咖啡入驻
该页为笔记咖啡展示 咖啡入驻,希望能给你带来方便,感谢您对笔记咖啡的支持。从“人找咖啡”到“咖啡找人” 瑞幸咖啡入驻昆明,或将带来行业升级
瑞幸咖啡入驻昆明了,已有2家店营业,还有3家店即将营业。和进入其他城市一样,瑞幸咖啡入局昆明市场,不但前期声势强劲,还以线上线下集合的方式,试图推进连锁咖啡行业从“人找咖啡”向“咖啡找人”变革。在一些独立咖啡馆业界人士看来,瑞幸咖啡的入局,有助于扫清市场认知障碍,带动消费者对咖啡Takeaway(带走)的方式有更深入了解和认可,为新开的独立咖啡馆铺平道路。前期声势强劲有人专门驱车10多公里去品尝接下来就是在千呼万唤中登场。据瑞幸咖啡APP显示,目前昆明已有2家店开张,另有3家店即将开业。本报记者曾3次前往首开的润城第二大道店,看到店里的服务员一直处于忙碌状态,服务台上摆满了做好的咖啡,外送人员
星巴克臻选入驻哈尔滨,引领冰城精品咖啡新潮流
哈尔滨首家星巴克臻选店——汇丽广场咖啡店于近日盛大开业。代表高品质咖啡体验的星巴克臻选?品牌,由此正式入驻冰城,为哈尔滨咖啡爱好者带来咖啡体验新选择,引领冰城精品咖啡新潮流。 星巴克臻选?是代表星巴克咖啡热忱的巅峰之作。卓尔不凡的臻选咖啡豆,结合臻选门店独特的设计和咖啡大师娴熟热情的煮制技艺,构成完整而精致的星巴克臻选体验。 “星巴克与哈尔滨相伴已有七年之久,我们很高兴在今年为冰城朋友们带来星巴克臻选体验。”汇丽广场咖啡店店经理李剑宇介绍,作为冰城第一家星巴克臻选店,这里的咖啡豆、咖啡煮制方式和门店设计,都是不容错过的精彩。 臻选咖啡,邂逅不可多得的风味 星巴克咖啡采购专家每年穿梭于世
咖啡学堂 凭什么天价?国际咖啡认证课程进驻广州
咖啡沙龙里正在学习拉花的学员。咖啡冲泡是一门艺术。咖啡鼻子咖啡沙龙交流活动。国际咖啡认证课程进驻广州 “啡”同凡响 随着“精品咖啡”的概念被越来越多人熟知,两大国际精品咖啡协会SCAE和SCAA的认证课程也在今年相继登陆国内京沪广等大城市,如今在广州也能考到国际认证的咖啡课程证书,不过三天课程就要花掉10000元,比考葡萄酒WSET证书还重本,到底这些精品课程贵在哪里? 什么人在学? 内地以职业培训为主 Dixon是首位获得CQI(世界咖啡质量研究所)QGranders(咖啡杯测师)资格的香港人,该资格由他在2008年赴韩国考取。据介绍,目前在全世界大概有一千人左右获得QGrande
如何喝咖啡 咖啡趣闻进入咖啡行业 开咖啡馆优质咖啡豆
1.首先,找到好咖啡。一个不错的咖啡烘焙师才会烘焙出好喝的豆子。咖啡与咖啡之间的确有很大的不同,只要你亲自去品味你就会尝的出来。即使精品咖啡在中国刚起步而且还很稀少,但是你仍然能在你的身边发现几家这样的店。2.喝黑咖啡。这看起来像是一件很简单的事情,但是很多人直到他们18岁仍然还没尝试过黑咖啡。每一款咖啡豆都有它自己的味道,每个品种、每个庄园之间都会有差别。如果在咖啡添加了其它的添加剂,那就将大大地弱化那些细微的差别,影响一杯咖啡最原始的味道。3.不加糖。糖是大部分年轻人最上瘾的,而且是世界上最具破坏性,最容易致病的食物之一。很多人在喝咖啡的时候习惯加糖试图去除苦味,且不谈好喝的咖啡是不苦的这
日本主题咖啡馆 纽约首家日本女仆咖啡店进驻唐人街
这家咖啡厅也承办生日聚会、开麦之夜等活动。在这裡,人们可以享用各种各样日本美食,例如日本咖喱、牛肉盖饭、饭团以及各式日式饮品和甜点。
