咖啡 园豆

精品咖啡庄园豆 萨尔瓦多勇士庄园咖啡豆

　　萨尔瓦多勇士庄园的咖啡豆，勇士庄园农场非常接近圣安娜火山顶点，勇士庄园是萨尔瓦多许多著名咖啡庄园所在地，萨尔瓦多勇士庄园拥有令人惊艳的景观，微型气候型态，萨尔瓦多稳定的降雨量光照及农场主人的专业化经营。　　爽脆的酸香，配上奶油后韵，那仿如午后茶点前的前奏点心梨乾、脆乾、奶油，这几种香气细节就是带来如此的风味联想。　　咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆，　　处理法:水洗日晒处理法　　咖啡品种:Bourbon　　粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复)　　评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生　　拍卖编号：121107-03　　口感介绍:　　黑巧克力味，瑞士巧克力味。　　口感：平顺

精品咖啡豆 巴拿马瑰夏庄园咖啡豆

　　展望PerciN2　　【产地】：90+巴拿马瑰夏庄园，　　【产季】：2013~2014　　【品种】：瑰夏　　【海拔】：1250m-1650m　　【处理方法】：日晒　　【风味】：强烈的樱桃、角豆、香草、热带水果及混合果汁的味道。　　“Perci”这个名称派生于“perspective”。“perspective”本身的含义是观点、视角。而取名为“Perci”意指在我们队这款咖啡进行感官实验的过程中，像往常一样进行整体感官评测的时候，突然感受到了一个独特经验的刺激，而这种感觉让我们对咖啡产生了不同以往的砍伐，引用这个单词的含义，取名为“Perci”。提醒我们记得这是一款让我们刮目相看的咖啡。当

咖啡豆种植咖啡豆种子咖啡生豆价格便宜的咖啡豆哥伦比亚千禧庄园

　　在在这里,我是要提几个小建议,在购买咖啡的时候,最好是购买咖啡豆而不是磨好的咖啡粉,虽然在本质上他们都是一样的,但实际情况是,已经磨好的咖啡粉非常容易氧化,是很不容易被保存的,即使那些看上去可以保存很久的咖啡粉,实质上是添加了非常多的防腐剂的,这会大大的影响后来煮出来的咖啡的口感,所以,如果想做出一杯好的咖啡的话,最好的和最正确的做法就是在煮制咖啡之前,当场去磨制咖啡,这样才能在最大的程度上保持咖啡的香醇和味道,一般的咖啡豆都可以保存大约为一个月左右的时间,但如果是咖啡粉的话,最多应该不会超过五天的.　　国家：哥伦比亚　　产区：薇拉高原　　等级：Excelso优选级　　海拔：1600～19

咖啡豆常识 哥伦比亚优质庄园咖啡生豆

　　全世界咖啡产量第二的哥伦比亚虽然在生产数量上远不如排名第一的巴西，但是在质量上却高出一筹，哥伦比亚是全世界生产水洗阿拉比卡咖啡最多的国家，咖啡口味柔和，甘甜，处理恰当带有淡淡的可可味道。　　本次约翰私房咖啡的哥伦比亚优质咖啡(supremo)来自哥伦比亚安提奥基亚省的麦德林市的西南部的阿谷路帕·酷阿里亚·法罗伦斯(以下简称AF)农庄园。麦德林市曾经是哥伦比亚毒品交易的中心，但是恰恰这里也是哥伦比亚优质咖啡的出产地。这里拥有着一个得天独厚的温室般的天然环境，适合优质咖啡的生长。　　【海拔高度】：1500m-1800m　　【处理方式】：水洗处理　　【烘焙深度】：中度烘焙　　【干香】：蔗糖、草本

