咖啡增大膏

可以“吸”的咖啡——咖啡唇膏

可以“吸”的咖啡——咖啡唇膏可以“吸”的咖啡——咖啡唇膏可以“吸”的咖啡——咖啡唇膏有的人喜欢泡咖啡，有的人喜欢煮咖啡，现在有人开始爱上了“吸”咖啡。这是一款全新的功能饮料——咖啡唇膏，看似小巧的咖啡唇膏却可以释放出100毫克的咖啡因，相当于喝了一大杯咖啡。咖啡唇膏在使用时很方便，只需轻轻一吸便可瞬间醒脑提神，让人随时保持精力充沛的状态。

咖啡与健康 咖啡香增强大脑活性

　　为了让头脑保持清醒而喝咖啡么?还是为了享受那浓郁温暖的香味?国际科学家小组报告称：鼠类仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。　　在对鼠类的实验中，科学家发现，咖啡香味能刺激一些基因活性，以及改变基因的蛋白质表达式，以此帮助老鼠减轻剥夺睡眠带来的精神压力。　　为了填补这一研究空白，科学家们让一些被强制不眠的实验鼠吸入咖啡香味，进而分析它们的大脑基因和蛋白质表达。　　与强制不眠组的老鼠相比，强制不眠并吸入了咖啡香的老鼠在17个基因上表现出不同的活性，mRNA上有13个基因表达差别，并出现了能够保持神经元细胞抗压性的有益抗氧化活性。　　那么，咖啡的味道确实是否改变人类大脑基因的活性?国际科学家小

这能喝吗？金矿咖啡明天起推枇杷膏咖啡

　　不少咖啡业者都会推出限定咖啡口味，金矿咖啡表示将从11月起推出网友票选第一名“玩枇拿铁”限定口味咖啡，结合枇杷膏和浓缩咖啡、牛奶奶泡等，业者表示这是市场中首度挑战将枇杷膏加入拿铁中，明起开始推出，明天11点将推出限时特价11元，每个门市限量50杯。

上半年越南咖啡出口大幅增长

　　据报道，今年5月份，越南咖啡出口量为15.4万吨，出口额为3.36亿美元。而上半年越南咖啡出口量为96.6万吨，同比增长36.7%，出口额为19.6亿美元，同比增长29%。　　目前，越南咖啡的平均出口价格为每吨2001美元。德国和美国依然是越南咖啡的前两大出口市场，分别占越南咖啡出口的14.08%和9.62%。比利时和法国则是越南咖啡增长最快的市场。根据预测，2014-2015作物季越南咖啡产量约为175万吨，比2013-2014作物季174万吨的产量略有上升。

宏都拉斯今年咖啡产业出口增加4成 大大提升了咖啡的地位

　　这位业者领袖指出，宏都拉斯这个收成年度的咖啡产量，已超过上个收成年度(2014-2015)的400万公秉，如果照这个趋势继续下去，年产量可望突破700万公秉。　　苏瓦索表示，虽然纽约国际市场的咖啡报价已低于每公秉140美元，但宏都拉斯这项产品的获利仍极为可观。　　苏瓦索估计，本收成年度宏都拉斯咖啡出口总值可望突破11亿美元，与上个年度相比，成长高达30%到40%。　　他同时指出，德国和美国仍宏都拉斯咖啡的主要买主。　　来源：中央社

咖啡器具|冰滴咖啡鉴赏-咖啡大湿

所谓工欲善其事必先利其器，制作咖啡也是一样的道理，不过喝不喝得出气味差别要看个人造化，工具外观看起来厉不厉害就不用人教了，就像这台造型极度霸气的冰滴咖啡组，城堡般高耸的外型和精密机械带来的神秘感，光是摆在桌上就赢一半，不用摄取咖啡因也会马上精神百倍！

解读六大咖啡种类 咖啡店常见咖啡菜单名字大全 咖啡厅有什么咖啡

各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法多得陈豪效应，人人都话要品味咖啡。近年除了大型连锁店，还有不少精品咖啡店开幕，大家对咖啡的要求愈来愈高。每天都喝咖啡的你，对他们的名字了如指掌，但背后典故、历史和定义你又知几多？出外用餐，看著餐牌上很多菜名都毫无头绪，其实每个菜有其独特地方特色、历史，与其下下问侍应，不如先恶补一番，有几招傍身，实大派用场。食味：颜色褐红，具细致光泽的Crema，代表咖啡豆新鲜。Espresso咖啡味极为浓郁，具果仁和可可豆味，带淡淡果酸，回甘良久不散。食味：上桌时香气四溢，咖啡质感醇厚，带少许果香酸度，很顺喉，不像Espresso般甘涩，即使不加奶和糖，也很怡人，而且可喝

