咖啡屋名称

精品咖啡学 咖啡名称与牌号

　　国名产地名：　表明咖啡的生产地区。例如"埃塞俄比亚.哈拉尔"就表明该产品在埃塞俄比亚的哈拉尔生产。这里需要注意的是，国名相同，但地区和年份不同时，咖啡质量是有差别的，咖啡味道也不能保证一致。　　出口港：　表明咖啡出口港。相同产地、品牌的咖啡在相同的出口港发货。例如"巴西.圣多斯"就表明是由圣多斯港发货。但"摩加"是个例外，因为不止一个港口以"摩加"命名。例如"摩加.马大利"、"哈拉尔摩加"。　　原种名·品种名：　仅限于阿拉伯出口的、容易将原种名与国名相混淆的咖啡。在出口阿拉伯种和罗布斯塔种咖啡时

解读咖啡豆的名称

　　1.产地的标示：「单品」与「综合」咖啡　　市售的咖啡豆大抵上可粗分两大类：　　「综合咖啡」意指由数款单品咖啡所混合调配出来的咖啡豆，可比方为咖啡的协奏曲。如煌鼎的蓝洞综合咖啡、达客综合咖啡、卡布里布里综合咖啡等等。综合咖啡的调配方法可以很简单(如传统的「曼巴」：曼特宁加上巴西)，也可以是一门复杂的艺术。经由妥善的调配，可以让各具特色的单品咖啡共同谱出更和谐、更精彩的乐章，通常义式咖啡(浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺)使用的咖啡豆是综合咖啡。　　2.烘焙度的标示：深焙、南义、北义、维也纳、法式烘焙　　烘焙程度越深，代表焙炒的火候温度越高。中浅程度的「北义」烘焙风味较为复杂、明亮，带有水果般的酸性，

咖啡包装上的咖啡名称与牌号简介

　　国名产地名：　剖明咖啡的出产地域。例如"埃塞俄比亚.哈拉尔"就剖明该产物在埃塞俄比亚的哈拉尔出产。这里需要注重的是，国名不异，但地域和年份分歧时，咖啡质量是有分歧的，咖啡味道也不能保证一致。　　出口港：　剖明咖啡出口港。不异产地、品牌的咖啡在不异的出口港发货。例如"巴西.圣多斯"就剖明是由圣多斯港发货。但"摩加"是个破例，因为不止也述口岸以"摩加"命名。例如"摩加.马年夜利"、"哈拉尔摩加"。　　山名：　如蓝山(牙买加)、采衿?(印度尼西亚)、扣维尔山(哥斯达黎加)、库利斯塔尔山(古巴)、乞力马

什么是蓝山咖啡 蓝山咖啡的名称来源

【导读】无论你是否喜欢会是常常喝咖啡，对于蓝山咖啡一定是听过它，甚至是喝过它的。但是大多数人只是知道蓝山咖啡这一个名字，对于其他的信息却是不知道的，下面小编就为您介绍一下蓝山咖啡的来源吧!什么是蓝山咖啡 蓝山咖啡的名称来源蓝山咖啡名称来源说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上最好的“牙买加蓝山咖啡”(JamaicaBlueMountain)。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺;但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着迷。因为其他的精选咖啡也都有各自的特性，而且滋味鲜美，价格也合理，这才是我们生活中的好咖啡。最早的“牙

单品咖啡名称解密 单品咖啡如何取名字？单品咖啡怎么调味道

单品咖啡’的定义在国外也是有不同的说法，若是有兴趣又有时间的朋友可以上美国的coffeegeek了解一下。今天就来为大家解释一下怎么来看单品咖啡的名称。其实单品咖啡的名称就是由大到小，也就是从最大的资讯(生产国)缩小到区域，再缩小到单一庄园或合作社，最后则是庄园或合作社里面所栽种的咖啡品种、分级以及所采用的处理方式。下面就稍微拆开来说明一下:单品咖啡下一篇则会介绍单品咖啡名称里面咖啡豆品种、分级以及处理法，并且举一些例子让大家可以更加了解。

