女生学做咖啡有前途吗

咖啡馆是体力工作？女生做咖啡师有前景吗咖啡店工作流程打工感受

咖啡产业进化论：你知道咖啡的感性，理性与知性决定一杯咖啡的价值吗？在电视广告大量曝光即溶咖啡与罐装咖啡的那个年代，上咖啡馆算是一件有点特别又有点奢华的事情“。我还记得第一次踏进咖啡店时，吧台上摆了几座赛风壶，我点了杯店家的招牌综合。咖啡师熟练的在下壶中倒了些热水，点燃酒精灯，插上上壶倒入研磨好的咖啡粉，等待热水升上来之后，用不知煮过多少杯咖啡，已经泛黑的木头搅拌棒翻搅了几下，拿起来的时候还凑鼻闻了一下搅拌棒。在等待咖啡煮好的这段期间，咖啡师不时的又凑鼻闻了上壶几次，直到最后一次闻完之后，他满意的点了点头，然后移开了酒精灯，用湿抹布包住下壶让咖啡快速的过滤下来。我心里非常的期待，整个人都沉浸在那

一位在香港慢活的台湾咖啡师讲述女生做咖啡师有前景吗

咖啡师：我月入3千，也不可能少你一个shot！闲时我会带同一本书，到早已标注好想要试的高评价或具特色的café慢叹，一坐便是3、4个小时，邻桌的顾客已经换了3至5组，而我还是继续享受著……渐渐地，我开始观察香港的café，来喝咖啡的客人真的只是来喝杯饮品或吃个餐甚至与友人讨论几件重要的事，之后便前往下一个地方，所花的只有短短30分钟至1小时，也许这已经是城市人一天之中最奢侈的时刻！相对于我这个台湾人，一进café就非得要待上至少2个小时，才算是真正有停留的感觉。是的……我们台湾人平常都很愿意花时间在这个慢活空间中。回想起来，也忘了是什么时候开始有喝咖啡的习惯，到了现在，咖啡在我的生活里依然占著

咖啡健康生活 喝咖啡对女人有害吗?

　　咖啡被白领人群所推崇，不仅味道浓厚且最主要的一点是咖啡可以帮助人们提神醒脑，对于高压力的白领来说无疑是最佳的饮品选择。　　但是，对于咖啡的利与弊被评论了很长时间，究竟咖啡适不适合女人来喝，究竟有哪些不利于健康的物质呢?　　咖啡确实是个好东西，膜拜最早发现咖啡的人。因为在工作中累了、困了可以喝咖啡提神，还能在健身时喝一杯咖啡能够提高健身的效率，促进脂肪的燃烧，达到瘦身的效果，一边享受一边瘦身，怎一个爽字了得。　　有些人在健身时喜欢喝纯净水，有些人则喜欢喝茶，还有些人则喜欢运动型饮料。这些都是很多人随认可并得到时间的健身饮品，安全且靠谱。看上去这些饮品感觉就是可有可无，这是一种假象，千万不要被

用咖啡渣做家具 咖啡渣的用途

　　平时在家里喝完现磨咖啡，我们常会扔掉剩下的咖啡渣，下次我们在扔掉它们之前或许可以想想它们是否还有其他用途。　　因为，当咖啡渣与土壤混合，它是一个很好的有机肥料;当你手上有大蒜或其他异味的时候，你可以用咖啡渣搓一下手，不愉快的气味就能去除;平时你还能够把它们放在一个旧尼龙袜，挂在壁橱里或其他有讨厌气味的地方，它们能把这些气味都吸附掉。　　通常星巴克的连锁咖啡店都会剩下不少的咖啡渣，但星巴克Megabangna咖啡店剩余咖啡渣的情况很少，因为Megabangna的咖啡渣回收并生产成店内家具。Megabangna咖啡店是第一个咖啡渣“循环”的概念店，它店内的2个公共桌子、5个圆桌，2个吧台，都是

心得：男生学咖啡较科学理性，女生学咖啡比较随性

　　最近在某论坛上发表了一篇关于手冲咖啡的讨论，发现台湾对于咖啡研究的高手真的好多，里面有许多热心的大大把自己多年研究咖啡的心得与方法，不吝啬地与大家分享。从中，我也发现一个蛮有趣的现象：　　男生大多喜欢用科学、理性的方法与工具，去分析研究咖啡。例如掌控所有的变因（像是水温、咖啡粉量、水量）的数据，不断地交叉实验何种咖啡豆、搭配何种器具、在怎样的可控制变因之下煮出来是最好喝的。　　而女生好像就比较随兴，就像我之前上课学的，控制几个主要变因（咖啡量和水的比例、粗细），萃取出来咖啡的好坏就完全由口感来判断，然后再反推回去是哪个萃取手法出了问题，例如以手冲咖啡来说，是不是注水柱太粗导致水量太多、或是

