皮爷咖啡杯盖用处

咖啡杯盖释毒致癌

台拟年底禁用6号盖港无法例监管用料“以前这些胶杯盖用什么物料、标准或规格，食环署都没有明确指引！”香港餐饮联业协会会长黄家和指，现时市面上的杯盖多来自东南亚或内地，其选用的物料及规格均无严格标准，建议食环署定期抽检，订立安全标准。立法会议员梁家骝称，政府应该“了解一下当中有无危险”，保障港人健康。食环署发言人表示，《食物业规例》订明，所有经营食物业的人​​，须时刻作出安排，使在业务运作中所使用的一切家具、物品、设备及用具保持清洁，不受有害物质沾染。而本港一间使用6号杯盖的食肆回应，会设有严谨制度为顾客提供优质的服务及食品。有本港快餐店亦称，目前使用的6号杯盖均经过内部测试，包括热饮入杯后封盖的

哥伦比亚“盖夏”咖啡杯测 咖啡豆基础常识

　　哥伦比亚“盖夏”咖啡：　　烘焙后的第三天，笔者与裴大星及两位朋友一起在北京望京对哥伦比亚盖夏咖啡进行杯测。共三款咖啡：一款为在哥伦比亚烘焙的盖夏样品，另两款为笔者在北京烘焙的两个加工批次的哥伦比亚盖夏咖啡，每款冲三杯，SCAA的标准是冲5杯。　　研磨成咖啡颗粒：　　破渣后闻香：　　捞出浮渣：　　开始品尝：　　随时记录：　　归纳四人杯测记录，得出结论：第一名为笔者在京烘焙的、与在哥伦比亚烘焙的同批次盖夏。　　杯测结束后手冲的哥伦比亚盖夏咖啡：　　哥伦比亚盖莎咖啡特征：酸度活泼明亮多变，花香、水果香浓郁，醇厚度中等，口感均衡柔顺，回味悠长甘甜。

纸咖啡杯和瓷咖啡杯的区别 纸质咖啡杯 瓷咖啡杯 纸质咖啡杯和瓷

　　现在，越来越多的年轻人开始喜欢喝咖啡，周末的午后，三两好友聚在一起，喝着咖啡聊着天，度过美好快乐的时光。美味的咖啡常被我们所提及，而对于咖啡杯就比较陌生了，现在来给大家科普一下咖啡杯知识。　　咖啡杯在材质上大概可以分成纸质咖啡杯和瓷咖啡杯。　　现在许多的咖啡店都用一次性纸杯来饮咖啡，但是这种纸杯的质量远远的高于一般的一次性纸杯，不管是它的安全性还是纸杯的质量都好好于普通的纸杯。纸杯的重量及其挺拔度和用纸克重都要高于普通的纸杯。在纸杯的表面可以绘出很多有趣的图案，再喝咖啡时，赏心悦目。　　瓷咖啡杯最为常见，能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯，质地轻盈

咖啡滤杯怎么用？咖啡滤杯有哪些？

　　咖啡滤杯的种类　　扇形滤杯（梯形滤杯、台形滤杯）　　扇形的下方通常是一孔、双孔、三孔，流速较慢所以咖啡的萃取时间也会较长，要注意的是使用的滤纸与滤杯的贴合程度，若滤纸会贴合下方的孔，那可能会造成流速过慢以致萃取过度，咖啡出现苦味，所以应该选择吻合而非全贴合。　　锥形滤杯　　波浪滤杯（蛋糕滤杯）　　金属滤杯　　金属的材质能够留住咖啡的油脂、层次、Body比纸滤纸来的多；纸滤纸所虑出来的咖啡较为干净、明亮。金属材质优点在于只要清洗就能够继续使用，而明显的缺点则是咖啡的细粉容易被一起冲入咖啡中，造成杯底都会有咖啡粉沉淀，程度严重的话更会影响到整杯咖啡的口感，能够解决这问题需要一个细粉过滤器，让咖

咖啡杯怎么使用 咖啡杯的正确拿法

　　在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不需用手指穿过杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特制的。应把它们放在自己的面前或右侧，杯耳指向左方。　　咖啡杯的正确用法　　咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指拈住杯把儿将杯子端起。喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地向嘴边轻啜，避免发出响声。不宜举杯大口吞咽，或俯首去吸咖啡。有时也会遇到一些不方便的情况，例如，坐在远离桌子的沙发中，不便双手端着咖啡饮用，此时可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用。饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不可将二者分别放置。