咖啡入门基础技术 咖啡拉花
最早之前的咖啡拉花,大都是注重图案的呈现以及咖啡的美观 经过了长久的发展和演进之后,咖啡拉花不只是在视觉效果上高度讲究,在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断地改进,进而在整体味道的呈现,可以达到色香味俱全的效果。这也是所有人都深深被拉花神奇而绚丽的技巧所吸引的原因之一。
索尼产品入驻咖啡馆 计划今年年内增加到240家合作门店
EarSight
《爱情保卫战》驻排瑞士金巴斯咖啡店
优雅、浪漫的格调与风情不足以形容金巴斯咖啡,这里是个小资一族的享受天堂更是演艺人员拍摄的最佳选择地,更是帮助每个有梦者实现梦想的地方。拥有一家自己的咖啡馆,不仅是爱咖啡的人的梦想,也是一项不失浪漫和时尚气息的赚钱投资计划。投资具有强大品牌优势的咖啡店是一条捷径,眼下,金巴斯瑞士咖啡连锁就提供了这样一种机会,一个创业平台,投资开设金巴斯瑞士咖啡能让你轻松拥有著名咖啡品牌,成就辉煌人生、实现财富梦想!相信无论是咖啡爱好者还是咖啡缔造者或都会因金巴斯咖啡的美味而驻足在这里!
中国人喝咖啡 中国咖啡网 咖啡传入中国 中国咖啡交易网
咖啡传入中国 来华的外国人何时何地在中国煮、喝他们自己带来的咖啡,似乎已很难确定了。不过据现在所查知,在鸦片战争以前的嘉庆年间,来到中国当时最大的通商口岸广州的洋人已煮、饮自己带入的咖啡。这种饮食习惯中国人亦有所感觉。“外洋有葡萄酒……又有黑酒,番鬼饭后饮之,云此酒可消食也”。②据《广东通志》所说的番鬼、黑酒、饭后饮、能帮助消化等判断,所谓黑酒,应该是指咖啡。与之有些类似的可可多制成巧克力食用,且可可饮无咖啡饮那样流行。 个别中国人开始品尝饮用咖啡可能始于同治年间。同治五年(1866)上海的美国传教士高丕第夫人出版了一本《造洋饭书》,该书是为来华的外国人吃西餐和培训中国炊事员、厨师而编
咖啡知识入门篇:速溶咖啡和现磨咖啡的区别
咖啡的味道浓郁香醇又能提神醒脑,所以喜欢喝咖啡的人越来越多,尤其都市白领人群更是每天都离不开咖啡。不过大部分人不了解速溶咖啡和现磨咖啡的区别。今天就给大家简单说说现磨咖啡与速溶咖啡的区别。1、制作工艺的不同速溶咖啡除了第一代的工艺由咖啡豆经烘焙磨粉,高压制浆喷雾干燥成粉末颗粒状制成。B也有Vilavie维菈薇咖啡的第三代的工艺超低温萃取“冷萃咖啡”。而咖啡店里的天然咖啡,则是咖啡树结果采摘后,经过水洗法或干燥法等物理加工处理成生豆,再经烘焙而成的。2、香味上的差别。而现磨咖啡都是咖啡豆,是直接从烘焙机中将咖啡生豆烘熟出来的,就像我们从烤箱中考出来的点心,原始香气充足,营养保留的好,味道也是棒棒
咖啡的入门知识 咖啡豆怎么煮
首先咖啡豆不像茶叶,直接就能冲泡,首先您需要一款磨豆机将咖啡豆磨碎(推荐手摇磨豆机,因为相对于电动来说,手摇产生的热量会更少,咖啡味道的流失也会更少),然后咖啡豆是要用相应的咖啡工具煮,简单点的可以用直火式摩卡壶或者用手冲壶,个人觉得摩卡壶比手冲壶的味道更浓郁。根据不同的咖啡豆,冲泡方法也不一样,您可以在卡斯克咖啡旗舰店学习如何冲泡每种咖啡豆。 建议: 1、首先买个手摇咖啡磨 2、入门可以购买个手冲壶和滤纸。 3、有条件还可以买个细嘴手冲壶。 咖啡豆开封后最好在一周内食用,因为留存时间越长,咖啡的原味就损失更多~!