做咖啡师有前景吗？先来看看中国咖啡师的现状

咖啡师：我月入3千，也不可能少你一个shot！成为一名咖啡师，是很多人都有过的梦想。幻想着自己穿着围裙，在弥漫着咖啡香气的吧台里，一丝不苟的做咖啡、拉花，身影帅气而迷人……而现实是，目前中国咖啡师平均年龄较低、收入不高、晋升困难，可另一方面咖啡行业也面临着缺咖啡师、缺综合性人才的困境。这份职业、这个行业，如何既能安放梦想，又兼顾现实生活呢？我们和几位咖啡师聊了聊——咖门｜李沐，发自上海1两个咖啡师的故事很久之后才知道，家乡的那棵树是“咖啡树”李涛出生在云南玉溪的一个小山村。在他的印象里，小时候家乡有一种能结出豆子一样果实的树，村里人都叫它“加啡”，却没人说得清那到底是什么树。2003年，18岁

精品咖啡学 详解咖啡的八种用途

　　核心提示：传说咖啡因加速新陈代谢，减少脂肪团的堆积。要自己去除脂肪团，只要把用过的热咖啡渣混合椰子油，以画圈的方式涂在皮肤上几分钟再洗净就好了。

咖啡豆过期还能做什么_过期咖啡粉能喝吗_咖啡豆过期了用途很多

居家过日子，总有些东西过期变质却舍不得扔掉，比如咖啡豆。既没法喝，弃之又觉可惜。其实吧，过期的咖啡豆也不是全无用处，来看看今天的小科普吧。●过期咖啡豆用途一：清理可将过期咖啡豆磨成粉，擦洗铜制品和打磨地板；用纱布包好磨好的咖啡粉，擦拭炉灶和锅盖能有效去污；用煮开的过期咖啡冲拭洗漱台和厕所管道有清洁作用；类似的器物，都可以利用过期的咖啡豆进行清理。●过期咖啡豆用途二：美肤将过期咖啡豆磨成粉，混合洗手液、橄榄油或沐浴露来擦洗手和身上肌肤，通过摩擦肌肤，可以有效去死皮，去角质，嫩肤。●过期咖啡豆用途三：去味还有经常用烤箱烘焙美味的小伙伴呢，烤箱经过多次的使用，内部已经油污满布、怪味杂陈，取一盘咖啡渣

女人经期喝咖啡有害吗 女人经期不能喝咖啡

　　月经是女人每个月都会经历的生理现象，那女人经期能喝咖啡吗?女人经期喝咖啡有害吗?　　女人经期不能喝咖啡　　在月经来潮之前，女性机体的内环境会发生一定程度的变化，在这个时候，少量的咖啡因可以缓解月经期的不适，但这并不代表咖啡因有利于月经期的女性。　　经期喝咖啡危害　　研究显示，过多的咖啡因，只会阻碍糖类的新陈代谢，使乳房产生水肿，出现胀痛。　　而且，如果这个时候咖啡因摄入量过多，会增加对体内贮存的B族维生素的消耗。而B族维生素中的胆素、肌醇等对中枢神经系统起着镇静作用，如果缺少的话会引起失眠、焦虑、易怒等情绪不稳的症状。　　女人经期喝咖啡有害吗　　过量饮用咖啡会增加体内的雌性激素，使一些妇科

喝咖啡对女人有害吗?

　　但是，对于咖啡的利与弊被评论了很长时间，究竟咖啡适不适合女人来喝，究竟有哪些不利于健康的物质呢?　　咖啡确实是个好东西，膜拜最早发现咖啡的人。因为在工作中累了、困了可以喝咖啡提神，还能在健身时喝一杯咖啡能够提高健身的效率，促进脂肪的燃烧，达到瘦身的效果，一边享受一边瘦身，怎一个爽字了得。　　有些人在健身时喜欢喝纯净水，有些人则喜欢喝茶，还有些人则喜欢运动型饮料。这些都是很多人随认可并得到时间的健身饮品，安全且靠谱。看上去这些饮品感觉就是可有可无，这是一种假象，千万不要被迷惑了。健身时喝什么饮品可是非常重要的，甚至能够决定健身效果。　　咖啡与健身的关系　　咖啡虽好，可是也不能时时刻刻都喝咖啡

