少女咖啡枪 破解版

咖啡知识 咖啡因你了解多少

6种咖啡破解你的性格秘密

　　每一种咖啡都有着不同的个性，那为什么有的人喜欢拿铁而有的人喜欢美式呢?不同的咖啡口味是否与喝的人的性格有某种联系呢?你喜欢喝什么咖啡?小心咖啡透露你的性格小秘密哦!别急，用小编准备的秘笈一试便知!　　根据自己最爱的咖啡与性格对号入座　　爱喝拿铁咖啡的你，属于经典派，但仍然会喜欢尝鲜，你很随和，容易相处，交朋友对你来说是件很轻松的事。但你始终会保留自己的隐私和空间，不会全盘开放给小伙伴们。你能够感悟生活中的美好，属于“不鸣则已，一鸣惊人”的类型，生活目标一旦确立就会火速行动，将事事做到最好。　　你是一个敏感之人，你拒绝单从理性的角度去看待生活;而且十分相信自己的直觉，你喜欢不断的提升自己，做

SCAA最新咖啡风味轮详细解释版本！咖啡风味图谱电子版

　　咖啡风味轮是咖啡行业最为珍贵的资源之一，这是SCAA咖啡风味轮诞生21年来第一次更新。这次更新工作的基础有赖于世界咖啡研究组织和SCAA的合作，通过它们，许多专业感官组织成员，科学家，咖啡买手，和烘焙公司协同加入这次更新工作当中。这是最大以及最具有合作性的咖啡风味轮研究，激发了一系列关于产业以及专业性的新词汇。这一具突破性的新工具将会转变我们精品咖啡业利用咖啡风味轮的思考方式。　　那么，新的咖啡风味轮已经来袭，你们准备好了吗？没有？没关系，咱们先来温习一下旧的咖啡风味轮！　　热爱精品咖啡的朋友对这张SCAA的风味轮应该不陌生，但是很多说看不懂，那今天就简单讲讲风味轮的构造和表达的含义!　　

防弹咖啡减肥法正流行 破解防弹咖啡的油脂秘方

防弹咖啡_防弹咖啡怎么做_防弹咖啡配方比例“防弹咖啡”是由一位硅谷工程师所研发，源自西藏“酥油茶”的启发，配方是“咖啡+奶油+椰子油”，这种“防弹咖啡减肥法”在国内外刮起一阵旋风，不只是减肥，还能活力充沛，甘系金ㄟ？什么是“防弹咖啡”？戴夫在书中提及自己年轻时苦于过胖，用尽方法却始终瘦不下来，于是花了20年、超过30万美元来“骇”进他自己的生物体系，找出让他失去活力、健康与肥胖的原因，进而创立该种饮食法。其中，“防弹咖啡”是戴夫某一年去西藏时，因为饮用“牦牛酥油茶”，让他觉得能量充沛，几经改良之后研发而成，据称不只能够让人精神充沛，而且还有减肥功效。因为名人效应，加上创始人出书、网络的推波助澜

GQ X咖啡大叔破解6种疑惑 教你煮杯好喝的咖啡

　　想要煮一杯好咖啡，我们已经提过选豆子的重要性，还有如何保存咖啡豆的方法;不过拥有好豆子也是需要有好手艺，才能煮出一杯香醇的咖啡，虽然你我都不是专业的煮咖啡达人，但只需要掌握几个重点，就能避免喝到口感不佳的咖啡，GQ这次找来咖啡大叔替大家解开几个煮咖啡的疑惑，让你在家也能轻鬆煮出一杯好咖啡!　　GQ：用哪一种水煮咖啡最适合呢?　　咖啡大叔：用哪种水煮咖啡一直是许多人心中的疑惑，其实不同水所煮出来的咖啡，品尝的味道也会不同，一切依照个人喜好所决定。许多人会认为自来水的杂质太多，会影响咖啡味道，因此改用RO逆渗透的水，不过由于逆渗透的水太乾淨了，反而无法萃取出咖啡的精华，因此，煮出来的咖啡味道反

爱喝咖啡的你对咖啡了解多少 几分钟教会你品咖啡

　　很多人进咖啡馆可能大多是两个目的：保持大脑清醒和获取免费WIFI，然而，不可否认，这杯棕黑色的液体还有个功能，就是让人们感受到嗅觉和味觉的愉悦。但即便你买下了一包不错的咖啡豆，或者进入幸福爱你烘焙坊，也需要一些简单但合适的方法，才能充分享受咖啡的风味　　1.一个良好的开始　　2.品尝好咖啡的开始：先不急着加奶和糖　　不管你可以说出多少种花式咖啡的调配工艺，最体现咖啡豆本身品质和特性的仍然是黑咖啡。如果你不想从头喝黑咖啡到底的话，至少保证放入奶和糖之前先试着品尝一下。大家其实长时间存在一个很大的误解，喜欢黑咖啡的人并不表示他们喜欢苦味，苦涩也不是正常黑咖啡该展示出来的主要风味。如果咖啡浆果充