曼特宁咖啡豆名称由来 曼特宁咖啡来源

斐塔咖啡 小咖啡屋加盟好选择

一说到小咖啡屋加盟，大多数人脑袋中浮现的是浪漫、小资、品位、温馨等字眼。小咖啡屋加盟是要求规模和档次的行业，随着经济的不断发展，越来越多的人喜欢泡在咖啡屋里尽享休闲时光。小咖啡屋加盟项目今天小编想为您推荐的是斐塔咖啡，既是名流府第，也是平民会所，让您疯狂赚钱快乐365天! 小咖啡屋加盟好选择，品质生活财富荟萃。 斐塔咖啡品牌的运营商是中国大陆最大的餐饮连锁机构-北京源动力酒店管理有限公司，强大的物流和运营服务体系是内陆大多数连锁餐饮公司无法比拟的。斐塔咖啡起点高，成熟运营体系是连锁加盟品牌发展的基础，这是我们最大的优势。 小咖啡屋加盟项目优势： 1、独门的意式工艺：蒸汽萃取，特色别具! 斐塔咖

咖啡树种的两类名称简介

咖啡豆包装标签里的秘密：解读咖啡豆的名称

　　为什麽咖啡豆有这麽长的名子?为什麽咖啡有分单品、深焙、义式?这麽多名字是哪来的?　　1.产地的标示：「单品」与「综合」咖啡　　市售的咖啡豆大抵上可粗分两大类：　　「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。　　「综合咖啡」意指由数款单品咖啡所溷合调配出来的咖啡豆，可比方为咖啡的协奏曲。　　2.烘焙度的标示：深焙、南义、北义、维也纳、法式烘焙　　除了产地相关的标示，最常见的是关于烘焙度的标示。生咖啡豆需要经过烘焙程序，才能释放出特有的迷人香味，咖啡的烘焙与其风味息息相关。　　如果你在咖啡标籤上看到「义大利」、「维也纳」、「南义」等标示，千万不要误以为包咖啡豆与

咖啡机的零部件名称 意式咖啡机的使用常识

　　意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉热交换式、双锅炉式及多锅炉式;按操作方式大致可分为：手动、自动、半自动、全自动等种类。而专业咖啡经营场所多采用自动和半自动咖啡机，所以，作为专业咖啡师，我们主要学习这两种咖啡机的使用方法。自动咖啡机可以通过其电控板设定冲煮咖啡水的流量及时间，更高级一点的自动咖啡机还可通过电控板调节水压、锅炉压力、水温等。相对于自动咖啡机而言，半自动咖啡机需通过咖啡师来控制冲煮咖啡用水的流量及时间，世界咖啡师大赛(WBC)也要求通过咖啡师操作来控制冲煮咖啡用水的流量及时间，故在以后的学习中，没有对咖啡机进行特别说明，都指意式半自动咖啡机。　　咖啡机的零部件名称　　咖啡机的使用

台湾有名的咖啡店名古屋流介绍 咖啡店的装修风格特点是什么

俗话说的好：「一日之计始于晨」，只要你是精品咖啡的重度爱好者，必定会在清晨时来上一杯热腾腾的精品咖啡，开启美好的一天。但只喝咖啡却没吃东西可是很伤胃的，在名古屋可就不会有这样的困扰了，名古屋的吃茶店（咖啡店的装潢比较现代，吃茶店则比较复古传统一些）提供早餐服务，只要买上一杯咖啡，就会送上吐司与蛋，听起来是不是很贴心呢？该不会是最近的新行销手法吧？其实不然，这可是一个属于名古屋的传统！名古屋早期是个工业化的大城市，从纤维、陶瓷等轻工业开始起步，二战后，渐渐地步入重工业，像是大家所熟知的汽车大厂——丰田汽车，前身其实就是名古屋的纺织大厂。在经济发展如此繁荣的名古屋，必定聚集了许多来做生意的商人们，