中国咖啡市场 中国咖啡消费年增长20%

　　据介绍，目前中国潜在咖啡消费者超过2亿人，仅广州本地就有超过1000家咖啡消费场所，咖啡贸易公司达两百家，珠三角地区的咖啡豆生产厂家占到了全国的一半以上。　　大健康产业携手旅游产业　　宝生园启动“暖冬公益行”

咖啡常识 美研究称咖啡不增加高血压

　　高血压与心脏病、中风以及缩短预期寿命关联密切。一些科学家告诫说，咖啡可能会增加高血压危险。然而，据国外媒体最新报道，美国《临床营养学杂志》刊登一项新研究发现，喝咖啡或许并不会导致高血压危险。

四大咖啡有哪些 猫屎咖啡 蓝山咖啡 高价咖啡 咖啡豆价格

四大咖啡编辑是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，蓝山咖啡高乐雅咖啡起源于美国，是澳洲第一咖啡品牌，有各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点，咖啡豆和茶叶。高乐雅咖啡的咖啡豆都是从世界各地经过手工挑选出的最高品质的咖啡豆。这些从世界各地挑选出来的咖啡豆都将被统一运送到澳大利亚悉尼，经由公司先进技术设备进行烘焙。最终烘焙出60种适合不同客人口味并适合每天不同时段饮用的咖啡。所有被烘焙好的咖啡豆都将在既定时间内打包以确保它的新鲜品质。琥爵咖啡，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世Cubita界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相

咖啡配方 花式咖啡里兹大酒店咖啡

　　咖啡原产地配方：里兹大酒店咖啡　　产地：英国　　材料：　　操作：　　杯中倒入干邑酒，注入咖啡，浇上鲜奶油。　　这里虽以杯式咖啡形式介绍，但正规的服务方式是将咖啡盛在壶里(鲜奶油和干邑酒盛在不同的容器里)。里兹大酒店是伦敦皮卡迪利大街著名的酒店，该咖啡取自其名称。

咖啡市场规模增至1500亿 咖啡创业被看好

近来，国内咖啡爱好者数量逐年增长，这部分消费人群主要集中在一二线城市，随着咖啡不断发展，咖啡市场将下沉到三、四线城市。据业内人士预测，咖啡市场整体增长将突破1500亿，速溶、现磨、即饮咖啡都有各自的消费人群，而现磨咖啡的发展潜力更大一些。　　目前，各大饮料企业都开始进入到了激烈的竞争中，碳酸饮料、果汁、矿泉水、苏打水等，市场也逐渐进入到了饱和期。咖啡市场的年增长率也达到了15%，发展趋势也是非常的好。即饮咖啡在中国咖啡市场规模即将突破1500亿元。速溶咖啡、现磨咖啡、即饮咖啡等也正在面临着细小的变化。　　十年前，可口可乐和雀巢一起发展进入到了即饮咖啡市场。即饮咖啡的发展潜力非常的好。包括像韩国

咖啡的圣地 澳大利亚咖啡澳大利亚的著名咖啡馆 精品咖啡豆

咖啡的圣地　　如果您走马观花般地游览澳大利亚的著名咖啡馆，您的行程可以包括：　　这里的优雅咖啡来自悉尼真正的咖啡原产地之一。还没有踏进咖啡馆，新鲜烘焙咖啡的氤氲香气就已令游客倾倒。咖啡豆来自全球各地，美味咖啡菜单为咖啡锦上添花，外加咖啡馆特奉－－Affogato项目。　　Oomph在苹果岛(即塔斯马尼亚州)首府开设多家分店，提供优雅咖啡，坐拥屡获殊荣的烤咖啡大师、展会评委、咖啡调配冠军与咖啡调配培训导师等多种身份，Oomph为睿智的咖啡爱好者供应优质咖啡，正在迅速成为美食界的明星。　　另一家著名的本地咖啡馆，致力于从全球各地采购最具可持续发展性的咖啡豆，炒制顶级咖啡。中央商务区以外的顶级咖啡。