白色咖啡杯喝咖啡苦味更浓烈？ 请用蓝色咖啡杯

　　颜色影响味觉的案例其实屡见不鲜。研究显示，如果是喝热巧克力，奶油色的杯子会使其甜度和香味都有提升。这一理论最好的用途可能是在节食减肥领域：蓝色会让人食欲降低，使用蓝色的餐具、装潢，更有助于节食。　　要想咖啡更浓?请用蓝色咖啡杯　　实验结果显示，咖啡杯的颜色很大程度上影响了受试者对咖啡味道的判断：较之透明和蓝色咖啡杯，使用白色咖啡杯的受试者感受到更低的甜度和更强烈的苦味。而蓝色咖啡杯既能增强苦味也能增强甜味，会让受试者认为咖啡更浓。　　多尔恩表示：“我们的研究证实，咖啡杯的颜色确实能影响人对咖啡的感官体验”，“这一成果的意义在于，咖啡馆、咖啡师乃至陶器生产商都该正视这一问题，也许杯子的颜色能

IMPRESS两用咖啡杯

　　IMPRESS两用咖啡杯由内杯、外杯和杯盖三部分组成　　这个两用杯的内杯相当于传统法压壶的活塞推杆，外杯是个双层不锈钢杯，制作咖啡时，只需在外杯里放入适量咖啡粉，浸泡约三分钟后，将内杯推入，咖啡粉渣被内杯底部的滤网推到外杯底层，咖啡粉不在被水浸泡从而停止萃取，咖啡液穿过内杯底层的滤网存在内杯内，一杯咖啡就做成了，盖上盖子，端起这个杯子，你就可以出门了。怎么样?快捷方便吧。　　由于它是三层的杯子，保温效果相当不错。清洗更为简单，喝完了咖啡，去除内杯，自来水冲一下就得。

喝咖啡的好处和坏处 咖啡对皮肤有益处

　　喝咖啡的好处：　　喝咖啡的坏处：　　另外，以下六种人不宜喝咖啡：　　患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。　　老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。　　胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。　　孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。　　维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。

小巷深处的咖啡馆 品一杯意式咖啡

　　品一杯意式咖啡，让心灵放松，让梦想重新起航，在书海中，在闲谈笑语里，寻找回那个曾有无限梦想无限能量的自己。　　开一家小店，飘溢着香浓味道的咖啡，闻起来带些淡淡的甜，搭配上一块诱人浪漫的提拉米苏抑或是淡淡清新的抹茶蛋糕，让整个下午时光都增添几分情调，整个人整颗心都安静下来，感受这午后的闲适与小资。小店要有大大的落地窗户，屋外面的大块玻璃窗从屋檐下一直延伸到硬化过的水泥地板，地板上堆满各式样的花盆，栽种着不同颜色的花朵，有叫的来名字的角梅、夕颜，也有叫不上名字的各式小野花，争相斗艳引人驻足。　　这样子的场景，是多少个少女心中的梦，拥有一家属于自己的咖啡馆。正是心中有着梦想，才能够让我们不断地前

喝咖啡用吸管？ 你毁了这杯咖啡

　　用外带纸杯喝咖啡，我见过有两种喝法，一种是直接从纸杯盖的开口那里喝，一种是从开口那里插一根吸管下去喝。　　也许你觉得这只是无伤大雅的不同喝法，可是我要告诉你，把吸管插入咖啡杯的那一刻起，这杯咖啡就被你糟蹋了!　　不能用吸管喝咖啡的真正原因有两条。　　第一条是，我们常喝的意式咖啡都属于花式咖啡，它的口味从上到下是不同的，这种层次感本来就是意式咖啡的一个重要体验。比如卡布奇诺上层绵密的奶泡和中层浓郁的咖啡结合在一起，才是一杯卡布奇诺所应有的口感，厚重与轻盈并存。又比如摩卡，上层的奶油和巧克酱跟下层的巧克力味拿铁咖啡同时入口，才能体会到咖啡与巧克力香味的完美结合。　　如果你用吸管从最底下吸，那么

