瑞幸抓马咖啡热量

瑞幸咖啡大幅裁员，大面积关店！瑞幸咖啡要倒了？

在当今社会之中，更喜欢快准狠的创业氛围，当公司出现什么问题，只要可以用金钱来解决的问题，资本都会开始疯狂撒钱解决。在如此浮躁的社会大环境之中，瑞幸公司的闽商也是处于这种豪赌的心态，创办了瑞幸咖啡，但是仅仅只上市不到十二个月就被勒令退出市场了。瑞幸咖啡匆匆上市又匆匆退场，这一切都是在创造着新的记录，既让人痛恨又让人感觉到心疼。 瑞幸最终还是没能扛住这场危机，不仅是退市，瑞幸的股价也在狂跌，已经超过百分之六十了。意料之中的瑞幸大裁员还是到来了，瑞幸疯狂裁掉九成员工。在瑞幸裁员风波之时，公司的钱亚治辞职之后，瑞幸员工的管理就没有之前这么严格了，内部管理十分松散，员工去上班与否都无人管理。瑞幸的裁员赔

瑞幸咖啡亮出新武器“霸占”咖啡市场，CEO首度回应瑞幸迷局

刚刚进入新的一年，瑞幸咖啡又亮出新的“战斗”武器，1月8日，瑞幸宣布正式开辟新战场，布局智能无人零售战略。2019年年末，瑞幸咖啡梦想成真，实现在华开店数量，成为中国最大的连锁咖啡，正当大家都以为瑞幸咖啡对标企业明星星巴克，是为了有星巴克pk咖啡馆时，瑞幸却破天荒的告诉大家，瑞幸咖啡根本不是要做个咖啡店，而是要“霸占”所有咖啡场景，为此还亮出了新的“战斗”武器——瑞幸推出无人零售咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”，进一步密布网点、贴近客户。瑞即购，国内最豪华的智能无人咖啡机！采用瑞士Schaerer咖啡机、WBC大师拼配的咖啡豆和其他优质原料，产品品质和口味达到与瑞幸咖啡门店相同标准，全程

为什么一样甜度热饮含糖量比冷饮高？瑞幸咖啡半糖甜吗？

热可可、热奶茶、热咖啡喝了很温暖，很多人却不知道这些热饮含糖量惊人。（报系资料照）冬天若来一杯香甜的热饮，立刻让人觉得浑身暖。不过甜甜的热饮虽美味，却也让人不知不觉喝进许多卡路里，一整个冬天下来，腰围恐怕多出一圈。热可可、热奶茶、热咖啡喝了很温暖，很多人却不知道这些热饮含糖量惊人。台湾正修科大餐饮管理系助理教授王宝惜说，热饮中的卡路里正是调饮时那几瓢糖，其中热可可、热奶茶含糖量最高。“一般热饮爱加糖，因为糖不只甜还能提振香气，而热可可或奶茶加的糖又比热咖啡多。”王宝惜带大家解开这道关于热量的数学习题，她说，1克糖会产生4大卡热量，一小匙糖少说5克，一大匙有时是15克，热饮中加2大匙，光糖的部分

瑞幸咖啡商业模式深度解析

（获取报告请登陆未来智库www.vzkoo.com）1. 18 个月登陆纳斯达克，对标星巴克成中国第二大咖啡连锁1.1. 资本加持拓展门店已达 3000+家，品类扩张为瑞幸咖啡带来新增长点瑞幸咖啡自 2017 年 6 月成立以来快速扩张，截至 2019 年 6 月底共拥有 2963 家门店，目前门店已达到 3000+家，成为中国第二大咖啡连锁品牌。2017 年 6 月瑞幸咖啡于英国开曼群岛注册成立；2017 年 10 月于北京银河 soho 开设首家门店；2018 年 9 月，瑞幸咖啡门店达到 1000 家，2018 年 12 月 25 日，瑞幸咖啡门店达 2000 家；2019 年 7 月

