咖啡也可以称什么

咖啡豆呈绿色，所以也被称作“绿咖啡”？

咖啡也可以把人喝“醉”

当我们开车出行时，特别是长途驾车时，司机往往为了保持头脑清醒，去喝一些富含咖啡因的能量饮料。然而，英国《每日电讯报》24日报道，这样的行为是“冒着生命危险”的。因为能量饮料能够产生类似于酒精的效果。 英国汽车高级驾驶协会(IAM)近日发布了关于这一类饮料的警告，IAM指出，很多声称可以提神醒脑、补充体力的饮料，饮用后反而会使司机感到更加疲劳。这项由美国国家安全委员会开展的研究发现，当驾驶员喝了含高浓度咖啡因及糖分的饮料一小时后，他们的反应开始变得迟缓。 IAM政策与研究执行主任尼尔·基利表示：“能量饮料好比是一种快速救急的饮品，但它们无法替代人们身体的正常休息。”IAM的发言人补充道：“摄入过

也门咖啡豆为什么叫摩卡咖啡 也门摩卡咖啡和摩卡咖啡有什么关系

　也门摩卡的味道特性较为突出，酸味明显，很容易就品尝得到可可的味道，所散发出来的可可味浓度随着咖啡浓度而提高。顺理成章地，在调制咖啡的时候，人们会在其中加入热可可，制成更能体会摩卡特有风味的花式摩卡咖啡。　　尽管埃塞俄比亚是世界上最早出现咖啡的国度，可是让一颗颗小豆子走向世界并被各国人民所熟知的是也门。因此，咖啡是也门重要的支柱产业，也是也门人民的精神象征，在也门的国徽上，就有咖啡树。　　如今，摩卡咖啡已名扬四海、妇孺皆知，但是又有谁了解18世纪之前那个来往众多船只的繁忙的港口和今天的摩卡咖啡会有这样一段奇缘。　　生豆更多资讯：豆种源自于埃塞俄比亚。干燥处理，日晒法，手工除去皮壳　　酸：***

什么是也门咖啡？也门咖啡的种植特点是什么？

　　经济及民生概况：国内属热带干旱气候，不适合粮食作物生长，至今粮食不能自给，半数以上依赖进口，但是，咖啡、棉花品质出众，此外，石油是第一大出口商品。　　咖啡简史　　也门和埃塞俄比亚，这两个国家几乎是咖啡历史的代名词。　　也门是阿拉伯世界唯一生产咖啡的国家，咖啡的最初流行于阿拉伯世界也是从也门开始。　　咖啡的饮用习惯随着来往各地的商人们传播到不同的地区，不过大规模被产地以外的世界所接受，却还是从咖啡规模化出口开始，最早的出口地是也门的摩卡港。　　基于商人逐利的天性，阿拉伯人在很长一段时间里牢牢把控了咖啡的供给，所有输往欧洲的咖啡豆都从摩卡港出发。以至于，“摩卡”一度被视作咖啡的同义词。　　十八

你知道也门咖啡也称为咖啡王后吗 也门咖啡风味口感香气描述

也门咖啡摩卡玛塔利只要讲到也门咖啡立刻令人联想到风味厚实且狂野的日晒豆也门咖啡历史相当久远，大约于6世纪由埃塞俄比亚哈拉地区引进阿拉比卡豆由于地势崎岖不易种植且降雨稀少，咖啡农多挑选梯田或洼地择地栽种并且选择不易受日晒强烈照射之地此外，也门农民大多贫穷因而无法购买农药，几乎都采用天然有机栽培马大利（也有翻译为玛塔利）为也门咖啡最知名同时也是海拔最高的咖啡产区受限于雨量稀少、耕地不足等因素每年产量都不多也门摩卡咖啡生豆采日晒方式处理，果实采收后铺在自家庭院或屋顶上日晒由于刚开始也门咖啡豆是由西南边的摩卡港出口到欧洲，因此后来便将摩卡港出口咖啡豆称为摩卡咖啡带有浓郁莓果香以及黏稠度特色，在欧美日市