一天适合喝多少杯咖啡？喝咖啡的好处？

上班时间泡一杯咖啡，品闻醇浓香气，回味苦中酸甘，借助咖啡因唤醒工作激情，似乎是不错的选择。那么，你知道什么时间喝咖啡最提神醒脑？一天喝几杯咖啡才适量？除了驱除疲劳，咖啡还能给我们的身体带来哪些“惊喜”效果？中国经济网小编为您搜罗了有关上班族喝咖啡的实用知识，如果你也好这一口，就快来看一看吧！　　咖啡再好喝，从健康的角度出发，必须控制好量。一个正常的成年人，一天喝多少咖啡才算适量？中国经济网小编为您整理汇编了相关知识点，以供“爱咖族”参考。　　喝多少咖啡？按“杯”衡量不准确　　英国格拉斯哥大学研究人员2014年发表的一项针对欧洲咖啡的咖啡因和咖啡酰奎宁酸(CQA)含量研究结果显示，不仅容器不同，

每天喝5杯咖啡安全吗？每天喝几杯咖啡合适？咖啡的作用

　　咖啡每天都在唤醒着全球上亿人。即便是在加州政府宣判咖啡致癌之后，人们仍无法割舍对咖啡的疯狂热爱。　　毫无权威的审判　　此次的加州咖啡致癌审判案持续了8年之久。上个月，加州法院最终裁决咖啡因含有丙烯酰胺（一种烘焙过程中产生的化学物质），具有致癌风险，并要求有关商家在咖啡产品包装上贴出致癌标志。丙烯酰胺是一种广泛存在于烘焙制造食品，例如薯条、薯片、早餐谷物和面包中都含有这种物质，香烟中也含有并显现。法官判决，加州咖啡企业必须在一个月之内完成相关标志的整改工作。　　但学术界关于丙烯酰胺是否会对人体致癌并没有显著证据。据美国癌症研究中心表示，目前尚未有研究显示食物中的丙烯酰胺会致癌。世界卫生组织（

咖啡一杯粉粹取多少咖啡-咖啡一杯要几勺咖啡粉

咖啡一杯粉粹取多少咖啡-咖啡一杯要几勺咖啡粉一：喜欢喝咖啡的人都知道，买到最好的咖啡豆只是享受好咖啡的第一步而已，制作咖啡的方式与选择咖啡豆同样重要。居家咖啡秘方之一：为了避免产生苦味，不要煮沸咖啡。理想的温度应介于90度至96度（195至205华氏）之间。二：不可以将咖啡再次加热。建议您每次要享用前只制作您想饮用的份量。维持咖啡最佳风味的温度是86度使用新鲜的清水来制作。每杯的水量以98％为宜。若水中有怪味，可考虑用活性炭过滤。三：用过的咖啡粉不宜再次使用。这些是咖啡的残渣，其中只含有较苦的成分。四：请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度。研磨得太细，会造成萃取过度，产生苦味，或是堵塞住咖啡器具

咖啡杯品 咖啡杯测咖啡品尝的基础常识

　　本部分规定了咖啡杯品的操作方法和结果评价。　　本部分适用于咖啡质量鉴定。　　3.1　　焙炒　　通过热处理使生咖啡豆的结构和成份发生根本的化学变化和物理变化，导致咖啡变棕色和发出焙炒咖啡特有的香味。　　3.2　　磨碎　　将焙炒的咖啡豆用机械打碎成咖啡粉。　　3.3　　杯品　　利用人的视觉、嗅觉和味觉的生理功能对咖啡的质量进行综合评价。　　用嗅觉器官闻到的咖啡气味，是纯净、新鲜冲调咖啡的香味（烘烤色度：120CTN）。与烘烤程度无关。　　咖啡在口中的浓稠程度。从清淡、无味到浓稠、味重，不要与芳香、风味的属性相混淆。　　类似于喝红酒时感受到的气味、味道及口感的综合感觉。　　3.4.3不愉快味道　

创意咖啡杯推荐 涂鸦咖啡杯

什么形状的咖啡滤杯好用 咖啡滤杯买几人份好 滤杯材质对咖啡影响

手冲咖啡选择哪种滤杯比较好要注意的地方：KalitaWaveDripper是一款来自日本的平底手冲滤杯，平底设计可以令萃取更充分.KalitaWave和我们熟悉的HarioV60区别在于底部是平的，用蛋糕杯手冲虽然香气上还有风味变化上没有锥型滤杯来的强烈，但是豆子的整体风味还有入口扎实的口感和甜度总会表现的很赞啊～这款滤杯底部是平的，并且有三个滴水孔，平底的设计可以令萃取更充分。杯身和波浪形的滤纸不会贴的太紧，这样温度更加一致水流更分散。它和我们熟悉的HarioV60区别在于底部是平的，用蛋糕杯手冲虽然香气上还有风味变化上没有锥形滤杯来的强烈，但是豆子的整体风味还有扎实的口感和甜度总会表现的很

