山姆的咖啡代餐

卡蒂姆咖啡风味，卡蒂姆咖啡口感

　　怎么煮咖啡豆　　先准备好所需用具：手摇的小咖啡磨子，咖啡滤纸，咖啡漏斗，杯子，这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。　　1、磨豆　　先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。　　如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细小。　　2、冲咖啡　　如果咖啡粉磨得足够细，那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的

卡蒂姆咖啡特点_卡蒂姆咖啡豆英文Catimor_卡蒂姆咖啡半斤价格

人们为了利用罗豆健壮和高产的基因，将阿拉比卡种与罗布斯塔种的咖啡种子杂交；也有天然杂交的品种，经筛选，培育出优良的进行种植。然后再多代回交混血，尝试培育既美味又壮实的咖啡品种。在世界主要的商业咖啡产地，农民们已经大量种植这些含有罗豆基因的杂交种的咖啡，毕竟高产和抗病直接关系到咖啡农的生计。而且，出口的时候，往往混杂一起，不会特意分开和标注豆种，进口商更关注的是产地，和大小、硬度、瑕疵率等质量标准。比较有名的杂交豆是卡蒂姆咖啡豆（Catimor），四分之一的罗豆血统，是卡杜拉（阿拉比卡种）与Timor（帝汶的原音）-一种在东帝汶发现的天然杂交种再杂交而来的。哥伦比亚也大量种植自己的卡蒂姆咖啡豆（

卡蒂姆咖啡特征特性，卡蒂姆咖啡特种植

　　每千克种籽在凉晒2个月时为3846粒。凉晒5个月时约为5000粒，制种后二个月内种子发芽率在95%以上，三个月内发芽率在85%，三个月后发芽率变弱，六个月后大部分种子丧失发芽率。对叶锈病抗性表现为亚免疫型或极高抗型，其株型紧凑，对多在枝干裸露部位产卵为害的天牛有一定的抑制作用，产量高，大小年现象不突出，品质优，该品种自种植以来一直是咖啡生产上的主栽品种。　　栽培要点　　田间管理措施适用一般小粒种咖啡的管理方法。繁殖方法：采用种子繁殖，选择5年生优良母树，采充分成熟，果形正常、饱满、大小基本一致，具有两粒种子果实作种，采用沙床催芽，塑料袋育苗。　　宜林地的选择　　林地开垦　　咖啡是长期经济作

花样咖啡 ___ 咖啡与佐餐

现在的都市人,在用餐时十分讲究以不同的酒来搭配不同的食物,这确实是一门艺术.

中国云南咖啡好么中国云南咖啡卡蒂姆 卡蒂姆手工咖啡价格

在中国的云南省，咖啡农现在正在从商品级咖啡过渡到特色咖啡。在过去的100年里，中国咖啡种植的尝试次数较少，但直到20世纪80年代末和90年代，雀巢才将咖啡引入云南，这是与老挝和缅甸接壤的中国亚热带省份的咖啡。在中国云南种植的咖啡质量是好的。中国云南咖啡卡蒂姆这一种咖啡现在是在世界上也是有名气的，价格方面也不是很贵，一般1000G的生豆价格在25元到40元左右。卡蒂姆手工咖啡价格就要贵一些，50元到70元左右一斤。

水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词

　　1748年，咖啡由多米尼加传入古巴，古巴自此开始种植咖啡。古巴地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境，咖啡在这里得到很好的种植和发展。在古巴，咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。目前，水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。　　在古巴，咖啡豆的采摘，全部是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖

蓝山咖啡 牙买加蓝山的咖啡豆 蓝山风味咖啡 蓝山的咖啡豆

　　蓝山咖啡　　蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后　　的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。

蓝山咖啡 牙买加蓝山的咖啡豆 蓝山风味咖啡 来自蓝山的咖啡

　　由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产情况，需要注意的是国内能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山，而产量从来都是在900吨以下，按照10%供应日本外的全世界的原则，这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗？　　最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多，否则风味就有点不符了，所以体现风味就在于它要比价格次于它的咖啡多加10%到

牙买加蓝山精品咖啡 蓝山咖啡的特色 蓝山咖啡的简介 蓝山咖啡的

　　牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，1725年，尼古拉·分斯爵士(SirNicholasLawes)将第一批蓝山咖啡树种从马提尼克岛(Martinique)带到牙买加，种植在圣安德鲁(St.Andrew)地区。　　牙买加的咖啡产地：　　今天的圣安德鲁产区仍然是蓝山咖啡的三大产区之一，其他两大产区是波特兰(Portland)产区和圣·托马斯(St.Thomas)产区。　　今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不可能所有标有“蓝山”字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡(非蓝山咖啡)：高山顶级咖啡(HighMo

蓝山咖啡 蓝山牙买加咖啡 蓝山风味 蓝山咖啡豆 蓝山咖啡豆的来源

　　蓝山咖啡　　来源　　最早的“牙买加蓝山”，是指“华伦福特农庄”与“银丘农庄”所生产的咖啡，以前者的质量最佳；现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都“金斯顿”以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。现在马威斯邦是最大的庄园，其木桶印有M.B.C.F，在台湾地区常有它的产品。牙买加蓝山的品管甚严，由政府“咖啡产业委员会”进行认证工作。　　一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做“牙买加高山豆”或“牙买加水洗豆”，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡时，可别以为买到了蓝山咖啡。　　由于牙买加蓝山的名气太大