过期咖啡粉能喝吗_不喝的咖啡有什么用途_咖啡没开封过期能喝吗

咖啡豆放的时间太久，已经过了保质期以后，当然就没法喝了。但扔掉又觉得可惜，那么，过期的咖啡豆有什么用途呢？今天，小编就为大家介绍几种用途。●过期咖啡豆用途一：清理可将过期咖啡豆磨成粉，擦洗铜制品和打磨地板；用纱布包好磨好的咖啡粉，擦拭炉灶和锅盖能有效去污；用煮开的过期咖啡冲拭洗漱台和厕所管道有清洁作用；类似的器物，都可以利用过期的咖啡豆进行清理。●过期咖啡豆用途二：美肤将过期咖啡豆磨成粉，混合洗手液、橄榄油或沐浴露来擦洗手和身上肌肤，通过摩擦肌肤，可以有效去死皮，去角质，嫩肤。●过期咖啡豆用途三：去味咖啡渣放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，掐掉烟的时候就会有咖啡得香味，很多咖啡店都是这样的——也容

咖啡豆是果实还是种子 咖啡豆做成咖啡加工之前 生咖啡豆如何加工

咖啡处理法介绍【咖啡果的构造】咖啡果采摘后需要经过一系列工序处理后才能成为我们所说的咖啡生豆。这一系列工序就是大家经常说的咖啡生豆的处理方式或者行业内说的咖啡生豆粗加工。咖啡果由外到内依次是：注：银皮是咖啡生豆的最后一层保护膜。QQ截图20171011170330.png注意左侧的外面一层发黄的透明状的果胶，中间S型黄色的即为银皮从内到外包裹着生豆，银皮与果胶间就是羊皮纸壳。右侧的果皮和肉是一体的，咖啡果的果肉个别品种会稍微厚实点，成熟的咖啡果咬下去是甜甜的，还有点青椒和香料的辛辣味。【咖啡果采摘】咖啡果逐个采收，不得把果穗采摘下来，不能揪下果子后面的蒂儿（果梗）当日采收鲜果，在8小时之内加工

喝咖啡对女士们的小作用 喝咖啡的作用用途

　　很多女性可能都很喜欢喝咖啡，但是却不知道咖啡对自己的身体是好还是坏。对女士们来说，咖啡具有一定的减肥效果和美白效果。　　各大饮品一直被人们津津乐道，这是人们生活的享受，也是让人们拥有一份生活好滋味的条件。在众多饮品中，咖啡，可是被大多数女士们所选择的一款饮品，看似制作手续麻烦，且味道不香的它们，却别有一番享受。不同于其他饮品，经常饮用它们，对女士们来说，还有着如下的小作用。　　第一，瘦身减肥。减肥，一直是女士们的话题，无论是上班族还是学生，都喜欢苗条瘦身，以保持自己的美貌。而咖啡的饮用，却能够给女士们带来一份瘦身减肥的好功效。它们中所含有的因子成分，能够有效的促进肾脏功能，从而提高排尿量，

女生喝咖啡的时间 月经期间可以喝咖啡吗？

　　咖啡是中性偏热的食物，不偏寒，月经期间可以喝咖啡吗?很多白领女士加班为了提神，所以喝很多咖啡：　　月经期间饮用不会造成生冷的刺激。　　但是，咖啡中含有咖啡因，具有兴奋的作用，不利于子宫收缩。等月经结束后不防每天喝一杯黑咖啡不加糖,还有一定的减肥作用。　　女性长期过多饮咖啡容易患心肌梗塞，月经前喝咖啡会会使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳，同时更消耗体内储存的维他命B，因此破坏了碳水化合物的新陈代谢。　　喝咖啡不好。咖啡会增加体内的雌性荷尔蒙，使一些妇科疾病加重，比如子宫内膜异位以及乳房肿胀等，更为重要的是还会影响生育。经期喝咖啡会使体内雌性荷尔蒙明显上升，影响卵巢内卵子的数量，使卵巢老化

前街教你做咖啡 | 从咖啡生豆开始了解新鲜的咖啡豆是什么？

前几篇“教你做咖啡”系列小编给大家介绍了一些关于手冲咖啡的事儿，今天小编不教你怎么做咖啡，而是从咖啡生豆开始谈谈新鲜咖啡的重要意义。这里的新鲜其实包含着多重的定义喔~~第一阶段：生豆阶段的新鲜度生咖啡豆无论经过日晒、水洗、半水洗、蜜处理等各式处理法后出厂，生豆会维持一种低含水量（约12%）的干燥状况，这种状况的精品咖啡生豆较易保存，一般都是用密封袋装起来，再经过麻布袋包装后，利用海运运送到各地外贸商手上，却还是会发生以下状况导致生豆的新鲜程度出了问题。1.粗糙的处理法及污染咖啡其实就是一种水果，须经过各式处理法去掉果皮果肉，处理成硬梆梆的生豆，不然就会腐败。但并非每个咖啡农都经过良好的处理法培