咖啡基础常识 卡布奇诺咖啡可以干喝也可以湿喝

　卡布奇诺可以干喝也可以湿喝　　所谓干卡布奇诺是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。

咖啡基础常识 咖啡也可以喝出洋味道吗？

　　在什么地方看到一些咖啡的做法，存电脑里好长时间了，这会儿想了起来，拿出来与诸网友共享。这些特色咖啡美则美矣，只是花样太繁。就不知有没有人想在咖啡中掺些胡椒面，也许就成了世人追逐的潮流饮法。　　维也纳咖啡　　材料：热咖　　啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力米少许，糖包。　　作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。　　特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段式的变化口味，适合喜欢甜食的人饮用。　　适合饮用时间：早晨或下午。　　夏威夷风情咖啡　　材料：一杯热咖啡，鲜奶油适量，薄菏酒少许。　　适合饮用的时间：下午或餐

感冒可以喝咖啡吗？ 生病时可以喝咖啡吗？ 喝咖啡需要注意什么？

　　咖啡是很多人最爱，这样的饮品少喝对人体健康，也是有着很好帮助，很多上班族选择它，都是为了提神，咖啡在提神上，都是有着很好效果，所以选择它，都是可以放心进行，它对人体健康，都是没有任何损害，那感冒可以喝咖啡吗，对生病的时候，是不是可以选择咖啡呢?　　感冒可以喝咖啡吗，在对这个问题上，很多人都不是很清楚，所以在选择它的时候，也是要注意不能随意进行，要先了解，这样在喝的时候，不会危害到人体健康。　　感冒可以喝咖啡吗：　　专家提示，吃完感冒药尤其是含中枢神经兴奋剂、咖啡因的感冒药后，一定不要喝咖啡和茶，因为咖啡和茶不仅刺激肠胃，还会影响药的效果。　　解热镇痛类感冒药和中枢兴奋类感冒药对胃黏膜本来就

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。冰滴发明于荷兰，常见的冰咖啡滴滤器由3-4层的玻璃容器架在木座上组成。制作冰滴咖啡建议选用深烘焙咖啡豆为佳，以10秒七滴的慢速滴滤约八至十小时，这种长时间低温萃取的方式让咖啡粉百分百浸透湿润，有效去除苦涩及单宁酸，咖啡呈清澈琥珀色，口感浓郁滑顺、不酸涩、不伤胃。使用方法1.先关闭水滴调整阀2.按使用人数把适量饮用冷水注入盛水瓶中，可一并放入适量冰块以泡制冰咖啡，一人标准水量约为120CC3.用水湿润滤布过滤器，然后把它放入咖啡粉

咖啡也可作为作画颜料 以视觉品尝咖啡香浓

　　以视觉品尝咖啡香浓咖啡除了用来细味品尝外，更可用作颜料，画成一幅幅别具欣赏价值的「咖啡艺术画」，本港一间商场首次从美国运来「咖啡艺术画」在港展出，让大家以眼睛来品评咖啡香浓。　　日前于中港城举行的「咖啡之旅」展览，是一项别开生面、汇聚咖啡创意艺术的展览。展区分有「咖啡艺术画」、「环球咖啡制作工具」及「咖啡器皿」三部分。　　在「咖啡艺术画」部分，画家以咖啡作水彩颜料绘画，构图层次感丰富，线条细腻，让大家以眼睛「看」咖啡。　　此外，亦展出十多款来自不同地方的咖啡制作工具及咖啡器皿，包括珍贵的古董咖啡机、各国具特色的咖啡制作工具，如越南、土耳其及比利时等以及古董咖啡用具。让市民可以从中对咖啡作深

也门咖啡豆豆种 也门乌黛尼咖啡是什么 也门咖啡主要品种特点故事

这批也门咖啡，品质要求极高，是特别放在各个小农的屋顶棚架晒干，依照特别要求的处理过程搜集而来。不可多得的好货。也门咖啡Udaini乌黛妮：也门咖啡的主要品种古老／传播甚至后期的研究中，还有学者提出也门咖啡品种甚至存在第五或第六种。但在随后的众多研究中，学者们基本将Udaini（乌黛妮）锁定为也门最常见也是最古老的品种。由此可见，当年从也门传播到世界各地的咖啡种子，也最有可能是Udaini这一品种。-也门Udaini（乌黛妮）咖啡树正如，上图的所在位置是距离摩卡港172公里的也门IBB小城附近，而这里也正是摩卡港项目创始人莫塔的家乡。根据以上数据推断，当地绝大多数农民选择种植Udaini（乌黛妮