蓝山精品咖啡介绍 蓝山咖啡的口感风味 蓝山咖啡的品质 蓝山咖啡

　　蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。　　蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，牙买加的天气，地质结构和地势共同提供了理想的场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山

精品咖啡豆介绍——蓝山精品咖啡简介 蓝山咖啡的历史 蓝山咖啡的

　　对于一杯咖啡的品质，有7个抉择性身分。前三个取决于种植咖啡豆的农人——咖啡树的品种、咖啡的产地、以及种植体例，被称为抉择咖啡质量的基本;第四个身分取决于采摘功课者。至此，我们还能改善咖啡的品质与口胃。而此后，我们只能连结或是破损这些咖啡的品质，而无法再使他变得更好。之后即是至关主要的3步——咖啡豆的运输和储藏;咖啡烘焙师的经验与手法以及咖啡豆的烘焙体例;最后，还有咖啡豆的研哪暌闺咖啡建造。所有这7年夜身分都能影响咖啡的口感，与咖啡的品质互相关注。　　咖啡豆的种类　　咖啡豆有跨越20种类别，但其中只有两种最为首要。世界长进年夜年夜都顶级品质的咖啡都源自他们——全球咖啡总产量的70%都阅暌冠阿

卡提莫咖啡的特点 咖啡馆用卡提莫/卡蒂姆咖啡吗？卡提莫咖啡口感

　　就经济价值来看，市面上流通的咖啡品种，主要是阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比卡咖啡约占市场的70％，罗布斯塔约占30％。　　【Catimor】卡提莫种　　Timor与Caturra混种。而Timor是阿拉比卡种与罗布斯塔种的交配种，叶锈病的扺抗力强。卡提莫于1959年在葡萄牙被发现。口感显明容易分辨，苦酸带点涩味，余韵常有咸味。种植密度高，而且对叶锈病的扺抗力强，成为高产量的品种。过去拉丁美洲曾在农业专家们的建议之下大量种植Catimor种，经过十年专家们证实了他们的建议是错的，因为咖啡农无法以适合的价钱出售他们所种植的咖啡豆。卡提莫能成为很好的速溶咖啡原材料以及拼配用豆

切忌——咖啡+快餐

　　吃含高饱和脂肪的快餐，同时还喝咖啡对血糖的影响，比不喝咖啡更糟。通常，一个健康人在吃完一顿高脂肪餐后，其血糖水平会升到最高，如果高脂肪再加咖啡因，会使血糖水平升到类似于糖尿病人的血糖高度。　　高脂饮食会抑制促进胰岛素分泌的GnT-4a酶，导致高血糖。加上咖啡因的作用，使这种危害加倍。饱和脂肪会影响身体从血液里清除糖分的功能，若同时又加上咖啡因的影响，情况会更糟。因为糖分在血液里的时间过长，会造成对器官的损伤。

国产咖啡主要品种卡蒂姆信息介绍_卡蒂姆是小粒咖啡吗？

云南国产咖啡豆品种种植主要是卡蒂姆，但是最出名的却是“云南小粒咖啡”，那么，卡蒂姆是小粒咖啡吗？卡蒂姆不属于小粒种咖啡，卡蒂姆是小粒种咖啡变种卡杜拉与中小粒种杂交种提摩的混血杂交种，属卡蒂姆高世代品种，植株中等矮生，生势旺盛，副性状稳定，树冠顶芽嫩叶翠绿色，整株叶色浓绿色，株形柱形，节间短、分枝多、生长旺盛、适应性广、抗旱性强，有一定抗寒能力，在中等管理水平下，平均干豆产量200公斤以上。每千克种籽在凉晒2个月时为3846粒。凉晒5个月时约为5000粒，制种后二个月内种子发芽率在95%以上，三个月内发芽率在85%，三个月后发芽率变弱，六个月后大部分种子丧失发芽率。对叶锈病抗性表现为亚免疫型或极

卡迪姆咖啡豆图片（Catimor)

咖啡豆图片 云南咖啡品种 卡蒂姆生豆

咖啡豆图片写真，这是广泛栽培的云南咖啡品种之一的卡蒂姆生豆图片。这个AA级云南卡蒂姆图片，豆形很小，很整齐，是典型的云南小粒咖啡图片。

精品咖啡常识 卡蒂姆咖啡豆图片欣赏

精品咖啡豆推荐 卡迪姆咖啡豆图片（Catimor)

古巴水晶山咖最具代表性的咖啡品种

　　古巴地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境，咖啡在这里得到很好的种植和发展，古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，风味与蓝山咖啡相似，可媲美牙买加蓝山。又被外界称为：“古巴的蓝山”。而最为纯正的水晶山咖啡是古巴当地著名的Cubita。水晶山咖啡是古巴咖啡最顶级的代表，而Cubita是水晶山咖啡最顶级的代表。Cubita琥爵更是中古友好建交50周年纪念庆典的展示咖啡，上海世博会-古巴馆的展示咖啡。