品鉴咖啡 咖啡学 了解咖啡

咖啡味道分析，主要可分為四种，分别為:

美式咖啡与意式咖啡的区别你了解多少

　　美式咖啡机与意式咖啡机最大的区别就在于：美式咖啡是通过冲泡、过滤咖啡粉所得的;而意式咖啡是通过高压萃取所得。意式咖啡更加香醇浓厚。　　美式咖啡和意式咖啡,从咖啡机的选择上有一个最基本的区别，那就是美式用滴漏式的咖啡机一般在百元左右，要喝好的意式咖啡相对就比较昂贵。从口味上讲，美式咖啡的特点是简单速成，一般的超市、便捷店里都会出售这种咖啡;意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁。在制作流程上，美式咖啡机只要放进磨好的咖啡粉，加水，开机，等待一会儿，一杯完美的咖啡就能出来，感觉跟泡茶叶似的，简单而好控制;意式咖啡机用压力来提取咖啡，速度较快，但程序相对复杂，需要耐心等待。从健康角度来讲，咖啡因美式

咖啡推荐 拿破仑的白兰地咖啡

　　拿破仑是传说中十分懂得享受之人，他打仗时喜欢带一辆特别的马车，上面载着他最爱的Chambertin葡萄酒。　　拿破仑并非因为穷极无聊而寄情于当地的咖啡，虽然曾埋没于悠长的历史达一个多世纪，圣海伦娜岛的咖啡在DavidR.Henry的重新经营下，已经于20世纪末重新赢得世人所瞩目。那里的土壤由火山喷发后形成，数量庞大的鸟群供应了肥沃的鸟粪，阿拉比卡系的圆豆波本豆种系出名门，这使得圣海伦娜岛虽非高海拔种植，仍然拥有极品咖啡的潜质。

女性常喝咖啡少患心脏病

一项新的研究显示，经常喝咖啡不会增加使人早死的危险，反而会减少死于心脏病的危险。　西班牙马德里自治大学的研究人员于1980年至2004年间跟踪调查了84214名美国女性，在1986年到2004年期间跟踪调查了41736名美国男性。并将研究结果发表在最近出版的《内科学文献》上。研究表明，适量喝咖啡并没有不良的影响，而且长期饮用咖啡可能还有一些益处。每天喝二到三杯含有咖啡因咖啡的女性，比不喝咖啡的女性因心脏病死亡的风险要低25%。而且喝咖啡与癌症死亡无关。

四类女性应尽量少喝咖啡

话说日本九州地区有一个二十多岁的年轻小伙，每日事务繁重，让他越来越疲惫憔悴。他就养成了一个极为小资的习惯，天天喝咖啡或含咖啡因的饮料，喝了之后自觉精力旺盛。岂料爱喝咖啡的小资习惯，让他竟绝命于咖啡因中毒，这个死因科室日本福冈大学法医学教室发现的，真实可靠。 天天喝咖啡，让咖啡因一点一点地被身体吸收，最后惹来咖啡因中毒的结局，真是作死的节奏！其实，含有咖啡因的食物饮品相当之多，茶叶、咖啡豆、可可豆及以它们为原材料做成的咖啡、绿茶、红茶、巧克力、可可饮料等也含有咖啡因，某些药物和食品添加剂中同样含有咖啡因。 喝咖啡不一定咖啡因中毒，但天天喝咖啡则咖啡因中毒的几率骤升。健康人群如果每天摄入的咖啡因总

拿破仑的白兰地咖啡 意式咖啡花式咖啡常识

　　拿破仑并非因为穷极无聊而寄情于当地的咖啡，虽然曾埋没于悠长的历史达一个多世纪，圣海伦娜岛的咖啡在DavidR.Henry的重新经营下，已经于20世纪末重新赢得世人所瞩目。那里的土壤由火山喷发后形成，数量庞大的鸟群供应了肥沃的鸟粪，阿拉比卡系的圆豆波本豆种系出名门，这使得圣海伦娜岛虽非高海拔种植，仍然拥有极品咖啡的潜质。

咖啡基础常识 法国的拿破仑咖啡

　　那时候拿破仑还常去巴黎以斗棋为特色的摄政咖啡馆。那时他还没有机会指挥真人，于是借指挥棋子过过干瘾。他爱下棋，但棋艺平平，常因莽撞进攻而被击得溃不成军，他懊恼地抱怨：“这玩意作为科学不够严谨，作为游戏又太难了。”在摄政咖啡馆内，至今还保留着拿破仑当年用过的铜边棋桌。　　拿破仑喝咖啡成癖，即便在征战岁月也随身带一位专为他煮咖啡的贴身马弁乔治·弗朗西斯。他只要想喝咖啡，就脱口叫道：“乔治，咖啡。”于是“乔治咖啡”的说法传遍宫廷，成了高档咖啡的代名词。后来拿破仑被流放到厄尔巴岛，弗朗西斯在巴黎开了家“乔治咖啡馆”，借助名人效应推出独此一家的“拿破仑咖啡”。　　原来，拿破仑非常不喜欢奶味，一闻到奶味