乌干达咖啡豆风味介绍乌干达咖啡庄园精品咖啡豆

国旗：呈长方形，长与宽之比为３∶２。自上而下由黑、黄、红三色相间的六道平行相等的宽条组成，旗面中央有一白色圆地，其中为一只乌干达国鸟——皇冠鹤。黑色代表乌干达人民，象征黑人；黄色象征阳光；红色象征自由，三色组合的含义为阳光照耀下乌干达人民获得独立自由。在重要场合或正式升旗仪式上，使用带国鸟图案的国旗；一般场合则用无国鸟图案的黑、黄、红的色条旗。 国徽：中心图案为盾徽。盾面上部为蓝、白相间的波纹，象征该国的水域，乌干达素有“东非高原水乡”之称；中间是光芒四射的太阳，表示该国处于赤道地带；下部的非洲鼓象征乌干达的传统文化，也代表该国具有悠久的历史。盾徽下方的绿色高地表示乌干达的地理位置，它位

肯尼亚AA级Kirimala庄园咖啡豆：非洲代表性的庄园咖啡豆

　　肯尼亚不仅有狮子，老虎，旖旎的自然风光和马拉松冠军，还有着世间罕见的好咖啡。　　处理方式：水洗法处理

卡门庄园咖啡巴拿马半水洗处理的咖啡豆庄园咖啡农 精品咖啡

那同样种植条件的两个邻居的种植园遮阴和不遮阴的对于咖啡有什么影响呢？遮阴种植园可以减缓咖啡果实成熟的时间，这样使得咖啡樱桃里面具有更多的风味物质，所以遮阴本身就是增加成本减少产量的，它的咖啡风味要高于同样种植条件的半遮阴种植园，现在哥伦比亚大部分种植园是咖啡树和香蕉伴生的一个状态，因为阿拉比卡树种越来越矮化了，所以当香蕉树起来以后起到一个遮阴的作用。卡门庄园【产地】：巴拿马【庄园】：卡门庄园【等级】：SHB、EP【海拔】：1750米【土壤】：黑土壤【颗粒】：17目【生豆处理】：半水洗

台湾咖啡 品嚐咖啡赏美景 咖啡豆园享闲情

為了推广高树咖啡，屏东县高树乡的农友徐参富在自己的咖啡园裡，搭建了一座休閒农庄，让民眾隐身在咖啡园裡，一边享受咖啡豆的香氛，一边欣赏农庄的美景，与世无争的閒情，彷彿置身於现代的桃花源。这个叶子金闪闪，乌亮亮，这就是养分有够。咖啡豆质量会好。受到妥善照顾的咖啡树，每一棵都结满了绿油油的咖啡豆，咖啡农徐参富為了推广自种的咖啡，就将咖啡园布置成休閒农庄，裡面有小桥流水以及庭园造景，民眾在园裡喝咖啡，不但可以观赏咖啡树随风摇曳的姿态，也能享受自在的閒情。為了响应檳榔废园的政策，徐参富近年来将面积3分多的檳榔园，全都改种咖啡，所生產的咖啡豆全都自產自销，由於售价不必像檳榔受到盘商的控制，利润所得也相对高

萨尔瓦多咖啡 雷纳斯庄园咖啡豆

　　位置:中美洲北部　　海拔：1400~1780公尺　　口感：入口时滑顺，果酸味明显　　香味：野橄榄　　简介：拥有特殊雨林气候所栽种出高品质的极硬豆。

咖啡豆推荐 La Minita（拉米妮塔）精品庄园咖啡豆

　　这都得从危地马拉安堤瓜花神这支豆子说起：　　我看论坛里海铭也曾分享过花神这支豆子，而我是在数年前就曾在台湾的咖啡论坛上看过有人在讨论，不过一直没碰过这支豆子　　没想到那次被我们乱烘(火力中间曾经不足...停火了好几分钟)，最后的出品却叫人印象深刻。丰富的香气层次感，酸酸甜甜的滋味，还有那最让人印象深刻的花香气，同样都是花香，但却跟耶加截然不同，感觉是更成熟，更丰富，更有深度的花香气味。　　我个人会建议：　　喜欢花香调，酸甜口感的朋友很建议试试花神这支豆子，如果你觉得耶加不够酸，就试花神吧!中浅焙的花神根本就像在喝花果茶。　　喜欢甜果干+回甘巧克力韵味的则可以试模范生，哥伦比亚豆一向甜度甚佳

