街头咖啡解压视频

咖啡压粉正确手法-咖啡拉花心形手法视频

咖啡压粉正确手法-咖啡拉花心形手法视频为什么换豆子就变得不一样了？是不是豆子不好？【填压】分为轻压和重压。其主要目的是为了使粉饼均匀受力后得到完整!　　①、轻压即使用饼锤自身的重量进行;　　②、重压即使用人为外力进行。　　因为过多人为力量的因素，导致填压是在整个ESPRESSO萃取环节中最大的变因之一，所以有经验的咖啡师为了确保出品一致性选择轻压的方式这个是变量最大的一点，因为我们的身体不是仪器，压粉的力度凭的是手感，对于新手是不存在手感的，仅有力大力小，就算是吧台上的老手，每天第一二杯也是要找力道的感觉，因为我们可能因为当天的身体状态甚至心情直接影响力道的发挥。

咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法

咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法把磨好的咖啡粉装入粉碗中单倍Espresso通常7g粉，双倍的14g粉，三倍的21g粉，有单头手柄和双头手柄可供选择，双头的最常用，咖啡粉的量是你首先需要把握好的。装咖啡粉到粉碗中，我们最终需要保证咖啡粉分布均匀。从下面的照片中你可以看到，咖啡粉堆成了一座小山，这样做是为了抹粉的时候有足够的咖啡粉来填补间隙。　①、轻压即使用饼锤自身的重量进行;　　②、重压即使用人为外力进行。　　因为过多人为力量的因素，导致填压是在整个ESPRESSO萃取环节中最大的变因之一，所以有经验的咖啡师为了确保出品一致性选择轻压的方式

咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频

咖啡打奶泡教学视频-德龙咖啡机打奶泡视频在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温，一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶，减少牛奶被煮沸的机会。为了做出最好的奶泡，应准备一只便携液体温度计，这能帮你在最恰当的时机把牛奶拿离蒸机。把蒸奶棒插入拉花杯底部。打开蒸机，慢慢地提拉蒸奶棒至接近牛奶表面的位置。打奶泡时奶液上升则压低蒸奶棒，始终保持在液面下1厘米的位置。避免过度搅拌牛奶，以防出现过大的奶泡。这样就能做出绵密顺滑的奶泡。使牛奶温度升至37摄氏度。将蒸奶棒靠在杯子一边，深插入牛奶，轻轻地按逆时针方向搅动牛奶。搅动牛奶直到温度升至65-68摄氏

夏日街头冰咖啡的做法

　　夏日街头冰咖啡　　做法：　　1、速溶咖啡粉或平日里喝的咖啡都行。　　冲好或做好清咖啡以后冷却，倒入冰格中做成咖啡冰块。　　2、把咖啡冰块倒进杯子里。再冲半杯热的咖啡倒进去。　　3、倒入牛奶或淡奶，搅拌几下。　　4、我没有加糖，因为配芝士蛋糕的，不想搞得太甜腻。甚至，我觉得，不加奶都行。所以，加糖加奶看自己的口味。　　最最懒人的冰咖啡做好了，喝着喝着不会觉得味道淡下来的。

咖啡拉花打奶泡技巧图解视频教程介绍 咖啡拉花原理

咖啡拉花打奶泡技巧图解视频教程介绍稳定后打绵时喷嘴的位置，尽管现在能一眼看出，但实际操作的时候不可能看的这么清楚，所以需要多练习，听声音，以及拉花缸的温度来判断停止进气的时间也就是拉花缸上移的时机。总结打奶泡的好坏可以说直接决定拉花的成败，所以哪怕你知道一个拉花图案怎么做，如果奶泡不好，也只能望着拉花缸叹气。打奶泡的选点位置与方法其实很多，今天给大家介绍的只是很简单的一种，能快速的理解与掌握，并打出自己想要的奶泡。用洗洁精练习的时候也可以适当的用牛奶练习，当你们能稳定的打出好的奶泡后，我会再给你们带来其他的方法先打发再打绵（1）将蒸汽管放置于钢杯的中心点，斜右上方45度靠钢杯杯缘处，深度约1公

银座街头的巴马乐活咖啡店

王小鹏在日本最繁华的商业街——银座街头，国际顶尖时尚品牌店随处可见。沿着银座热闹的大街走到六丁目一带，拐进一条小道，路边一个垂着竹帘的黑色店面赫然出现在眼前，跟周遭令人晕眩的时尚色彩显得有些格格不入。日本麻研究专家赤星荣志介绍说，火麻在日本主要以调料的方式为众人熟知，但是将其作为菜的制作材料，巴马乐活咖啡店还是第一家。赤星表示，用火麻油和火麻仁做菜肴、甜点，似乎与以少用油为原则的日本料理有冲突之处，但也是一次改变人们习惯的机会，多吃火麻油，可以延年益寿。研究表明，火麻油80%以上的成分是人体不能合成的必需脂肪酸，经常食用可以润肠、降血脂;火麻仁则含有大量的抗酸化物质，能抗氧化、防衰老。咖啡店从

