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什么样的时代就有什么样的生活，世界在时刻的变化中，我们也在不断的变化，每天都不一样，这就是生活，也是一种精彩，一层不变的生活着实无趣，我们要的是更多的新鲜事新鲜物。比如说你每天早上都想喝一杯咖啡，但是出于时间上的问题，你需要每天早起做咖啡，这样时间上的浪费，而且做出来的咖啡可能也不适合你自己的口味。那么，你就需要这样一台完全为你着想的咖啡机了----胶囊咖啡机。　　胶囊咖啡机也是近几年才开始流行的，胶囊咖啡机的出现是咖啡爱好者的福音，让许多喜欢喝咖啡的人能够享受到咖啡的美味。那么，胶囊咖啡机式怎么样的一台机器呢！它不像传统的一些咖啡机那样，需要自己磨豆，自己煮咖啡，这一切之后还要自己清洗咖啡机

咖啡胶囊是什么？咖啡胶囊怎么用？雀巢胶囊咖啡官网。

　　近年火热的胶囊咖啡机，其实早在1976年就已经问世。　　雀巢胶囊咖啡机在初期的销售量不如预期，可以用惨淡形容，原因有二：　　2.胶囊咖啡机对消费者来说是陌生的产品，且而其主要销售通路是咖啡机零售商，使雀巢很难与消费者直接沟通。　　因此，雀巢转换销售方式，设立自己的销售据点，让消费者亲自体验胶囊咖啡，更成立会员制度，了解消费者需求、经营顾客关系。透过顾客的口碑行销，胶囊咖啡机的销售逐渐有了起色。其後雀巢透过饭店和航空公司的通路，接触高端消费者，塑造高品质及时尚的品牌形象。　　值得一提的是，尽管Nespresso的全球市占率超过35%，在美国的市占率却不到10%。这是因为美国人喜欢喝口味较淡的

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在登陆新三板后，咖啡之翼（871216.OC）的业绩并未展翅高飞。值得注意的是，咖啡之翼这份年报披露时间如果再拖延两天，公司将面临摘牌风险。另外，在年报披露期间，公司出现较大变动：财务总监因个人原因辞职，董秘和会计师事务所也发生更换。对此，《中国经营报》记者致电咖啡之翼并发去采访函，截至发稿前，尚未收到对方回复。迟到的年报“变脸”资料显示，咖啡之翼是一家起源于湖南的咖餐品牌，于2023年3月挂牌新三板。公司定位于“咖啡轻餐连锁店”的形式，起初主要集中于长沙周边发展，在2013年前后开始通过加盟连锁的方式大举扩张。截至2016年底，公司拥有17家直营店，近200家加盟店。只是，公司的首份年报即遭

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韩国复合式咖啡店Caffebene中正分店营业至12月底，对外说法是因租约到期。Caffebene韩籍新任营运部长郑玟泳表示，12月1日起总部接手经营，明年会有更多新产品与积极行销，还要持续展店，否认韩流退烧。

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＝＝》漫咖啡官网《＝＝上海的特色咖啡店真是多的不得了！光是帮主过去介绍过的就超过20家了吧？今天再来一家‘韩系’特色咖啡店：漫咖啡！今天介绍的这家分店，有著独立的大空间，虽然远离地铁站，而且地方也不太好找，但他就是能天天爆满，动不动就要排队喔！为什么呢？首先就是他有著韩式的浪漫情怀布置，整店的原木系桌椅、吊灯、红砖墙体，营造出舒适且温馨的感觉。其次，它在美食方面的表现也不遑多让，先跟著大家排队点餐吧！虽然今天是平日的下午依旧排队人潮多多：漫咖啡采用先点餐付款后入座的方式，所以在柜台先点好你的餐饮，特别值得一提的是：当你点餐完成之后，服务人员会给你一只‘小熊’：这就是本店的一大噱头，小熊就是你的