印尼咖啡产区亚奇盖奥黄金曼特宁咖啡风味描述 咖啡豆杯测介绍

印度尼西亚是世界上最大的咖啡生产国和出口国之一,大多数生产构成较低质量的罗布斯塔型,印度尼西亚也因拥有许多特色咖啡而闻名，如黄金曼特宁，黄金曼特宁对于咖啡爱好者的朋友来说是最熟悉不过的一款咖啡，那么印尼亚奇盖奥黄金曼特宁有什么风味？印尼亚奇盖奥拉咖啡产区怎么样？苏门答腊岛的西北端地区属于热带雨林型气候，地质属肥沃火山灰层，那么适合种植咖啡豆吗？亚洲区的黄金曼特宁，是众多喝浓郁咖啡的爱好豆，一口喝下去如蜜汁般的甜味，带有轻柔的苦质！......产生了阵阵的甘甜香气跟喉韵，阵阵的喉头号韵浓郁芳香，质感厚重、口感凝聚、圆滑爽口，此豆拥有很好的甜质及回甘的特性。关于印尼亚奇盖奥咖啡豆的杯测报告介绍：[

餐后饮用咖啡的礼节 晚宴咖啡应该用小咖啡杯装

　　晚宴咖啡应该用小咖啡杯装，底下垫咖啡碟，并附一支咖啡小匙。主人应事先通知服务生在用餐处或另一个房间上咖啡。　　若在用餐处喝咖啡，请倒好咖啡再把咖啡杯连碟子放在客人席位桌面的右侧，小匙摆在碟上右端。当然，就像倒酒和其他饮料一样，得站在客人右手边进行，然后从客人左手边端上装奶精、糖和代糖的托盘。　　另一种上咖啡的方式是，把放咖啡杯、咖啡碟、一组咖啡匙、咖啡壶、糖和奶精罐的托盘摆在主人面前，由主人为客人服务。(注意，咖啡匙常不小心摔落，所以如果客人想喝黑咖啡，就不用给他咖啡匙。)　　若在另一房间用咖啡，服务生可以先把咖啡倒好放在一个大托盘里，让客人自己加奶精或糖。另一种做法是把包括咖啡壶、杯子、

「咖啡杯」如何选择咖啡杯？皇后御用瓷器品牌wedgwood

咖啡行业交流请加私(长按复制)thinkingcapacity威治伍德(Wedgewood)瓷器的起源Josiah WedgwoodWedgwood为名的瓷器， 为Wedgwood带来丰厚的利润，美丽的外观与具有竞争力的价格，促使Wedgwood乳白瓷器成为市场上的热销商品，也是英国瓷器史上的一大成就。Josiah Wedgwood ( 乔舒亚．威基伍德 ) 1730 年出生于英国Burslem的陶工世家，世代都以制陶为生。JosiahWedgwood从小便在自家习陶，于 1759 年创立了Wedgwood陶瓷厂，开始生产以 Wedgwood 为名的瓷器。 Josiah在品牌创立初期发明Cre

每天一杯咖啡有助于护眼 喝咖啡的好处

　　咖啡是最流行的饮料之一，咖啡具有助消化、抗疲劳等功效，深受消费者喜爱。最新研究结果发现，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼导致的视网膜退化危险。　　新研究中，康奈尔大学食品科学教授常·Y·李教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体，该气体会导致氧化压力和自由基产生，接触该气体更容易导致视网膜退化病变。对比研究结果发现，与未接受抗氧化剂绿原酸(CLA)预处理的实验鼠相比，接受过该技术处理的实验鼠即使置身一氧化氮中也未发生视网膜变性。　　李教授指出，生咖啡中含有9%左右的绿原酸，这种高效的酚类天然抗氧化剂可有效预防视网膜变性。视网膜是体内新陈代谢最活跃的组织，是眼球后壁一个由许多感