弥漫着满屋子的咖啡味道 英国有这样一间咖啡屋

　　在英国有这样一间咖啡屋，这里不仅仅弥漫着满屋子的咖啡味道，更重要的一点对于喜爱读书的朋友来说提供了很好的阅读场所。

花式咖啡一共几种口味？什么是花式咖啡？常见的花式咖啡名称

　　街头咖啡厅一间一间地开，咖啡厅内的人潮总是络绎不绝，上班时间的通勤族也人手一杯咖啡，甚至有业者推出了现泡咖啡的自动贩卖机…喝咖啡仿佛成为一种潮流！你是不是也加入了这股咖啡热潮了呢？　　对较少喝咖啡的人来说，点咖啡并不是件容易的事情，Menu上琳琅满目的品项看的让人头晕，它们之间有什么差别？现在就来看看咖啡厅里常见的咖啡种类该怎么分辨，以后点餐就不必逐一询问店员啦。　　什么是黑咖啡？　　什么是花式咖啡？　　以浓缩咖啡为基底，通过添加牛奶、巧克力、肉桂等等，得到一杯有创意的咖啡。例如拿铁、卡布奇诺和摩卡等都是由义式浓缩变换而来，最大的差别就是咖啡和牛奶的比例，以及额外添加的调味。　　咖啡欧蕾≠

列车咖啡屋的一天

　　中国江西网讯4月29日10时不到，记者来到华东交通大学的列车咖啡屋，体验服务生一天的劳动。　　如今，不少大学校园里都开了咖啡馆，为学生们休闲放松提供好去处，华东交大也不例外。但与别处不同，这是个由绿皮火车车厢改造成的咖啡馆，前部还连着“退休”的火车头，下面铺有钢轨，乍一看，就是一列绿皮火车，“列车咖啡屋”的名称由此而来。2015年，作为校友创业项目，列车咖啡屋正式开张。由于紧挨校园北区校门内侧，这里不仅成了华东交大师生们休闲的热门去处，还引来不少路人参观拍照。　　1991年出生的小王是这儿的咖啡师，不论是咖啡饮品还是果汁奶茶，他都制作得又高效又美观。记者和店里另外两名店员主要负责将小王师傅

中国咖啡网 全球31种常见咖啡的名称和成分配比图 咖啡豆行情

一个英国的旅行网站，将全球31种常见咖啡的名称和成分配比直白地用图呈现给你，这下子，你可以不用总是说“来杯美式”了。　　你没有看错，这真的是德国的咖啡，不是冰激凌。你看看Eiskafee，一半即溶咖啡，两勺冰激凌，然后顶上是稀奶油和巧克力碎片，这个把星冰乐都秒杀了。　　威士忌+咖啡+搅打好的鲜奶油+糖，是爱尔兰人最爱的咖啡。包含了这么多好东西的咖啡很难不好喝吧，所以就放心点它吧!　　如果你在葡萄牙，且不怕冒险，那就点一个叫“Mazagran”的咖啡。它由水、浓咖啡、和柠檬果汁调制而成。

麝香猫咖啡 俗称“猫屎咖啡”

　　我家养了两只猫,性格都非常浅薄无聊,最喜欢从屎盆中扒出粪条,满屋划拉着玩得不亦乐乎。　　某年我去巴厘岛晃荡,听说巴厘岛出产一种上好咖啡,叫麝香猫咖啡,俗称“猫屎咖啡”,就惦记着去尝一尝。麝香猫这小动物,只在巴厘岛生活,长得像比较胖的貂,平时很爱吃野生成熟的咖啡果,吃完不消化的咖啡豆,随着便便排出体外,自有专人跟在后面屁颠屁颠拣这猫屎。在麝香猫肠胃内发酵过的咖啡豆,做出咖啡来格外好喝。因出产极少,现在已经是世界上最名贵的咖啡,拿出一百美刀,大概能买上三两咖啡粉,还常常是假货。　　我到了巴厘岛,放下行李,第一时间去找麝香猫咖啡。原本以为这种名品,就算是假货,也必定要到巷子深处去寻,谁想到巴厘岛