咖啡知识入门篇:什么是Lungo咖啡?
导读:Lungo咖啡指的是“用比正常量多一倍的水,通过Espresso咖啡机,来制作出的咖啡饮品,一个Lungo,大意是一个‘拉长的Espresso’。” 一个常规的Espresso咖啡需要18~30秒钟来萃取,体积为25~30毫升;将Espresso的萃取时间延长到一分钟左右,萃取出的咖啡液体量约为50~60毫升,这个饮品就叫做“廊构(lungo)咖啡”。相反,如果将Espresso的萃取时间缩短近一半,得到的饮品则称为Ristreto。 风味之别: 由于咖啡中的各种风味成分与水的溶解率不同,缩短或延长Espresso的萃取时间,获得的萃取液中的咖啡风味成分也不同,因此,上述各种咖
咖啡新手入门 教你如何喝咖啡
在推广精品咖啡的过程中,经常有朋友问我了解咖啡该从何入手,如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别,现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。 首先要告别几个误区——咖啡是苦的、咖啡很贵、咖啡味道都差不多、自己动手做咖啡繁琐麻烦 咖啡其实是一种水果。味道香而不苦或是酸酸甜甜的。咖啡跟可乐一样便宜。制作咖啡并不繁琐。 咖啡刚进入国内时,大多品质较低且烘焙深,烘焙到一定的程度(深烘焙),就会只剩下苦味。所以那时咖啡给人留下的印象即——苦咖啡,就连流行歌曲里也是这样唱着。实际这种粗糙的烘焙方式并不能表达出咖啡的原有风味。 其实出去喝一杯咖啡动辄几十元还是蛮贵的,(我就很少去咖啡馆
当咖啡进入茶的国度 咖啡市场
如果说,茶是东方的饮品,那么,咖啡就是西方的饮品(尽管咖啡的起源和分布不限于西方)因此,中国的性格是茶,西方的性格是咖啡。 由于都是大地的产物,同样吸收了日月精华,咖啡与茶有共同之处,就是使人兴奋而不失理性,与酒相比更是如此。酒中出诗人(如李白),出作家(如海明威),甚至出总统(如叶利钦),但难出科学家,哲学家(苏格拉底好饮但不嗜酒)。相反,喝着茶,喝着咖啡,可以清醒地思考,可以理智地行动。 当咖啡进入茶的国度的过程中,中国人的性格也在悄悄改变。由内敛变得张扬,由保守变得开放。在蜂拥出国的中国游客的喧哗中,在海外布满“中国制造”的货架中,在80后,90后一代人咄咄逼人的锋芒中,我们闻到
初学者入门咖啡豆选购指南_手冲咖啡入门之如何挑选咖啡豆
1使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡最好告诉店员,自己使用的是哪一种咖啡冲泡办法。如此,店员可以有针对性的为你推荐适合的入门咖啡豆。此外,说不定还可以跟店员交流一下使用心得。●2自己中意的咖啡口味跟店员描述一下自己喜欢什么味道的咖啡,没必要像专业咖啡品评一样说的很专业,轻松一点,比如说喝起来浓一点,或者味道酸一点的,如此,店员就可以根据自己家咖啡的味道特点推荐给你最适合的咖啡。●3购买之前,了解咖啡豆的风味虽然咖啡豆本身会有明显的地域特征,但是在烘焙过程中,烘焙师可能按照自己对于咖啡味道的理解来进行调整,最后得到的味道,同一款咖啡可以呈现出多样的面貌。购买之前,了解咖啡豆的风味,或许,这样你便可以
什么是咖啡 你必须知道的入门知识 咖啡入门 喝咖啡的第一步