咖啡做成什么样的可以拉花-速溶咖啡可以拉花吗

咖啡做成什么样的可以拉花-速溶咖啡可以拉花吗1.一般咖啡店出品espresso会配一杯清水（常温），用来清洁口腔，以便更好的感受espresso的味道。2.观察油脂（cream)的颜色，状态，可以初步判断吧台制作咖啡的技术，以及咖啡豆的新鲜度。4.你需要喝一小口espresso，不要急着咽下，让它在口腔里呆一会，像喝红酒那样。该法的原理是最简单的拉花方法。一般来说有两种呈现方式。第一种是在牛奶发泡完之后静置约半分钟左右，然后用汤勺先挡住部分的奶泡从而让牛奶跟咖啡先融合，再用汤勺将奶泡覆盖在咖啡的表层，形成雪白的表面，之后将刻有图案的筛网放在距离其表面约一厘米处，撒上可可粉或肉桂粉就能使咖啡表面

喝咖啡有什么作用 咖啡可以去除口臭！

　　对于口臭科学也是很有研究的，随着漱口水、口气清新剂和口香糖的出现。现在还有一项新研究，那就是我们现在生活中常喝到的咖啡，咖啡中含有抑制口臭的物质。　　以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，将来可能用于漱口水、口气清新剂或口香糖中，让口气常保清新。以色列特拉维夫大学口气专家梅尔。罗森贝格教授在实验中意外发现咖啡的这种神奇功效。此前，人们通常认为，喝咖啡会让口气不佳。事实上，当咖啡和牛奶混合后，会让口腔内部脱水，发酵产生发臭物质。　　罗森贝格的研究小组分别选用两种以色列产咖啡和一种“雀巢”速溶咖啡，放入装有唾液的玻璃试管中。他们最初希望这个实验能够证明：咖啡与唾液混合后，会产生有

精品咖啡常识 咖啡豆什么时候可以摘

　　咖啡树一般3～4年才会开花，约在每年2～3月，外观和气味与茉莉花相似，开花时紧生于树枝呈簇状，花期3～5天。花开后，便结出绿色小果，几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。　　正常情况下，每颗果实有两粒咖啡豆，扁平面相对。也有咖啡树有时会长出一些较小果实，里面只有一粒咖啡豆，这种单粒咖啡豆有不同的名称——圆豆(peaberry)、单豆或宝拉(perla)，它没有扁平的面，几乎成圆形。由于其量非常少，且必须特别地挑选、搜集在一起，因此价格比普通咖啡豆高出很多。很多人觉得圆豆的味道特别好，因其圆形的豆形能将咖啡的原味紧密包于豆中，味道极为浓烈，被视为咖啡豆中的极品。　　大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期是

咖啡制作常识 在家也可“煮”咖啡

　　怎么样在家里“煮”很好喝的咖啡　　首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96度以上)，96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又辛又涩。　　在家里制做咖啡要注意几个观点：　　1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细　　2。要用92-96度的水。　　3。不同的制作方法需要不同的煮制时间　　1、小漏斗

拼配豆也适合手冲咖啡 手冲咖啡用什么咖啡豆

　　小编喜欢喝手冲咖啡，无论它是单品还是拼配，无论它是否可溯源到庄园，无论它是否在所谓的最佳赏味期内，无论它是用滤杯冲的，还是爱乐压压的，又或者是聪明杯泡的。只要它符合我对一杯好咖啡的定义，我就喜欢。　　一提到拼配，很多人会认为品质不高，对此，我不认同。但拼配很难做，个人是非常认同的。然而，做手冲拼配这件事，我想了很久。　　首先要回答的问题是：都是好豆子，还有必要拼在一起吗？　　然后要解决的问题是：以谁为主，以谁为辅，用怎样的比例让它们呈现出比单独出现更好喝的味道？　　还需要确定的关键是：用生拼还是用熟拼的方法更有利于呈现出我想要的味道？　　最后的问题是：如果是熟拼的话，是用同样的烘焙手法和烘