咖啡的理解-咖啡术语

了解一定的咖啡术语不仅能让您准确的表达出您对咖啡的理解，而且能让您的客户或朋友觉得您对咖啡相当的内行，是个咖啡老饕。Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸（sour）不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。Body【醇度】是调理完成的咖啡饮用后的，在舌头对咖啡留有的口感。醇度的变化可分为清淡如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。Bitter【苦味】苦是一种基本味觉，感觉区分布

咖啡含丙烯酰胺致癌物？这样就能破解！

　　咖啡、炸鸡、薯条、油条、洋芋片、面包、黑糖都是日常生活常吃的食物，但你知道它们都含有致癌物质丙烯酰胺吗？赶快听听营养师教大家的破解之道！　　“喝咖啡、聊是非”成了生活中的小确幸，怎么安心喝很重要！　　万物皆涨、只有薪水不涨的年代，“喝咖啡、聊是非”成了生活中的小确幸，但你知道吗？咖啡烘焙过程会产生致癌物质丙烯酰胺，虽然大部分可被代谢，但长久大量摄取，仍可能危害健康，台南市立医院营养师詹蕥顄指出，蔬果含有植物素，如蕃茄的茄红素、胡萝卜的β-胡萝卜素、大蒜的蒜素等，有助于清除人体的自由基、激发解毒酵素的活性、抑制癌细胞增生，大家喝咖啡时，别忘了多吃蔬果喔！　　高温食物常含丙烯酰胺　　事实上，日

科学家破解咖啡致受孕几率下降原因

　　据国外媒体报道，之前的许多研究已经证实，饮用过多咖啡将会影响女性的生育能力。其中一项涉及9000名荷兰妇女的研究发现，每天饮用四杯以上的咖啡，将会使得受孕机会削减大约四分之一。不过有关这种情况的作用机制，很长时间以来一直无法得到破解。　　每天饮用四杯以上咖啡，会使得受孕机会削减约四分之一　　研究者们表示，相关的研究可能会有助人们更多的了解输卵管的工作机制，可以帮助医生更好的治疗盆腔炎和一些性传播疾病，另外一个好处是可以改善对于异位妊娠的认识。

精品咖啡 咖啡烘焙详解

　　直火式：人类最早使用的烘焙工具。缺点：铁的导热速度慢;烘焙时间长;热气浪费;生豆接触滚筒壁过久，易被烧焦，造成苦味与焦味;碎屑进出留在筒内附在咖啡豆表面会将风味变混浊。　　半热风直火式，以火源直接加热滚筒，同时将热风带到滚筒内，提升加热速度，又可以吹走碎屑，因此生产出均衡干净的咖啡豆。　　高温分解，烘焙到160度左右，豆内的水分会蒸发为气体，开始排除咖啡豆的外部。这时，生豆的内部由吸热(Endothermic)转为放热(Exdothermic)，出现第一爆裂声。在第一次爆裂声之后，又会转为吸热，这时，咖啡豆内部压力极高，可高达25个大气压力。高温与压力开始解构原有的组织，形成新的化合物，造

咖啡知识 咖啡拉花详解

　　演示的内容是三枝叶，其实“拉花”(雕花)所呈现的并不一定是一朵花，通常是一片类似蕨类植物的叶子。因为很吸引人，所以有人便在这样的基础上开发出其他的图样，所以你也会看到心型或者是郁金香等等的图案。　　咖啡拉花的起源　　制作准备：　　全脂牛奶：不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多　　尖嘴拉花杯(打奶缸)：这个东西是最容易被忽略掉的一个了，别看他不起眼，但作用也不小。首先奶泡对温度的要求比较高，只有在60~80度的时候会产生品质做好的奶泡，所以你可以通过不锈钢的奶缸感觉到牛奶的温度。其次在制作拉花式，小小的尖嘴就像是画家的画笔。

咖啡的种类 蓝山咖啡爪哇咖啡详解

　　咖啡的种类　　日本炭烧咖啡：纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味，香淳苦涩，较多的保持了咖啡的原有风味。　　夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。　　苦咖啡：不加糖也不重陪，煮沸的咖啡有着浓郁的香味，但却最为苦涩。　　花色咖啡　　一、蓝山咖啡：　　产地：牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山，酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。　　二、爪哇咖啡：　　产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。　　三、康娜咖啡：　　产地：夏威夷康娜地区。火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒

咖啡豆的成分详解 咖啡因的正解

　　咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休。但到目前为止，科学研究并未找到确凿证据说明适量地喝咖啡对人体健康有害。在1970至1980年间，这方面研究的结果通常是负面的。广泛的媒体报道使人们对他们饮食內所含的咖啡因感到不安。　　进入90年代，由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，运动习慣和抽烟，这些研究現在已经能夠澄清在从前的研究中一些未解決的争论。特別是已经能提供很多有关咖啡因和健康方面的新知识。　　很多研究报告显示：在许多方面咖啡因对人体其实是有益的。例如咖啡可刺激运动员创造较好的成绩，同时发现，咖啡所引起的适度刺激有利于许多日常活动