瑞幸咖啡，不断进化的新物种

瑞幸咖啡的“无限场景”战略，意在通过开设四类门店：分旗舰店、悠享店、快取店和外卖厨房店，强调在移动互联网时代满足客户各种场景的需求。这种模式下的瑞幸，还仅仅只是咖啡吗？最近，瑞幸咖啡有点招黑。“黑料”一轮接一轮，有组织有计划，让人难免猜测“抹黑”瑞幸有幕后黑手。就内容来说，往往避重就轻，撇去了商业模式。比如亏损巨大，某高管的个人经历，借用户口吻说咖啡不好喝，等等。其实批评一个企业实属正常，也是社会大众的自由。但有时候批评不带脑子，目的就是为了带节奏，误导舆论，这就有点过分了。瑞幸咖啡成立一年开店2000多家，付费会员1254万人，累计售出8968万杯咖啡。论速度，是中国生成速度最快的独角兽。论

咖啡豆咖啡因含量表 瑞士水洗咖啡的咖啡因含量

深圳咖啡盲测 瑞幸咖啡拿铁整体评价领先

11月23日，《中国质量万里行》携深圳新闻网与20位咖啡爱好者们(其中媒体人5人、从业者5人、资深爱好者5人、咖啡刚需客5人)见面，带来了新一期的咖啡盲测活动。这次选取了星巴克、瑞幸、COSTA、太平洋四家代表性咖啡品牌中的拿铁和美式作为评测对象。为了给4款咖啡的外送时间、成本指数和外观表现给出综合评测，测评分别选取了中午外送高峰期(注：每个品牌的两款咖啡同时下单)和下午上班(注：为保证咖啡口感，根据测评的先后顺序下单)两个时间段进行点单，并对下单时间、送达时间、配送速度等进行记录。同时，为了减少因为咖啡门店位置及距离对测评产生的误差，所有测评咖啡均来自于外卖形式。从外送时间上看，星巴克据盲测

咖啡涨价1元，瑞幸咖啡：属正常运营政策调整

“得知瑞幸咖啡营业了，打开APP，发现我爱喝的口味悄没声息涨价了”。“一场大难，一次物价上涨，瑞幸也偷偷摸摸地涨价了”。近期有网友在社交媒体称，瑞幸咖啡的产品悄悄涨价了一元。在瑞幸咖啡APP搜索发现，咖啡的价格已经更改了，新的价格体系已悄然调整为28元、25元、22元，不过之前推出的优惠折扣还保留着，使用不同的折扣券上涨价格也会有所不同，不过幅度都并不高。以原价为25元的拿铁为例，使用3.8折优惠券后，价格为9.5元，算上配送费后共计15.5元。对于为什么突然涨价，瑞幸咖啡方面回应称：属正常的运营政策调整，优惠减免根据情况动态调整。对于瑞幸咖啡已全线涨价1元的消息，鉴于涨价幅度较小，加上有各种

瑞幸咖啡的商业创新：流量池思维与裂变营销

瑞幸咖啡新推出的逐鹿百万大咖，增加了幸运小食这一类商品。瑞幸的这一营销策略目的是什么呢？又会带来一些怎样的效果？经常在瑞幸咖啡消费的朋友应该会发现，在3.11号瑞幸咖啡推出了“逐鹿百万大咖”活动，并且店里增加了幸运小食这一类的商品。从去年12月份新闻报道瑞幸咖啡亏损8.57亿之后，瑞幸咖啡并没有停止补贴，现在反而更加大力度的通过补贴去促进消费。具体活动是每周消费满7件商品，成为百万大咖，可均分400万；每周消费件数前5000名，直接领取200元共100万。小编有在心里偷偷的算一个账：如果到周日晚21：15统计的前5000名消费20件商品，我用上我的1.8折，2.8折，3.8折的咖啡券，买20杯

主流网红咖啡口味大评测!盲测咖啡瑞幸排第一？

最近，深圳新闻网和中国质量万里行，联合邀请了来自新闻、餐饮、IT以及其他行业的20位咖啡爱好者，对深圳市面上主流的4个咖啡品牌——星巴克、瑞幸、太平洋和COSTA进行了盲测，看看谁是网红，谁是长红。这次盲测以客观+主观的方式，通过对这4个品牌的2种口味的咖啡：拿铁（热）、美式（热）来进行服务和口味方面的评比。秉持着评测的公平公正，测评小组从咖啡的送达时间、成本指数、外观表现、口感盲测、综合指数五个维度出发，进行全方位的咖啡盲测。客观评测方面，主要是配送时间、价格和平台优惠方面的考量。星巴克和瑞幸送货速度最快，而价格方面，星巴克、COSTA和太平洋，虽然可以享受满减优惠，但需支付一定的配送费；瑞