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　　WBC的比赛中，选手必须带自己烘焙好的咖啡豆，及部分器具(磅秤、杯子等)，使用现场提供的意式机与磨豆机，一边向评审解说一边做出意式咖啡，做出来的咖啡越符合咖啡师所叙述的风味表现及咖啡师在吧台里表现的越流畅，就可能获得较高的分数。　　WBC虽名为咖啡师大赛，然而在竞赛中所要比的，其实是从生豆种植处理、烘焙的设定、周边器材的选择、冲煮手法、选手的展演与服务技巧，所有环节最高规格的整合。　　也因为赛事内容如此多元，无论你只是一位咖啡爱好者，或是咖啡产业链中的一员，都可以在赛事中找到感兴趣的点。而赛事吸引到这麽多的观众，当然也就吸引大量赞助商的投入，比赛的规模与参与其中的选手及评审也就逐年增多。　

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＝＝》两岸咖啡官网《＝＝两岸咖啡，在两岸的餐饮市场中已小有名气。值得一提的是，两岸咖啡董事长杨进发早在1989年就进中国大陆，原来是在广东深圳做拉链制造，十年后惊觉制造业已无法生存，转而投资餐饮服务业，打造出今日中国大陆400多家分店的两岸咖啡。两岸咖啡，在两岸的餐饮市场中已小有名气。值得一提的是，两岸咖啡董事长杨进发早在1989年就进中国大陆，原来是在广东深圳做拉链制造，十年后惊觉制造业已无法生存，转而投资餐饮服务业，打造出今日中国大陆400多家分店的两岸咖啡。进到两岸咖啡位于杭州全国旗舰店内，进门通过小桥流水的园林设计，映入眼前的是抢眼的中国红色系沙发，搭配西式现代装潢，让人感到亲切又摩登

中国进口咖啡豆交易网官网 咖啡豆进口包装与检测流程报关

每一杯黑色浓醇的咖啡，都来自于咖啡豆研磨萃取，咖啡豆本身的品质，影响入口的风味。台湾的咖啡豆有95%都来自于海外，根据卫福部食药署2014年食品边境查验年报手册，台湾自国外咖啡豆进口数量为3.2万公吨，与2006年相比，成长二倍以上。但官方数据统计更新较慢，台湾咖啡协会理事长吴怡玲指出，咖啡豆进口数量年增率几乎超过30％，粗估近十年来，台湾咖啡豆进口数量至少成长2.7倍。台湾咖啡豆进口来源多达73国，报验批数前5大国分别是日本、美国、越南、印尼、马来西亚。由于来源相当多元，为了做好基本食品安全把关，食药署在海关进行边境查验时，农药残留与赭曲毒素是咖啡豆的抽验项目。不过从咖啡豆加工制程来看，咖啡

云南咖啡交易中心官网 普洱遇见雀巢 变身咖啡之都

南普洱一咖啡庄园采摘的鲜红云南小粒咖啡豆。3月9日，评委在普洱咖啡生豆大赛品味咖啡的香气。普洱咖农在太阳下晒咖啡。当大陆云南的茶城普洱碰上西方的雀巢咖啡，两者居然一拍即合，30年来普洱已然跻身举世闻名的咖啡产地之列。截至去年为止，普洱咖啡种植面积达78.9万亩，咖啡豆总产量5.86万吨，80%出口国外；5月适逢咖啡收购旺季，“中国咖啡之都”普洱当地农民因种植咖啡豆而脱贫致富，也再度吸引国内外媒体的目光。30年前普洱市仍被称为思茅地区，普洱茶也尚未名扬海内外。1980年代末随著大陆对外开放，总部设在瑞士的跨国企业雀巢公司，积极进入中国开拓市场、寻找原料。曾任思茅地区主管农业的副专员、如今年届八旬