非洲咖啡 非洲咖啡豆产区风味 非洲咖啡庄园水洗日晒咖啡豆特点

非洲咖啡介绍：花香，柑橘，蜂蜜柠檬，尾韵带红茶口感草莓，橘子果酱，花香，柠檬，蜂蜜，水果糖风味Hararghe，Longberry和Shortberry，日晒巧克力，肉桂甜，蓝莓，芒果干莓果香气，柑橘柠檬莱姆，覆盆子，黑醋栗非洲衣索匹亚红樱桃行动日晒组冠军凯贝朵埃塞俄比亚行动红樱桃有机科巴多G3花香，蜜甜，香草，油脂感浓稠，热带水果糖风味（芒果），红茶感Sidamo，Longberry和Shortberry，日晒香瓜甜，柑橘巧克力，蓝莓，香料（肉桂）Kivu湖Kibuye山区，100％波本威士忌，水洗葡萄柚香，焦糖甜，葡萄干甜，脂感滑顺，干净香草，牛奶巧克力脂感，口感柔顺

顶尖庄园冷泡咖啡豆介绍 翡翠庄园与茵赫特庄园咖啡豆怎么样

翡翠与茵赫特这两个庄园与众不同，他们是以单一庄园的咖啡开全球拍卖会。敢于如此，是因为名声太响亮，在各大比赛夺冠的纪录无与伦比，几乎已经到了「竞争对手只有我自己」的境界，请看一看他们的显赫成绩：翡翠庄园：2004～2013，拿下15个大赛冠军，包括巴拿马最佳咖啡竞赛，雨林联盟杯测竞赛，SCAA咖啡杯测竞赛等（巴拿马未参加COE竞赛系统），其他还有虽未夺冠，而仍名列前茅的一堆荣耀;翡翠庄园及茵赫特庄园，都拥有显赫名声，都自辨单一庄园全球拍卖会，但除了这些共同点，也有一些不一样的独特风格。先说翡翠庄园。这个座落于巴拿马西南方，巴鲁（巴鲁）火山坡地上的咖啡庄园，最初是一个综合性的农庄，种植咖啡只是庄园

危地马拉咖啡庄园咖啡豆种植介绍

　　潜藏在深山里的正房与完善的干燥场　　在此Oakland庄园有很多河川涌入。　　此山地土壤肥沃水源充沛良好的土壤孕育出完美的口感与酸味及华丽的芳香。　　危地马拉是中美洲中最落后的国家。没有农地改革、而有人种差别。农人家族永远是农民、受雇者永远是・・・无论你多么聪明或多么努力都改变不了。在这个国家这是理所当然的事。离开Oakland庄园后、继续前往开车约5个小时的薇薇特南果区。　　前往此庄园须乘接送卡车攀登约45分钟的山路。掉下去的话谷底深约500m。　　2005年在COE取得第一名的庄园。正值收获期尚有一半在采收中。此庄园因位处深山里、没有电力通达。所以利用山里的泉流、自行水力发电来精制咖啡

精品咖啡豆 危地马拉咖啡 精品咖啡庄园 最新咖啡介绍

有人说，你会从一杯危地马拉安提瓜咖啡那独特的烟熏味道中，看到一段精彩的故事，那是一个关于印第安人的故事。喝着纯正的危地马拉安提瓜咖啡，再播放一首南美洲的民歌。我们的思绪就可以被拉得很远，远到从未相见的从前。曾在危地马拉的土地上存在过的智慧的玛雅人，他们在我们从没见过的咖啡树下，经过一天的劳作后，他们饭后享受着地道的危地马拉咖啡，看着落日渐渐地消失在海平线……危地马拉咖啡有着浓浓的香气，即便不喝，光闻那香气就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度，浓郁而活泼的香味，且酸味精细。当诱人的浓香在你的舌尖徘徊不去时，这其中隐含着一种难以言传的神秘。啖第一口时，你可能感受平淡，但随着咖啡慢慢冷