钱治亚：瑞幸咖啡将放缓建店速度

起诉星巴克中国涉嫌垄断让瑞幸咖啡处于舆论的风口浪尖。其创始人兼CEO钱治亚今天对凤凰财经表示案件已进入司法程序，不做其他评论。在谈到接下来的建店规划时她称，“今后将放缓建店速度，专注于持续提升产品品质。” 不到半年时间，瑞幸咖啡运用互联网打法在全国13个城市快速布局了500多家门店，并于5月初转入正式营业。根据资料，在门店数量方面，瑞幸咖啡仅次于星巴克位居第二，已经超过了英国咖啡品牌Costa。对于为何要迅速布局如此多门店的问题，钱治亚说：“我们需要在短时间内尽快达到一定门店密度，这样既有利于提高客户的便利性，也有利于提高营销和运营效率，便于验证我们的新零售商业模式。”针对下半年的门店规划问题

从“人找咖啡”到“咖啡找人” 瑞幸咖啡入驻昆明，或将带来行业升级

瑞幸咖啡入驻昆明了，已有2家店营业，还有3家店即将营业。和进入其他城市一样，瑞幸咖啡入局昆明市场，不但前期声势强劲，还以线上线下集合的方式，试图推进连锁咖啡行业从“人找咖啡”向“咖啡找人”变革。在一些独立咖啡馆业界人士看来，瑞幸咖啡的入局，有助于扫清市场认知障碍，带动消费者对咖啡Takeaway（带走）的方式有更深入了解和认可，为新开的独立咖啡馆铺平道路。前期声势强劲有人专门驱车10多公里去品尝接下来就是在千呼万唤中登场。据瑞幸咖啡APP显示，目前昆明已有2家店开张，另有3家店即将开业。本报记者曾3次前往首开的润城第二大道店，看到店里的服务员一直处于忙碌状态，服务台上摆满了做好的咖啡，外送人员

瑞幸咖啡回应称仍与中粮保持合作

5月27日，针对网传与中粮合作终止的消息，瑞幸咖啡方面对新京报记者表示，瑞幸咖啡一直与中粮保持密切合作，双方在坚果产品上仍有合作。 网络流传的一份表格显示，曾经为瑞幸咖啡供应司康、起酥、三明治等产品的中粮，变更为百嘉宜、鑫国。待原库存消耗完毕后，将自动切换为新规格。据了解，2018年8月，瑞幸咖啡宣布进军轻食市场时，出现在其供应商名单的品牌都是巨头——英国最大的生鲜食品公司百卡弗、美国食品公司百麦以及中粮集团旗下中粮丰通，百嘉宜、鑫国与中粮一样，一直是瑞幸咖啡的供应商，百嘉宜的股东之一为美国食品公司百麦。 2019年，瑞幸咖啡推出BOSS午餐系列产品，产品包括川味鸡丝拌面套餐、樱桃番茄五谷食盒

危地马拉圣卡瑞欧庄园咖啡 Typica咖啡风味 中深焙咖啡口感

产地危地马拉-安提瓜海拔1,600公尺处理方式先水洗后日晒温和顺口，平稳，细腻甜巧克力香，太妃糖香，坚果香，香草香，花香，整体香气细腻中带甜和多变，喉韵回甘明显（不酸不苦口感并带有丰富的香气变化，适合喜爱品尝原味咖啡爱好者）酸味：回甘：强苦味：微厚实黑巧克力甜香，可可奶香，浓郁香甜，温和，黑糖香，坚果香，入喉甘甜（稍苦厚实的口感，适合重口味的咖啡爱好者）。回甘：强苦味：适中

全球咖啡行业的第一次 瑞幸咖啡企业API平台全面开放

刚于12月12日完成2亿美元B轮融资的瑞幸咖啡又有了大动作。12月18日，瑞幸咖啡宣布向企业或拥有会员体系的机构开放API（应用程序接口: Application Programming Interface）平台。虽然企业开放API平台已经不是新鲜事，但这次却是全球咖啡行业的首创。对于一切有会员及福利体系的企业和平台，小额高频的咖啡是最适合的兑换及消费品。瑞幸咖啡副总裁李军在企业API开放平台战略发布会上说：“此次开放企业API有利于第三方平台通过瑞幸咖啡提高其用户粘性，刺激平台日活，方便用户将第三方平台的数字权益转换为实物消费，同时也有利于瑞幸咖啡触达更多的消费者，实现多方共赢。”中国建设银