女生月经期可以喝咖啡吗？

　　咖啡，是不少女性必备的饮品之一，因为其可以提神，有助于自己应对疲倦。但是，由于月经期的特殊性，女性在月经期喝咖啡可以吗?在月经期间，女性在饮食方面又要注意哪些问题呢?　　在月经期间，女性可少量喝咖啡　　在月经来潮时，机体的内环境会发生一定程度的改变，这时喝少量的咖啡，就可以缓解女孩月经期的不适。这时因为咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，就可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳，还可以提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环。　　在月经期间，女性不能多喝咖啡　　在月经前和经期，多喝咖啡会使女性出现乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳等症状，同时更消耗体内储存的维他命B，破坏了碳水化合物的

学做咖啡，从浓缩咖啡开始

　　很多爱喝咖啡的朋友可能都不懂得如何制作咖啡，获取咖啡的途径大多是从咖啡馆购买。如喜欢咖啡的你有一天想要自己学做咖啡，那么就要从学做一杯浓缩咖啡开始。　　首先我们先了解下，什么是浓缩咖啡?浓缩咖啡是咖啡粉经过半自动咖啡机9个大气压，在22-28秒之间萃取出来的咖啡粉提取物。一杯浓缩咖啡大概在30ml左右，颜色呈棕色。上面覆盖一层咖啡油脂，不管是香味还是苦味都非常浓烈。　　浓缩咖啡是制作所有花式咖啡的基底，是心脏。比如，你要做卡布奇诺咖啡，你就先要制作一杯浓缩咖啡，再将打好的奶泡倒入浓缩咖啡中。浓缩咖啡的好坏直接影响到花式咖啡的口感与美观。　　下面我们就来学习下如何来制作浓缩咖啡(半自动篇)　

咖啡制作要诀 好的咖啡豆是做好咖啡的前提

　　咖啡爱好者都知道，上好的咖啡豆是做好咖啡的前提，但正确的储藏、研磨和调制也是决定美味的关键哦。　　1.为避免产生苦味，千万不要煮沸咖啡。理想温度应在90℃—96℃之间。　　2.不要将咖啡再次加热。建议每次根据饮用量确定制作多少，保证每次都喝到新鲜的咖啡。而维持咖啡尤佳风味的温度为86℃。　　3.使用新鲜的、冰凉的清水来制作。每杯咖啡的含水量达98%。如果水中有怪味，则要考虑换过滤水或瓶装水了。　　4.用过的咖啡粉不宜再用。这些咖啡残渣，只含有味道苦涩的成分。　　5.根据咖啡器选择相应研磨度的咖啡粉粒。因为咖啡磨得太细，会造成过度萃取，产生苦味，或是堵塞咖啡器;磨得太粗，则会导致咖啡清淡如水

咖啡基础常识 咖啡在生活中的其他用途

　　喝咖啡的好处很多，除了提神更有减肥的功效，很早就有不少医学报告证实咖啡减肥有一定功效，通过咖啡来减肥是需要认真学习的，这样才会在不影响身体健康的情况下获得美味和健康的双重收获。　　2、可排水　　3、助排宿便减体重　　二、咖啡瘦身最佳时间和要诀　　1、午饭后30分钟至1小时内，品尝一杯浓郁的不加糖咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。　　2、运动前喝，有增加运动效果的作用，且可加速将脂肪转化为肌肉。　　3、咖啡不要加糖，如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不要加糖，因为糖会阻碍脂肪的分解。　　6、黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有约5kcal的热量，所以餐后喝杯黑咖啡

咖啡烘焙--烘豆前可以用清水洗净咖啡生豆吗？

　　网路上一直流传着，日本有咖啡业者在烘焙咖啡之前，会先将生豆装在纱网内，放置在水龙头下面冲洗，接着用乾净毛巾吸乾水分後，再进锅烘焙。据说这样处理可以有效的减少杂质之类的。　　网上有一段视频教你快速煮绿豆汤，在这段影片中，提到几个重点：　　一、你洗的那个动作，水份已经吸收进去了。　　二、把绿豆乾炒到会烫手，然後加一汤匙的水，继续翻炒。　　三、水气有什麽好处？锅子的热度会逼它把水分吸收。　　好！让我们回到用清水洗生豆这件事情。我们这次没有像日本人一样用纱网装生豆，而是用母亲在洗菜的双层沥水篮，直接把１０００公克的生豆倒进去，然後加入清水，稍微做个洗米的动作，就把筛网那层给拿起来。　　咋们也没有准