什么是咖啡“咖啡”(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。另有图书以此为名。解释6.咖啡饼干:用咖啡豆研磨成粉制作而成7.咖啡冷饮:以咖啡为原料,在夏天的时候,是人们的必爱。咖啡历史到16世纪时,早期的商人已在欧洲贩卖咖啡,由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的风俗和生活当中。绝大部分出口到欧洲市场的咖啡来自亚历山大港和士麦那(土耳其西
手冲咖啡怎么做?手冲咖啡入门 星巴克手冲咖啡
水温与注水——是好喝的关键,要用手冲方式煮出香醇好咖啡,技巧固然重要,基本道具更不可少。选对用具必能事半功倍,加上不断练习,就能成为手冲咖啡达人。 冲煮诀窍: Tip:首先要测水温,建议以90℃为基准。中烘焙的豆子适用90℃,深烘焙的豆子如曼特宁,可再降温。烘焙愈深、冲泡的水温要愈低。 Tip2:冲煮的时候,最好把水注入咖啡粉的中心点慢慢往外画圆,直到咖啡粉表面全部打湿为止。 Tip3:打湿后暂停注水,此为焖蒸。时间视使用的咖啡豆种类而调整,中烘焙约20秒、深烘焙约15秒。 Tip4.:进行第二阶段注水,方式同上。手冲咖啡所需的道具,理论上只要有滤杯就能搞定,不过讲究一点的,需准
金巴斯咖啡 以三大企业文化进驻中国
金巴斯咖啡秉承品质塑造文化、服务彰显价值、专业成就卓越的企业文化,针对100多个大中城市不同的市场和消费群体,进行了详尽而深入的市场调查,经反复酝酿、推敲、论证以及精心策划,强势登陆中国,以一级城市做品牌推广基地,聚焦中国二级县市城市。金巴斯将以咖啡领航者的身份,给县市人们的生活带来超乎想象的全新的、唯美生活体验——金巴斯证明:咖啡再不是贵族或昂贵的代名词,咖啡的文化和品味是每 个人都可以共同拥有和体验的! 金巴斯拥有属于自己的瑞士风格咖啡馆,是一种文化、情感和梦想投资。试想着,在自己的咖啡馆里和朋友、家人、爱人一起见证生活每个值得纪念的日子,让你的生活为咖啡的浓香所环抱,当多年以后慕然回首时
咖啡入门技术常识 咖啡研磨原则
一般而言,好的研磨方法应包含以下4个甚本原则: 1、应选择适合冲煮方法的研磨度; 2、研磨时所产牛的温度要低; 3、研磨后的粉粒要均匀; 4、冲煮之前才研磨。 不管使用什么样的研磨机,在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有高度挥发性,研磨的热度会增加挥发的速度,香醇散失于空气中。 咖啡豆在研磨之后,细胞壁会完全崩解,这时与空气接触的面积会增加很多,氧化与变质的速度变快,咖啡在30秒到2分钟之内就会丧失风味。因此,建议不要买咖啡粉,最好买咖啡豆,在喝前才研磨,磨好则应赶快冲泡。 在磨豆机发明之前,人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。有位医生曾经实验这种古老的工具,并与现代化的磨豆
咖啡新手入门关于咖啡的问与答
一、冲煮咖啡有一定的方法吗? 冲煮加啡有滤袋式、虹吸式、蒸气加压式、滴漏式、煮沸式、水浸式及电动式等。各种器具都有一定的使用顺序,最基本就是要熟悉习惯这些程序,而如何冲泡美味香醇的咖啡,全在于无限宽广的发挥空间,即使是简便的过滤法,也要经选定咖啡豆决定焙烤程度,研磨,注意水的温度,水注入的方式,闷的时间及味道释放的时间等重要步骤的组合,才能冲泡出一杯香醇浓郁的咖啡来。 二、喝黑咖啡才是所谓的“行家”吗? 有些人认为饮用不加糖、奶的黑咖啡才是正确的喝法,但是例如法国人就喜欢喝加了足够的牛奶的咖啡,而意大利人则爱喝加满糖的蒸气加压式咖啡,因此并无固定的喝法,只要合乎自己的喜好就是上等好喝