也门咖啡豆豆种 也门乌黛尼咖啡是什么 也门咖啡主要品种特点故事
作者:笔记咖啡
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这批也门咖啡,品质要求极高,是特别放在各个小农的屋顶棚架晒干,依照特别要求的处理过程搜集而来。
不可多得的好货。
Udaini乌黛妮:
也门咖啡的主要品种
古老/传播
甚至后期的研究中,还有学者提出也门咖啡品种甚至存在第五或第六种。但在随后的众多研究中,学者们基本将Udaini(乌黛妮)锁定为也门最常见也是最古老的品种。由此可见,当年从也门传播到世界各地的咖啡种子,也最有可能是Udaini这一品种。
-也门Udaini(乌黛妮)咖啡树
正如,上图的所在位置是距离摩卡港172公里的也门IBB小城附近,而这里也正是摩卡港项目创始人莫塔的家乡。
根据以上数据推断,当地绝大多数农民选择种植Udaini(乌黛妮)的原因与其采收期较为集中有密切关系,隔年或者全年采收相对不利于商业运作。
Udaini乌黛妮:
古老的铁皮卡品种
渊源/精华
也门咖啡
-咖啡品种族谱
多种资料显示,也门摩卡的说法只是流传久远的统称,也门咖啡真实的品种其实是Udaini(乌黛妮)等四大品种。
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