咖啡常识 蓝山咖啡被称为“咖啡中的贵族”

　　被称为“咖啡中的贵族”的蓝山咖啡，产于加勒比海的牙买加岛。该岛横贯山脉，这些山脉斜坡就是牙买加咖啡的主要产地。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其他咖啡望尘莫及的。　　蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，与当地的经营政策密不可分。1932年，牙买加通过鼓励咖啡生产的政策，减少岛上对糖出口的依赖。当地政府并没有像大多数咖啡生产国那样，为了提高产值，大量种植产量高品质较差的咖啡，而是以品质为优，宁可牺牲咖啡的产量，也要保证蓝山咖啡的品质。所以，牙买加目前是世界上咖啡生产量较少的国家之一。世界上最大的咖啡出口国巴西，每年要生产3000万袋咖

台湾咖啡屋标新立异

　　习惯在咖啡里加糖的台湾消费者如今有了新选择--向里面加盐。　　面对激烈竞争，台北85度C咖啡蛋糕烘焙专卖店开始提供内加盐的“海岩咖啡”，喜欢尝鲜的顾客可以从这款咖啡中体验到更丰富的口感。　　85度C公关总监钟静如称，自12月“海岩咖啡”被推出以来，全岛326家分店已卖出了近1.5万杯“海岩咖啡”。　　“台湾人是很贪心的，想要一口就将所有的口味喝到……我们有很多产品，已有50余种饮品，老板总会敦促我们推出新品，”钟静如说，她补充表示海盐是一种健康食品。　　钟静如介绍说，85度C还准备在今年晚些时候将“海岩咖啡”推向上海和澳大利亚的分店。

古巴水晶山咖啡风味 南美洲咖啡豆代表 南美洲咖啡种类和名称口味

南美洲咖啡：米纳斯洲希哈朵米纳斯吉拉斯，塞拉多地区，波旁，日晒坚果巧克力，烤榛果香，焦糖甜圣保罗洲圣保罗，黄波旁，日晒香料甜感，坚果油脂感佳，葡萄柚甜酸甜余味柠檬香蜂草，臻果巧克力，香草，油脂感佳，牛奶糖，余味久Huila薇拉省，Cattura，typica，水洗杏仁坚果香，红糖香甜，均衡顺口Quindio省Genova高海拔山区，Typica，哥伦比亚混合，水洗薄荷巧克力，黑糖香，樱桃甜，干净风味细腻Tolima托立玛省，Cattura，水洗黑糖香，奶油甜，余味香料甜持久Cajamarca山区（秘鲁北部），Typica，水洗香草甜，榛果巧克力，余味蔗糖甜优，脂感佳焦糖香，葡萄干甜，口感干净滑

咖啡屋成为社交中心 探秘中东咖啡文化

　　台湾人喝咖啡的风潮，从单品到花式、从提神到休闲、从都市到乡村，已经成为一种生活形态，五十多年来一路风行，越喝越不可收拾，我也卷入其中乐而不返。　　中东地区和台湾人一样，也喝咖啡吗?到底那些在电视上看起来烟硝味十足、头脸总是用围巾包得紧紧很神秘、与欧美生活截然不同的男男女女，他们是喝还是不喝呢?　　从衣索比亚到也门，咖啡首先在中东风行?　　从也门到维也纳，咖啡再度席卷欧洲!　　然而，欧洲人也接纳了咖啡的风味与咖啡的风味与咖啡屋的风味，而主要出产于也门的咖啡，也很快地成为中东外销欧洲清单上的重要项目。　　古兰经禁酒没酒馆，只有咖啡屋与茶馆　　因此阿拉伯人喝咖啡非常普遍，不但是日常生活中的必需品