咖啡知识 - 四大著名咖啡

高乐雅咖啡）　　高乐雅咖啡起源于美国，是澳洲第一咖啡品牌，有各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点，咖啡豆和茶叶。高乐雅咖啡的咖啡豆都是从世界各地经过手工挑选出的最高品质的咖啡豆。这些从世界各地挑选出来的咖啡豆都将被统一运送到澳大利亚悉尼，经由公司先进技术设备进行烘焙。最终烘焙出60种适合不同客人口味并适合每天不同时段引用的咖啡。所有被烘焙好的咖啡豆都将在既定时间内打包以确保它的新鲜品质。　　全产于古巴水晶山，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。Cubita坚持完美咖

咖啡的分类 意大利咖啡

　　法国牛奶咖啡：咖啡和牛奶的比例为1：1，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯，这种冲配方法延续了几百年。今天，它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。法国baby，奶味十足!　　土耳其咖啡：至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时的风采。　　摩卡咖啡：喜爱巧克力的伙计们，这就是为你们准备的!还记得意大利的拿铁咖啡吗?在其中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。　　皇家咖啡：这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲――白兰地!(又一个在咖啡中掺

咖啡产地秘鲁 咖啡生产的咖啡豆大户

　　咖啡优质均衡，可以用于混合饮品。　　秘鲁(Peru)也是咖啡生产的大户。多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主。　　秘鲁具有良好的经济条件和稳定的政治局势，从而保证了咖啡的优良品质。然而局部地方问题较多，除了游击战争和贩毒外，于20世纪90年代中期在沿海出现的霍乱进一步造成了经济萧条，更有甚者，年通货膨胀率曾达7000%。

澳大利亚咖啡 岛屿咖啡 国外咖啡的发展 咖啡生豆商 咖啡拼配豆

　　精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原来风味的咖啡制作方式之一。精品咖啡是好咖啡，对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡，精品咖啡采用优质咖啡豆，新鲜制作咖啡，对身体健康无害，适量饮用反而有益身心。澳大利亚既是大陆也是岛屿，所以它的咖啡并不容易分类。澳大利亚咖啡具有“岛屿咖啡”口味温和，与成长期长的特点，但却没有“岛屿咖啡”独特的果酸风味，它的风味更偏向于“大陆咖啡”的甜

咖啡健康 常喝咖啡可能增加患高血压风险

　　据新华社电据芬兰媒体28日报道，芬兰研究人员的一项新研究表明，经常喝咖啡的人患高血压的风险要大于不喝咖啡的人。　　芬兰国家公共卫生研究院的研究人员对约2.5万名25岁至64岁的芬兰人进行了为期13年的跟踪研究。研究结果显示，与不喝咖啡的人相比，经常喝咖啡的人患高血压的风险会有所增加。　　研究还显示，是否患高血压似乎并不取决于每天喝多少咖啡，平均每天喝1杯咖啡与每天喝8杯咖啡的人患高血压的可能性差不多。　　但研究人员也指出，此前曾有研究结果表明，喝咖啡能够降低人患Ⅱ型糖尿病的风险。他们认为，喝咖啡与心血管疾病等发病风险之间的关系还需要进一步研究，目前还不能下定论。　　芬兰人喜好喝咖啡，每人每

云南咖啡遭遇增产不增收尴尬

眼下正值云南咖啡２０１５—２０１６年采收季，据云南省咖啡行业协会预计，今年云南省咖啡产量将达到１３万吨左右。因近期纽约期货价格持续走低，若继续按照以往采购价格一般在纽约期货价格基础上减去１０—２０美分的收购惯例，云南咖啡将再次遭遇增产不增收的尴尬。　　据了解，自１９８８年外资咖啡企业进入云南后，形成了采购价格一般在纽约期货价格基础上减去１０—２０美分的收购惯例。　　据云南省咖啡行业协会秘书长李功勤介绍，越南咖啡收购价格一般高于伦敦期货交易所７０—１００美元／吨报价，哥伦比亚的报价基本上高于纽约期货价格４０—５０美分／磅，巴西则按照纽约期货价格报价。目前，全球只有云南咖啡报价低于纽约期货价格，而

咖啡基础常识 精品咖啡的八大出名咖啡

　　蓝山咖啡　　蓝山咖啡是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。这座山得名于因反射加勒比海蔚蓝的海水而发出的蓝光。这种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的的酸味，一般都单品饮用。　　曼特宁咖啡　　产于印尼苏门答腊，酸味适度，带有极重的浓香味。口味较苦，但有种浓郁的醇度。一般咖啡爱好者都单品饮用，但也是调配混合咖啡时不可或缺的品种。　　爪哇咖啡　　产于印尼的爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味仍强而香味极为清淡，但感觉不到任何酸味。这种口味深受荷兰人喜爱。这种咖啡豆最常用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡。