苏州 咖啡设备

苏州首届咖啡拉花大赛丨咖啡师们的秘密花园

你知道吗，苏州有这样一群年轻人他们每天起床后的第一件事是做一杯咖啡第二件事，是喝完这杯咖啡然后一边吃早餐一边回味咖啡里的所有味道揣摩如何该把最好的味道呈现给他们的顾客年纪轻轻，拥有一个咖啡师的头衔在一个有格调的咖啡馆里研磨、制作每一杯拿铁最后还要在杯面画上一片叶子一朵盛开的花外人看来这样的生活好有情趣，好浪漫只有咖啡师们自己心里清楚为了发掘这座“秘密花园”自己要付出多少汗水与努力在这座园圃里他们是自己的英雄英雄，都有凡人的梦想咖啡师们的梦想是在刚做好的热咖啡上成功地用奶泡拉出一片诉说心语的“四叶草”一只展翅的天鹅一座秘密花园……咖啡师，是咖啡界的艺术家咖啡拉花，用奶泡在咖啡上绘画无论你是否爱喝

苏丹咖啡文化苏丹都有什么咖啡 苏丹汝咖啡价格多少钱

在苏丹，主要生产的咖啡是罗百氏特咖啡。在这里，咖啡被称为Guhwah。苏丹咖啡在准备过程中注入香料，像土耳其咖啡一样浓郁。用于制作和供应所制备的咖啡的罐是红粘土，形成为传统的圆形形状，直径约4英寸，具有长颈和喷口。然后将咖啡放在放在托盘上的小杯子中，托盘也是传统的圆形和小杯，容纳60ml咖啡。咖啡豆首先在小火上新鲜烤制，然后用研杵和砂浆手工压碎。将豆子放入粘土容器中，加入香料，通常是几个豆蔻荚和一些胡椒。煮沸后，将冲泡液倒入小杯中，倒出的手和手臂进行高速扫动，以增强香气，声音和泡沫。仪式的倾倒部分需要很高的技巧来展示饮料倾泻的香气和声音，激发客人的期待。然后将托盘上的咖啡杯四处通过。咖啡被嘈杂

苏门答腊咖啡 低因苏门答腊咖啡

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精品咖啡豆 苏门答腊咖啡和低因苏门答腊咖啡

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苏里南咖啡怎么喝？苏里南产咖啡吗？苏里南种植咖啡的历史

　　苏里南位于南美洲北部，国名源于当地原住民，东邻法属圭亚那，南界巴西，西连圭亚那，北濒大西洋，属热带雨林气候。国土面积约16.4万平方公里，比中国河南省略小一点。北部是沿海低地，多沼泽，中部为热带草原；南部为丘陵和低高原。苏里南曾是荷兰王国在南美洲的殖民地，1954年成为荷兰的一个海外自治省，1975年独立。其首都帕拉马里博（Paramaribo）是位于苏里南河河口的一个商港。　　除棉花，可可和靛蓝外，咖啡和糖成为苏里南成功的经济作物。正如BHS项目所显示的那样，由于种植经济，其他工厂已经前往苏里南。从现在到过去，特别是成功的故事是显而易见的：对当今仍然广泛存在的景观或作物产生巨大影响的作物

最好的苏门答腊咖啡豆 苏门答腊咖啡和低因苏门答腊咖啡

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咖啡师大赛公益助学活动在江苏苏州启动

　　苏州民办教育与社会教育处处长张可伟在发布会上表示，对于本次咖啡师大赛过程中所募集到的资金及物品，将设立专门账户，专人管理，统一协调发放，切实将爱心善款及物品百分之百发放到贫困学生手中。　　据苏州市咖啡西餐业商会会长郑霞介绍，咖啡在中国虽然只有一百多年的历史，如今却拥有着世界上最大的消费市场。近年来，中国咖啡消费在3万-4万吨之间，每年保持10%-15%的市场增长率。专家预测，未来十年内，中国咖啡市场规模可达1万亿元人民币，2030年可攀至2-3万亿元人民币，将成为世界最重要的咖啡生产和消费国。正是在这样的背景下，举办此次2015世界虹吸壶咖啡大赛暨第二届苏州青年咖啡师职业大赛。