办公室的咖啡文化 中国咖啡网 咖啡网

　　白领们喜欢在午时或下班后钻进咖啡厅里"泡"一会儿。结伴的大都是同事，逃离了Office那连BP机都必须放在振动档的郁闷空间，便可畅所欲言了。最痛快不过是呷着醇香的咖啡骂"头儿"。只要你工作，你就少不了会有抱怨，而你的抱怨大多数来自于你的主管上司。那么你尽管放宽心骂个痛快，因为你的"头儿"这会儿才不在乎你的骂呢，此时此刻，没准儿他也在邻间的咖啡厅里骂着他的"头儿"呢！你也罢，你的头儿也罢，反正骂够了都还得回去老老实实地工作，除非你们有勇气去领那只大信封(炒鱿鱼)。于是乎，这骂"头儿"便成了白领们乐此不疲的"

德龙咖啡机官网 意大利品牌知多少？La Marzocco咖啡机的贵族

　　意大利人大概是这个世界上最会享受的一个民族，是会把享受生活发挥到极致的一群人……　　FB70　　GB5　　GB5带来了很多咖啡机技术上的革新，例如冲煮水温预热模块，CPU电子控制模块等。但相较于咖啡机内部的革命，其充满古典气息又流露出现代感的造型才是吸引消费者的利器。　　FB80　　STRADA　　GS3　　下面这个段落请土豪们注意！请土豪们注意！请准备好现金！这不是演习！这不是演习！　　La-Curva　　外号叫“兔子”，很形象吧。　　致敬了古典咖啡机的拉杆设计，该机器拉杆区别与一般的杠杆式咖啡机，强调人体工学和安全。相比典型的杠杆式咖啡机更容易施力，据说附带的安全性能设计，能防止在冲煮

咖啡里的“多酚”比茶多 咖啡交易网 中国咖啡网 咖啡新闻

　　多酚被认为具有抑制动脉硬化的效果，红葡萄酒和可可等含有多酚已广为人知。可你知道吗？咖啡也含有可与红葡萄酒匹敌的多酚。据日本茶水女子大学研究生院学者调查，在人们一天的饮食生活中，从工作间隙及饭后饮用的咖啡中摄取的多酚最多。　　据测定，以相当于100毫升饮料的多酚含量为准，红葡萄酒依浓度不同含量在150~300毫克之间，平均含量为230毫克。咖啡每100毫升含有200毫克多酚，而绿茶每100毫升多酚的含量则在115毫克左右。　　该研究生院学者从以9000名为对象的饮料摄取量调查以及其中109人的饮料摄取量的详细调查中，调查了上述人的多酚摄取量，结果显示，一天内摄取的多酚有八成来自于饮料，来自食

咖啡知识 | 如何训练咖啡味觉感官？

“歪，这杯咖啡怎么样？还行吧？”“emmmm……”“没喝出来”其实想想也是，刚开始一接触咖啡，你跟我说一杯咖啡有什么味什么味的，我压根就喝不出来，什么柑橘、柠檬酸、带黑巧克力，坚果香气，一套一套的，真的超玄乎，内心在想“不就是一杯日常的饮料，跟喝茶差不多，至于吗，喝的是咖啡呀，怎么感觉像喝“神仙水”一样?”大家一开始喝咖啡，是不是也是蒙圈蒙圈的~然后尴尬又不失礼貌的说“emmmm……能感受到但说不出来”。不过术有专攻嘛，咖啡也是有自已的一门术语。但对于很多刚刚入门不久的咖啡者，没有受过专业的感官训练，不必太执着于SCAA咖啡风味轮的描述，风味轮是把人类感知到的味道有系统的归类和有利于杯测系统的

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　　咖啡传入中国　　来华的外国人何时何地在中国煮、喝他们自己带来的咖啡，似乎已很难确定了。不过据现在所查知，在鸦片战争以前的嘉庆年间，来到中国当时最大的通商口岸广州的洋人已煮、饮自己带入的咖啡。这种饮食习惯中国人亦有所感觉。“外洋有葡萄酒……又有黑酒，番鬼饭后饮之，云此酒可消食也”。②据《广东通志》所说的番鬼、黑酒、饭后饮、能帮助消化等判断，所谓黑酒，应该是指咖啡。与之有些类似的可可多制成巧克力食用，且可可饮无咖啡饮那样流行。　　个别中国人开始品尝饮用咖啡可能始于同治年间。同治五年(1866)上海的美国传教士高丕第夫人出版了一本《造洋饭书》，该书是为来华的外国人吃西餐和培训中国炊事员、厨师而编

520咖啡网：厦门咖啡馆

厦门之所以能吸引这么多游客，这得益于它有趣有特色清晰的咖啡厅!

蓝山咖啡价格多少值不值得买？蓝山咖啡官网能辨别真伪吗？

你一定听说过蓝山咖啡、猫屎咖啡，它们共同的特点是：很贵！或者你曾经在某个咖啡馆里喝过蓝山风味，蓝山拼配，可你不知道的是其实里面一颗蓝山咖啡豆都没有；又或者你去印尼、去巴厘岛被导游引导著买了猫屎咖啡，但你并没有觉得有什么好喝。做咖啡这么多年，常常被人问起蓝山咖啡、猫屎咖啡为什么好，为什么贵，虽然价格是一般咖啡的N倍，但总有人想要尝试一下。到底值不值得买？到底如何辨别真伪？到底好在哪里贵在哪里？今天开始就为大家揭开珍稀咖啡的面纱，带你一探究竟。01蓝山咖啡在很长一段时间内被誉为世界上最好的咖啡。牙买加（Jamaica）是位于加勒比海中的一个岛国，原本是印地安人的居住地，曾经先后是西班牙和英国的殖民

星巴克官网 咖啡烘焙的有多少个阶段？

　　预热阶段：烘焙前需将烘豆机热机到一定程度，这个会因烘豆机构造而有不同，需充分让锅体加热到一定温度始能下豆，这个温度没有一定准则，端看烘豆者跟烘豆机培养感情的程度而定喔~~　　蒸焙阶段：当入豆後咖啡烘焙即开始进行，因咖啡豆内约含有11~12%含水量，在这阶段我们透过火力加热及风门控制让豆温持续上升，一般而言监控的豆温到达140~150℃时，豆体的水气已蓄势待发准备排出，故这阶段我们称为保持豆体含水量之水气的加温蒸焙阶段。　　脱水阶段：这阶段豆体颜色已逐渐变黄，且豆表面银皮已逐渐脱落，此阶段可以藉由风门控制，将适量水蒸汽及脱落银皮排出烘焙环境，让豆体在一定温度与含水量进入初阶烘焙化学反应。　　

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　　激情：热爱生活、快乐工作，从握手和微笑做起、在团队中时刻充满激情；　　独创：大胆设想、小心求证，在自己工作的领域不断寻求新的突破和创造；　　责任：树立强烈的责任感，对同事负责、对客户负责、对公司负责、对自己和家人负责；　　合作：建立各种合作模式，把合作作为公司发展和个人发展的核心价值；　　卓越：树立能参与做成伟大的事业的目标、永远保持追求卓越的心态。

浓缩咖啡知识 Espresso咖啡的感官性特征

　　泡沫呈现的温暖色调、强烈美妙的芬芳香味、有如天鹅绒般柔软光滑的液体、强烈且持续的口感，这些在一杯良好冲煮的espresso咖啡中所呈现出来的所有特征，都提供了饮用者在嗅觉、口感以及视觉上的乐趣。只有听觉被排除在这多重感官的经验之外。在咖啡的复杂化学组成与多重复合的感官系统两者之间，藉由啜饮这一小杯咖啡创造了彼此的连结。　　视觉的特征　　一杯espresso咖啡最受到视觉所关注的就是泡沫。泡沫所呈现的美丽景色是由被黏稠液体所捕捉的细微气泡，以及在泡沫之上因为漂浮着细胞壁碎片而形成的虎皮斑纹所组成。　　泡沫同时也是咖啡香味的封盖，因为泡沫能够捕捉住构成咖啡香味的挥发性化学分子。若是这豆子的配方