前街当季秋日手冲综合咖啡拼配咖啡也称为混合咖啡

　　国家：云南，哥伦比亚，肯尼亚　　烘焙程度：中度烘焙　　处理方式：水洗　　风味：坚果，李子，蜂蜜　　不同的咖啡豆因品种不同、产地不同而具有不同的个性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等风味均有微妙的差异，单品咖啡豆往往更着重表现出某一种类咖啡所独具的特色。而拼配咖啡，也称为混合咖啡，就是将各种单品咖啡豆混合在一起，从而将各种单品咖啡豆的特长充分发挥出，相互之间取长补短，在口味上或互补，或加强，从而创造出更丰富的新口感的一种咖啡。　　人们因几种不同的目的需要把不同产地的咖啡拼合在一起。最理想的目的当然是要拼合出一种口味比其中任何一种都要好的咖啡。但是一般来说，单产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错

意式咖啡豆可以手冲咖啡吗 什么咖啡豆适合手冲咖啡 咖啡手冲方法

很多人为意式咖啡豆能不能做手冲咖啡，其实这个问题的斟酌点不在于“能不能”，而是在于“意式咖啡豆能不能冲出好喝的手冲咖啡”。前街咖啡现在就帮助大家梳理清楚这个问题。首先我们先统一定义何为意式咖啡豆，意式咖啡豆顾名思义是用于意式浓缩咖啡机萃取，无论是单一产区浓缩咖啡豆还是综合拼配浓缩咖啡豆。与正式用于手冲咖啡的咖啡豆最主要的区别是在于烘焙度上。一般，同一款豆子，适用于意式咖啡的意式咖啡豆会烘焙得比手冲咖啡用豆要深。因此，我们知道了意式咖啡豆与手冲咖啡豆最重要的区别——烘焙度上。因此若我们用手冲咖啡的方式冲煮意式咖啡豆，那么得到的咖啡风味会偏向于焦糖、坚果等焦糖化风味。以前街咖啡的精品意式拼配为例，

喝咖啡的好处 上班喝咖啡不仅提神也可以减肥

　　人觉得头昏昏沉沉时，喝杯咖啡或红茶，情绪马上为之清爽，这是因为其成分中的咖啡因刺激了交感神经所致。简单地说，掌管日间所有活动的就是交感神经，只要刺激它就能恢复精力，一切变得更活泼。上班时间喝咖啡不仅可以提神也可以减肥的哦。　　这件事情由另一个角度来看，等于是压抑副交感神经。由于交感神经和副交感神经属于表和里的关系，当交感神经活动时，比交感神经弱的副交感神经就受到压抑。而副交感神经职司夜晚的生理，勃起等等与性相关的部分，因咖啡因摄取过量，会对性产生负面作用。　　有关交感神经和副交感神经的植物神经功能，就是因为许多人不知道调整植物神经是性能力的关键之一。与其想念一些广泛流传却无用的强化男性(男

也门摩卡咖啡豆出口量 什么是摩卡咖啡 也门摩卡港咖啡发展历

也门咖啡介绍：以前，在某个特定时间，几乎所有在欧洲喝咖啡的咖啡来自也门。目前，也门咖啡出口量不到世界产量的1％。此外，咖啡仍然对也门的许多农村社区非常重要。生产者正在努力克服内战带来的经济和安全挑战。然而，他们中的一些人还通过提供具有复杂和独特风味的咖啡专家来获得急需的收入。也门：咖啡史上的第一步截至1536年，整个欧洲和现代土耳其消费的大部分咖啡均由也门种植的谷物制成。历史学家并不确切知道也门何时开始种植咖啡。据认为，埃塞俄比亚是咖啡的发源地，但还没有，如果有来自也门的完全原生种阿拉比卡咖啡又得到了验证。然而，在某些时候，可能在十三世纪或十四世纪，历史学家认为阿拉伯人在也门引入了咖啡。这可能