苏门答腊咖啡和低因苏门答腊咖啡

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印尼咖啡：苏拉维西咖啡

苏拉维西咖啡描述：苏拉维西咖啡是印度尼西亚的最雅致的咖啡，具有泥土的芳香、香醇滑顺的醇度和带有草药味的复杂味道。加工：半水洗法。地点：苏拉维西岛是印度尼西亚最大的岛屿之一，印度尼西亚是由几千个岛屿组成的位于东南亚的岛国，这些岛屿沿着从马来西亚到巴布亚新几内亚的赤道分布。类似咖啡：苏门答腊咖啡和祥龙综合咖啡搭配食品的口味：奶酪、黄油、焦糖、苹果和梨。品尝建议：有关此咖啡的更多信息：与过去相比，由于市场条件、加工工艺等多种原因，近年来苏拉维西咖啡与苏门答腊咖啡越发相似了。有关苏拉维西咖啡的摘录醇厚、带有泥土芳香和清淡的香味以及奶油般香醇滑顺的回味。在我品第一口这款美妙的咖啡时，就像聆听天使歌唱。国

印尼咖啡主要产区——苏拉威西 印尼咖啡 苏拉威西咖啡

　　印尼咖啡主要产区——苏拉威西　　最著名的是托拉加，或托拿加，Toraja。　　最初苏拉威西咖啡产业主要供应日本市场，日本商人在苏拉威西岛上建立了最初的咖啡产业。

苏里南的咖啡 苏里南的咖啡产地介绍

　　苏里南(Surinam)是南美第一个种植咖啡的国家，1667年已在苏里南定居的荷兰人，于18世纪早期从爪哇引入了咖啡树。第一批咖啡树是由阿姆斯特丹市市长赠给一个佛兰芒(Flemish)海盗的，这个海盗是汉斯拜克人(Hansback)。确切地说这些咖啡树被种植在当时的荷属圭亚那地区(DutchGuyana)，几年之后，便在邻近的法属圭亚那地区广泛种植。那时，有一名法国罪犯叫穆尔格(Mourgues)，他得到许诺：如果把咖啡树引入法国殖民地，就能获得赦免及自由出入法国的权利，自然，他做到了。　　苏里南的咖啡产地：　　开始，咖啡树被种植在当时的荷属圭亚那地区(DutchGuyana)，几年之后，

【咖啡】国外顶级咖啡馆都使用哪些设备?

Slayer变压萃取Espresso咖啡机（三头）那么，那个尚未在天朝市场露面或已经露面，而我没看到的设备是什么呢？它就是Modbar。其实这个设备的在技术上并不见得有多少突破，但它的设计理念却十分创新，设备的效果当然很吸引眼球。其最大特点是，将原本一体的设备组建重新组合，将主要设备安装在吧台下面，而台面上只留下最直接的咖啡操作、出品部件，外形极其夸张、精致，十分抢眼。米国最新开业的一些咖啡馆，或者原本很有名的一些第三浪潮咖啡馆，竞相使用这个设备。

曼特宁咖啡苏门答腊咖啡浓郁咖啡混合咖啡

苏门答腊咖啡处理法 苏门答腊湿刨法咖啡特点 苏门答腊咖啡风味

苏门答腊咖啡展示了几个因素如何影响咖啡的味道。苏门答腊岛是东南亚的一个岛屿，似乎非常适合种植阿拉比卡咖啡。由于苏门答腊咖啡独特的加工方法，即大多数农民使用的湿剥法，苏门答腊咖啡往往具有鲜明的特点。虽然一些咖啡饮料有利于该地区的泥土色调，低酸度和充分的身体，但它往往被大多数咖啡鉴赏家忽视，作为一个低劣的产品。大多数苏门答腊咖啡是湿的。湿脱壳，或镀金巴山，是最常见的加工方法，在苏门答腊岛使用。尽管这种方式加工的咖啡有时被称为天然或干加工，但湿脱壳与世界其他地区（如埃塞俄比亚）使用的天然加工方法不同。湿脱壳包括以下步骤：农民们在用自制机器采摘咖啡樱桃后立即将其去皮。剥皮的豆子放在编织袋里，让它发酵一