厄瓜多尔咖啡豆厄瓜多尔咖啡豆的特点厄瓜多尔咖啡庄园

咖啡生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的咖啡总的说来口味非常均衡清爽，还有—种独特的香味。风味：酸度均衡、芳香馥郁建议烘烤方法：中度至深度烘烤，可制成优质混合咖啡，适于多种用途评价：一般厄瓜多尔巨龟岛咖啡豆来自巨龟故乡的咖啡珍品最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的，这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。一杯加拉帕戈斯咖啡，犹如加拉帕戈斯群岛那美丽的景色，必定会给你深刻印象。15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见，但当船开近了，反而又不见了；有时看起来像是一

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艺伎咖啡豆 艺伎咖啡原产地 小烛庄园 适合手冲的咖啡豆推荐

艺伎　　海拔：1750米　　豆种：艺伎Geisha　　风味：绿茶、茉莉、木槿花、焦糖甜艺伎　　这支咖啡就是来自小烛的艺伎咖啡，哥斯达黎加最好的水洗厂，手冲咖啡豆推荐，错过可惜！哥斯达黎加介绍　　哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都　　经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。塔拉苏位于哥斯达黎加国首都圣何塞（SanJosé）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏（Tarrazu）世界上主要的咖啡产地之一。　　发展历程　　1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公

带你走进巴西的咖啡庄园 了解咖啡豆

　　巴西是咖啡第一大生产国，也是世界第二大咖啡消费国。在巴西，无论你走到哪里，不管是早晨还是夜晚，你都能喝到咖啡。　　不同于我们大多数人所了解的意式浓缩，或是拿铁、卡布奇诺，巴西人最爱喝的是那种装在一个小杯子里的普通咖啡，滚烫而醇香浓郁。你更不能想象的是，巴西人一天到底要喝多少杯咖啡。当你在街头随便问起一个巴西人，不管年纪多大，他都会告诉你：“我的一天必须从喝咖啡开始，到喝咖啡结束。随时想喝就用热水冲着喝，一天基本要喝7小杯，有时更多。”　　在巴西，咖啡庄园占据了东南部的圣保罗州、米纳斯州、圣灵州、巴拉那州的几乎所有的山谷，巴西咖啡的丰收或者减产总是能够直接影响全球市场。可是巴西咖啡的出口，并

巴拿马咖啡庄园咖啡豆产区种植介绍

　　接下来就为大家介绍在巴拿马这片土地上那些有名的咖啡庄园以及各自的风味特点，带着这样的指引，但愿可以给你未来选购咖啡豆的过程中提供一些参考哦。　　艾利达庄园　　这个产自巴拿马Bouquete的艾利达庄园的咖啡豆，多为卡杜艾种，卡杜艾属于人工杂交而成的咖啡豆，它有较好的抗自然灾害的能力，特别是抗风抗雨。在艾利达庄园庄园的咖啡树都是生长在海拔1700-1850米的区域。　　在这个庄园的咖啡豆都带有热带水果与桃子酒香气，你能从干香到湿香表现上感受到丰富的水果风味，复杂的香草口感，整体还充满了浆果滋味，余韵带有莓果气息，而且非常持久，是款很多喜爱果香和愉悦酸甜感的爱好者首选。　　邓肯庄园　　邓肯庄园

萨尔瓦多咖啡产地 雷纳斯庄园咖啡豆

　　位置:中美洲北部　　海拔：1400~1780公尺　　口感：入口时滑顺，果酸味明显　　香味：野橄榄　　简介：拥有特殊雨林气候所栽种出高品质的极硬豆。