六毛咖啡

咖啡馆（十六）

设计理念印度大部分学生食堂没有空调，而且往往通风不良，夏天炎热，冬天寒冷。它是真正独特的当代设计，预示大学建筑的新时代。体量建筑的东面有一个完全封闭厨房体块。建筑向西扩展，食堂的体量由两个墙面和屋顶围合。渐渐，只有地板而没有墙面和屋顶了，过渡到室外空间。从室内过渡到室外，桌子和座椅表面持续变化，配合墙面和天花板的变化。该设计试图模糊内，外之间的界限，这种处理手法适应新德里的气候条件。

咖啡专家详解六大咖啡冲泡法

　　1、滴滤式：这种滴滤壶的构造很简单，只有一个圆锥型容器，很像一只杯子，容器的内缘必须铺上滤纸，在放入咖啡粉，以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接族一次，便落入杯子里，所以只会萃取到发挥较高的物质，因此可以冲煮出气味芬芳，杂味最少的咖啡。　　2、美式电动咖啡壶：一般电动咖啡壶的内部容箱有两种，一种是漏斗式，一种是宽而扁的圆柱形。目前世面上的电动咖啡机，内部的喷射嘴大多一辐射状向四周喷洒热水，而咖啡粉数量又太少，部分热水只能喷射到滤纸，而没有喷射到咖啡粉。所以大多都被冲泡成一杯稀释的咖啡!　　3、法式压滤壶：压滤壶最能显示出原始的风味跟狂野，它的操作原理，用热水直接冲泡咖啡，并用铁网过滤，

精品咖啡品鉴 咖啡杯评六步骤

　　咖啡杯评有六个步骤，描述咖啡的香气、香味、味道、气味、回味和醇度。　　度的感觉，可以测量咖啡水中的脂肪含量，而对咖啡的“重”、厚及粘性的感觉，则测量出咖啡的纤维和蛋白质含量。两者构成了咖啡的醇度。

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌

世界著名六大咖啡豆-意大利咖啡豆六大品牌产地为非洲的利比里亚，它的栽培历史比其他两种咖啡树为短，所以栽种的地方仅限于利比里亚、苏利南、盖亚那等少数几个地方，因此产量占全世界产量不到5%。利比望亚咖啡树适合种植于低地，所产的咖啡豆具有极浓的香味及苦味。夏威夷咖雾神秘铁比卡咖雾产区除了有危地马拉铁比卡外，还有神秘又古老的巴西铁比卡添香助阵，成就迷人的咖雾传奇。味谱厚实的咖雾，一举洗刷海岛型缺香乏醇的风评肯尼亚SL28、SL34双重水洗发酵豆肯尼亚咖啡的口感较厚实，香气以草莓为主调，另有莓类的酸质与迷人的黑糖韵，打造出迷人的地域之味，这与肯尼亚国宝品种SL28、SL34，以及独到的双重水洗发酵法有关

解读六大咖啡种类 咖啡店常见咖啡菜单名字大全 咖啡厅有什么咖啡

各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法多得陈豪效应，人人都话要品味咖啡。近年除了大型连锁店，还有不少精品咖啡店开幕，大家对咖啡的要求愈来愈高。每天都喝咖啡的你，对他们的名字了如指掌，但背后典故、历史和定义你又知几多？出外用餐，看著餐牌上很多菜名都毫无头绪，其实每个菜有其独特地方特色、历史，与其下下问侍应，不如先恶补一番，有几招傍身，实大派用场。食味：颜色褐红，具细致光泽的Crema，代表咖啡豆新鲜。Espresso咖啡味极为浓郁，具果仁和可可豆味，带淡淡果酸，回甘良久不散。食味：上桌时香气四溢，咖啡质感醇厚，带少许果香酸度，很顺喉，不像Espresso般甘涩，即使不加奶和糖，也很怡人，而且可喝

咖啡的六个条件

　　咖啡豆的烘焙，追求的是「色、香、酸、甘、苦、身(所谓的圆润、醇厚的质感)」六个条件的完美结合!这六个条件除了「色」是判别咖啡豆外观的质量外，其余的五个条件完全显现在布满味蕾的舌头和上下颚等两颊之间，所以下次喝咖啡的时候，不要急着加糖和奶精，试着判别咖啡热的时候、冷的时候在口腔的变化，感觉看看酸、甘、苦等味道，分布在口腔的那些部位，不要多久的时间，你就能够从中体会咖啡的乐趣，并寻找出适合您的咖啡了!　　色：　　「色」是指咖啡豆经过烘焙后表现于外的浓淡颜色，以及外表纹路的分布情形，在烘焙的过程中，咖啡豆的外形会膨胀为原来体积的一到二倍，咖啡豆的颜色会随着温度的增高而加深，从黄绿色一直到黑咖啡色

精品咖啡品种介绍 毛伊摩卡咖啡

　　一种是旧波本岛的波本品种的突然变异种;另一种是也门移植的摩卡品种。　　咖啡树长得不高，叶子小而细长，生豆小而园;容易得锈斑病，产量很低。除了美国夏威夷州毛伊岛以外巴西有少量的栽培，虽种植在海拔较低处但口感还是很浓郁的。　　下图右面是毛伊摩卡。

咖啡知识 常见的咖啡六大冲泡方法

　　1。滴滤式：这种滴滤壶的构造很简单，只有一个圆锥型容器，很像一只杯子，容器的内缘必须铺上滤纸，在放入咖啡粉，以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接族一次，便落入杯子里，所以只会萃取到发挥较高的物质，因此可以冲煮出气味芬芳，杂味最少的咖啡。

喝咖啡越来越美！咖啡六大美容功效

　　经常听到有人劝我们要少喝咖啡,里面有咖啡因会上瘾,听着似乎是好意,其实套路深着呢!其实,喝咖啡不仅能提神,美容效果还是堪比护肤品!　　下面，小编为大家分享咖啡六大美容功效，快来看看吧!　　消除眼袋和浮肿　　咖啡因有利排水，减少浮肿及发炎现象。有条件可使用含有咖啡因的眼霜，因为局部治理见效更快。　　咖啡渣能暂时减少橘皮组织　　不少女人声称用咖啡渣摩擦皮肤使橘皮组织消失掉。确实，偶尔做一次咖啡磨砂，紧肤效果可以维持3个小时。需要注意的是，无论磨砂膏里面含有什么成分，过度摩擦会刺激皮肤，而皮肤受刺激后会带进更多水分，导致浮肿。　　每天一杯咖啡能够起到抗氧化的作用　　我们经常接触到有抗氧化作用的食

咖啡品鉴的六个步骤 精品咖啡常识

　　咖啡品鉴有六个步骤，描述咖啡的香气、香味、味道、气味、回味和醇度。　　香气的特点表明咖啡豆的味道本质：甜的气味表明它的味道是酸的;刺鼻的气味表明它的味道是刺激的。香气的力度表明咖啡的新鲜度，即咖啡豆从焙制好到研磨成粉之间放置的时间。　　香气由最具挥发性的芳香化合物组成，特别是那些含硫化合物，如甲基硫醇。如何能把这些物质保留在咖啡豆里，人们目前所能做到的微乎其微。　　用咖啡勺用力搅拌咖啡，搅碎帽状外壳。这时，将咖啡粉因热水的高温释放出来的气体用力吸入鼻腔，使鼻隔膜感受到全面的香味：从水果味、草味，到坚果味。品鉴的经历会使品鉴者将咖啡依各种咖啡气味的记忆进行分类。将来可按气味的不同区分不同种的

精品咖啡豆 全球六大著名咖啡〔组图〕

　　摩卡咖啡　　产地：埃塞俄比亚　　特点：优质咖啡，略带润滑的中酸到强酸，甘味适中。　　饮法：多为单品饮用，也可调制混合咖啡。　　蓝山咖啡　　产地：牙买加，加勒比海　　环抱之中的蓝山，海拔1525米以上的地区。　　特点：咖啡中之极品，产量极少。口味浓郁香醇，带甘，无苦味，有适度完美的酸味。　　饮法：单品饮用。　　哥伦比亚咖啡　　产地：哥伦比亚　　特点：有甘甜的香味，酸中带甜，微酸至中酸，苦味平和，浓度适中。　　饮法：高级混合咖啡。　　可娜咖啡　　产地：美国夏威夷可娜地区　　特点：生长于火山熔岩地带，味道香浓甘醇，略带葡萄酒香，酸味适度，口感温厚，风味独特。产量较少。　　饮法：单品饮用。　　曼特

女人常喝咖啡的六大恶果 咖啡健康

　　咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料，近年来，我国饮用咖啡的人数日趋增加，许多女企业家、女商人、公关人士及新潮女性，由于工作和社交的需要，也热衷于饮用咖啡。但是，医学界有关人士却认为，妇女不宜多饮咖啡。那么多食咖啡对女性健康有哪些影响呢?　　1、易患不孕症研究人员统计发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。也有些生育专家认为，这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是，研究人员强调指出如果不能从医学上说明不育症的原因，则应考虑不育症与咖啡因有关。　　2、增加心梗危险美国波士顿大学公共卫生学

六类人不宜喝咖啡喝咖啡注意4事项

　　咖啡是从西方国家传到我国的一种饮品，深受都市白领的喜爱。不过，咖啡虽然具有醒脑等作用，也不宜多喝哦。同时，还要注意喝咖啡是有很多注意事项不得不知道的。今天，就和小编一起来了解了解吧。　　哪些人不宜喝咖啡　　患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病：长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。　　老年妇女：咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。　　胃病患者：喝咖啡过量可引起胃病恶化。　　孕妇：饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。　　维生素B1缺乏者：生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。　　癌症患者：饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。　　那么，在喝咖啡时还要注

咖啡豆介绍 世界知名的六种埃塞咖啡

　　1、溧木咖啡　　生长在海拔1400米至2000米之间。水洗咖啡。质量上乘，有浓郁的果仁香味，酸度适宜，带着葡萄酒的烈度。年产量29,000吨。　　2、吉马咖啡　　生长在海拔1400米至1800米之间。日晒咖啡。微酸，有果仁香味，回味悠长。年产量70,000吨。　　3、甘比咖啡　　生长在海拔1500米至2300米之间。是美食家级的咖啡，酸度适中，带着水果的香气。年产量34,000吨。　　4、叶尔尕车法咖啡　　生长在海拔1500米至2200米。摩卡风味，带有花香和香料的气味。年均产量约28,000吨。　　5、西达摩咖啡　　生长在海拔1400米-2200米处。酸度适宜，质量上乘。年均产量约37,

咖啡常识 咖啡豆烘焙程度可分为六类

六种人忌饮咖啡 胃病患者不要喝咖啡

　　1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人：长期或大量喝咖啡，将增加体内胆固醇含量，引起心血管疾病，所以有心血管疾病的人显然不应喝咖啡。　　2、老年妇女：咖啡会使人体需要的钙质减少。如果老年妇女常饮咖啡，易发生骨折。　　3、胃病患者：喝咖啡过量可导致胃病恶化。　　4、孕妇：孕妇饮咖啡过量，可导致胎儿畸形或流产。　　5、维生素B1缺乏者：维生素B1对保持神经系统的平衡和稳定有重要的作用，而咖啡对维生素B1却有极大的破坏作用。　　6、癌症患者：尽管目前尚未确切证实咖啡因与癌症的联系，但对已患癌症的人来说，还是不喝咖啡为好。

羽毛球主题咖啡馆

　　还有一个月才正式回归羽毛球赛场的林丹，最近除了担任某时尚杂志的客座主编、与教练李永波一起成为电视节目《最强大脑》的嘉宾，他与某品牌合作的咖啡店前天也在北京正式开业。被问到此事，李永波说：“如果他真的开了一家咖啡店，我当然要去捧场的。”　　2009年退役时，林丹的妻子、女子羽毛球名将谢杏芳就表示，希望日后与林丹开一家咖啡店，店里摆着他们参赛的照片，甚至希望自己的咖啡店可以全球连锁。如今，谢杏芳梦想成真，林丹真的给她开了一家店，地点就在北京市中心。林丹与谢杏芳一起出席了咖啡店的开业仪式，“羽坛一哥”亲自上阵，系上围裙为顾客冲调咖啡。“超级丹”出品的咖啡，连拉花图案都是羽毛球。　　林丹预计在下月

毛绒玩具陪你喝咖啡 不孤单的咖啡馆

怎么品咖啡的好坏 好咖啡和坏咖啡有什么区别 六方面区分咖啡好坏

要知道好咖啡和坏咖啡之间的区别并不容易。特别是如果你是一个初学者，很容易认为咖啡只是一种苦涩的棕色饮料，你把奶油和糖放进去味道不错！那么好咖啡和坏咖啡有什么区别？简而言之，好的咖啡将（1）新鲜并且最近被烘烤，（2）在泡制之前被磨碎，（3）用比例和测量，（4）用高质量的咖啡豆制成，（5）具有研磨尺寸一致且（6）中等或轻度烘烤。现在，如果您想要支持这些陈述的原因，请跟我来，我还会给您一些关于如何在这些领域改进自己的咖啡制作的提示。1.咖啡是新鲜的而不是陈旧的我一直对购买，酿造和销售的咖啡数量感到震惊。走进星巴克（或任何主要的商业连锁店）并订购一杯拿铁咖啡，你将购买用陈腐豆酿造的咖啡，听起来很神奇。

咖啡常识 六个步骤学会品尝及鉴定咖啡

　　大多数咖啡品尝师尚须经过专业训练，再反复练习，才会加强对味道的敏感程度。