咖啡的采摘方式-咖啡为什么要研磨咖啡烘焙的设备

咖啡的采摘方式-咖啡为什么要研磨咖啡烘焙的设备有选择的采摘，也就是以8-10天为间隔，在树间走几次而且只摘那些已熟透的红色浆果，品质较高的咖啡豆采用。优点：采摘后的咖啡果实大小均匀、成熟度接近、不含其它杂质，有利于后期加工.缺点：成本偏高为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价值和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为“干燥法”，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用“湿处理法”进行加工。干燥法用于未经洗过的咖啡豆。湿处理法用于彻底清洗过的或半清洗过的咖啡豆。除了在巴西和埃塞俄比亚比较普遍地使用干燥法之外，大多数阿拉比卡咖啡豆都是用湿处理法加工的。一些罗巴斯塔咖

印尼咖啡推荐 苏拉维西咖啡

　　描述：苏拉维西咖啡是印度尼西亚的最雅致的咖啡，具有泥土的芳香、香醇滑顺的醇度和带有草药味的复杂味道。　　加工：半水洗法。　　地点：苏拉维西岛是印度尼西亚最大的岛屿之一，印度尼西亚是由几千个岛屿组成的位于东南亚的岛国，这些岛屿沿着从马来西亚到巴布亚新几内亚的赤道分布。　　类似咖啡：苏门答腊咖啡和祥龙综合咖啡　　搭配食品的口味：奶酪、黄油、焦糖、苹果和梨。　　与过去相比，由于市场条件、加工工艺等多种原因，近年来苏拉维西咖啡与苏门答腊咖啡越发相似了。　　面积：190平方公里　　受教育比例：88%　　主要城市有首都雅加达(880万人口)、苏腊巴亚(300万人口)、棉兰(250万人口)、万隆(250

咖啡基础 提拉米苏咖啡 Tiramisu Coffee

　　提拉米苏咖啡，这是杯饮品，但却应用了甜品的概念，利用甜品的配方来制作咖啡，而且由于加入了巧克力、淡奶油等，所以这杯咖啡的热量很高，下午的时候喝一杯，不但解渴解馋，还管饱。　　所需原材料：　　制作步骤：　　1、选择一个V子型的杯子，要想饮品制作的漂亮，载杯的选择是很重要的。　　2、先在杯底倒入10ml巧克力酱和10ml爱尔兰糖浆。　　3、75ml牛奶和75ml奶油混合打发出奶泡，缓缓倒入杯中。)打发奶沫的方法：打发奶沫　　4、萃取一杯标准份意式浓缩咖啡(选择口味偏苦的豆子)在离奶泡面0.5cm处慢慢注入杯中，这样就可以在牛奶和奶油的混合液体中做一个分层。

咖啡常识 提拉米苏咖啡 Tiramisu Coffee

　　提拉米苏咖啡，这是杯饮品，但却应用了甜品的概念，利用甜品的配方来制作咖啡，而且由于加入了巧克力、淡奶油等，所以这杯咖啡的热量很高，下午的时候喝一杯，不但解渴解馋，还管饱。　　所需原材料：　　制作步骤：　　1、选择一个V子型的杯子，要想饮品制作的漂亮，载杯的选择是很重要的。　　2、先在杯底倒入10ml巧克力酱和10ml爱尔兰糖浆。　　3、75ml牛奶和75ml奶油混合打发出奶泡，缓缓倒入杯中。)打发奶沫的方法：打发奶沫　　4、萃取一杯标准份意式浓缩咖啡(选择口味偏苦的豆子)在离奶泡面0.5cm处慢慢注入杯中，这样就可以在牛奶和奶油的混合液体中做一个分层。

苏门答腊咖啡和低因苏门答腊咖啡的区别

　　苏门答腊咖啡和低因苏门答腊咖啡　　描述：这款咖啡带有泥土芳香和神秘感以及不同凡响的浓烈味道;它带有厚重、深远的泥土芳香。　　收割后，种植者将咖啡运到最近的咖啡生豆处理厂，与来自其它小农场的咖啡相混合并出售。　　面积：190平方公里　　受教育比例：88%　　主要城市有首都雅加达(880万人口)、苏腊巴亚(300万人口)、棉兰(250万人口)、万隆(250万人口)，其他300万人口分布周围地区。　　农产品包括：大米、木薯、花生、橡胶、可可、咖啡、棕榈油、禽类、牛肉、猪肉、蛋类。

提拉米苏咖啡

　　10-20ml的苦杏仁糖浆，或者提拉米苏糖浆，或者monin新出的马卡龙糖浆也不错;　　奶沫做topping，撒点可可粉做装饰，最后再弄少许点奶油~完美;　　补充句，如果手边有棉花糖的话，就更棒了哦~