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同一个咖啡庄园的豆子风味相差很大?这是加工处理法的奥秘
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网最常使用的咖啡加工方式,主要为水洗式与日晒法。水洗式虽然使用范围较广,但其程序复杂,每道程序皆需要不同设备;相较之下,传统的日晒法则较环保,但可能产生颜色不均、质量降低等
2024-09-16
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