瑞幸咖啡“烧钱”背后的新零售商业模式

本文以瑞幸咖啡的新零售商业模式为主题，并从现状分析、产品分析等角度切入，具体分析瑞幸咖啡新零售的商业模式到底新在哪里。近期刷热点新闻，刷到瑞幸咖啡在古都西安开了一家“唐诗主题店”，昭示其线下主题店的下一个方向是：依托城市特点，打造城市专门店，这样的运营创意立马吸引了我；加上半年前瑞幸咖啡上市的热点时间，让我对瑞幸咖啡的快速增长十分好奇，它到底是如何做到的？首先让我们来梳理一下瑞幸咖啡的发展历程：2018年4月18，APP stroe美食佳饮免费榜第一名；2018年5月，525家门店；2018年7月，完成2亿美元A轮融资，估值10亿美元；2018年12月，完成2亿美元B轮融资，估值22亿美元；2

冷萃咖啡和热煮咖啡的不同 冷萃咖啡粉量和热咖啡一样吗

冰咖啡与冷萃咖啡有什么不同？冷萃咖啡从蓝瓶咖啡（BlueBottle）、咖啡龙头业者采用冷萃法制作咖啡，以及星巴克（Starbucks）大规模宣传之下，冷萃咖啡已经变成一种别具吸引力的咖啡品类。而纯粹的冰咖啡热门度似乎在前几年有些下滑，在近年又慢慢回温。常见冷酿咖啡、冰美式咖啡、冰滴咖啡等，虽然都是低温产品，但制程与风味却都大不同。而普通冰咖啡比较单调，基本上就是把热咖啡放凉。由于在等待热咖啡冷却的过程中，咖啡会受到氧化而改变风味（变得不新鲜），有些人建议采用日式做法，将用来冲泡咖啡一半的热水改为冰块。两者在风味上的区别对许多咖啡爱好者来说，冷萃咖啡与一般冰咖啡是截然不同的体验。一般冰咖啡是从

咖啡馆常见咖啡的各种指数 咖啡热量含量多少

　　许多人喝咖啡时心中总是担心会因此而发胖，可咖啡的美味有实在是难以割舍，所以总是希望能找到即美味，又不易引起肥胖的咖啡，这里介绍几种常见咖啡的各种指数以供参考：　　意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸汽压力的原理来萃取咖啡，它可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉，将咖啡的内在精华萃取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香昧及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层簿簿的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。　　口味指数：****　　健康指数：**t*　　发胖指数(不加糖奶)：*　　卡布奇诺·拿铁咖啡：卡布奇偌咖啡是意大利咖啡

瑞幸咖啡布局“无人零售”的多重不确定性

文丨科技谷说作为2019年中国十大亏损新经济公司前5强，瑞幸咖啡在开店数全面超越行业大哥星巴克之后，高调入局“无人零售，很大程度上冒险的成份远远大于创新的概念。持续亏损+烧钱，不是瑞幸咖啡的未来在用2年时间开出4500家门店，远超星巴克在中国市场打拼了20年的4000家门店记录之后，瑞幸咖啡向二级资本市场的投资人证明了自己的速度。但让人担忧的是，瑞幸咖啡吊打行业大哥星巴克在中国市场的开店速度背后，却是经营持续亏损的惨败现实。很大程度上，这种商业模式的打法不具备可持续性，毕竟开店速度的背后，依赖的是市场容量的空间以及公司资金的强大供应能力。从市场容量的空间来看，参照《2019-2024年中国联合

咖啡恐怖热量表 咖啡基础常识

　　大致来说，咖啡里的热量冠军应属摩卡咖啡。以大杯摩卡为例，加上了全脂牛奶、奶油、和巧克力碎片后，热量可能超过500卡，将近一碗泡面，相当于你的一日所需热量的一半。　　大致来说，咖啡里的热量冠军应属摩卡咖啡。以大杯摩卡为例，加上了全脂牛奶、奶油、和巧克力碎片后，热量可能超过500卡，将近一碗泡面，相当于你的一日所需热量的一半。不过，如果你懂得把摩卡里的全脂牛奶换成无脂牛奶，并且不加奶油的话，你的摩卡咖啡立刻减少为320卡。许多又加奶油又加巧克力碎片和焦糖的咖啡，热量想不突破500卡，可真是件难事。