两种口味。小小褐色瓶30ml的咖啡香精才50