花式咖啡一共几种口味？什么是花式咖啡？常见的花式咖啡名称

　　街头咖啡厅一间一间地开，咖啡厅内的人潮总是络绎不绝，上班时间的通勤族也人手一杯咖啡，甚至有业者推出了现泡咖啡的自动贩卖机…喝咖啡仿佛成为一种潮流！你是不是也加入了这股咖啡热潮了呢？

　　对较少喝咖啡的人来说，点咖啡并不是件容易的事情，Menu上琳琅满目的品项看的让人头晕，它们之间有什么差别？现在就来看看咖啡厅里常见的咖啡种类该怎么分辨，以后点餐就不必逐一询问店员啦。

　　什么是黑咖啡？

　　什么是花式咖啡？

　　以浓缩咖啡为基底，通过添加牛奶、巧克力、肉桂等等，得到一杯有创意的咖啡。例如拿铁、卡布奇诺和摩卡等都是由义式浓缩变换而来，最大的差别就是咖啡和牛奶的比例，以及额外添加的调味。

　　咖啡欧蕾≠拿铁

　　当然，咖啡拿铁在各国的做法也略有差异，例如咖啡欧蕾就不会有奶泡；而一般的义式拿铁中，奶泡也不是重点，不同于卡布奇诺刻意打出的奶泡。

　　卡布奇诺Cappuccino

　　因为蒸气牛奶的量少，比拿铁更能喝出浓缩咖啡的风味，对基底咖啡的品质更加重视，也让卡布奇诺成为全球咖啡竞赛的重要评比项目；一杯完美的卡布奇诺有三大重点：完美萃取的Espresso、完美打发的奶泡和漂亮的拉花。

　　除了基本的口味，卡布奇诺也会加上肉桂粉、可可粉或刨丝的果皮，做出不同的风味。

　　摩卡Mocha

　　摩卡（Mocha）为中东国家也门的一个小镇港口，当地生产的咖啡豆因为带有特殊的巧克力香气，而被称为摩卡豆，后来才渐渐地发展出了“摩卡”这款饮品。

　　传统的摩卡会在浓缩咖啡中加入蒸气牛奶和热巧克力调制而成的饮品，三者的比例约为2：2：1，少量的热牛奶更是衬托了咖啡与可可的滑顺口感；而现今许多摩卡咖啡，则会用Espresso、热牛奶和巧克力酱调制，甚至加上鲜奶油装饰，让苦甜交融的摩卡咖啡成为大人小孩都喜爱的饮品。

　　玛琪朵Macchiato

　　而一般商店中最常看到的焦糖玛琪朵，则是在玛琪朵中再加入香草和焦糖浆，在不搅拌的状况下直接饮用，在口中形成苦甜的多层次口感，让人上瘾。