东京街头的成人玩具咖啡吧

国际在线专稿：据《今日日本》6月29日报道，一家十分新奇的店铺近日出现在日本东京街头――仅供成人玩耍嬉戏的玩具咖啡吧。这家店铺只有两条规定：禁止吸烟和禁止15岁以下儿童入内。这家玩具咖啡吧看上去就像一个幼儿园的游乐室，为成人顾客提供世界各地流行的玩具。顾客只需要在玩具咖啡吧中点一杯咖啡，就可以在店内玩耍1小时，尽情享受来自日本、德国、瑞典等地的传统玩具的乐趣。而且因为周围没有儿童，成人不必因为自己的幼稚行为感到不好意思。店主称，他开这家店的目的就是为那些快被智能手机和笔记本电脑淹没的成年人提供一个安全的场所，使他们能够在不受他人批评和小孩子影响的情况下，尽情地玩玩具。(陈述)

压粉器咖啡布粉正确手法视频教程介绍

压粉器咖啡布粉正确手法视频教程介绍手冲不要担心浪费咖啡粉，之前虽然也看到一些理论帖或視頻，周围的粉不需要冲到但是周围一圈的粉没有浸泡在水里就會出現粹取不足，其实只是那麼一点点而已。这样水不会浇倒滤杯的边缘而直接流到下壶，造成过水現像以下是造成水味現像的案例:

咖啡制作视频: 知识分子咖啡厅Espresso教程

前街教你做咖啡 | 从咖啡生豆开始了解新鲜的咖啡豆是什么？

前几篇“教你做咖啡”系列小编给大家介绍了一些关于手冲咖啡的事儿，今天小编不教你怎么做咖啡，而是从咖啡生豆开始谈谈新鲜咖啡的重要意义。这里的新鲜其实包含着多重的定义喔~~第一阶段：生豆阶段的新鲜度生咖啡豆无论经过日晒、水洗、半水洗、蜜处理等各式处理法后出厂，生豆会维持一种低含水量（约12%）的干燥状况，这种状况的精品咖啡生豆较易保存，一般都是用密封袋装起来，再经过麻布袋包装后，利用海运运送到各地外贸商手上，却还是会发生以下状况导致生豆的新鲜程度出了问题。1.粗糙的处理法及污染咖啡其实就是一种水果，须经过各式处理法去掉果皮果肉，处理成硬梆梆的生豆，不然就会腐败。但并非每个咖啡农都经过良好的处理法培

咖啡布粉手法视频-蓝山咖啡多少钱一杯

咖啡布粉手法视频-蓝山咖啡多少钱一杯用手掌轻拍粉碗，使得粉落入粉碗边缘，以及让粉密度更均匀。虽是一小技巧，你一旦熟练就回不去了。垂直布粉可以在水平之前也可以是之後，大多数情况下会在水平之前，特别是粉粒堆得老高的情况下。也有粉太紧密而後使用垂直的，某些磨豆机出粉比较蓬松，另一些则比较紧密，後用垂直比较能够把紧密的粉粒弄开

乌干达咖啡豆风味品牌视频讲解研磨方法

乌干达咖啡豆风味品牌视频讲解研磨方法乌干达咖啡产量居非洲前列，占其出口总量的70%以上，同时乌干达还是罗布斯特种咖啡的故乡及主要产区。20世纪60年代，乌干达咖啡产量保持在每年350万袋。到了80年代中期，主要由于政治原因，咖啡产量下降到每年250万袋。但是现在咖啡生产又有回升趋势，目前大约是每年300万袋。主要出口至欧盟，其中瑞典、意大利等国为其最大的咖啡购买国乌干达共和国，位于非洲东部，是一个地跨赤道的内陆国家。乌干达北与苏丹为邻，东与肯尼亚接界，西南滨维多利亚湖，南与坦桑尼亚及卢旺达相邻，和西与刚果交界。乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味，非常适合制作意式和其他口味的咖啡，更重要的是乌干

咖啡打奶泡技巧图解-初学打奶泡视频教程

咖啡打奶泡技巧图解-初学打奶泡视频教程接下来说说打奶泡截止时的温度。其实这个温度有好多种理论上的说法，这里不详说，在以后专题讨论液态奶风味的时候再谈谈感受。我只说说这个温度在手上的感觉是什么。这个温度我们用手感觉的时候（处于持续加热中）是烫手，但能忍受两三秒的时间；温感一到就停止加热（停止加热后端在手上感觉是很烫，但能拿得住）。有的地方用温度计来量，我认为这种教授方法不好，技术，是需要人用心去悟的东西，借助外力对人本身技术的提升没有太大好处。

喝咖啡能缓解压力

　　日本中村学园大学青峰正裕教授的团队，做了关于「咖啡和压力」的实验。他们准备了两组老鼠，一组投与咖啡因，另一组没有投与咖啡因。　　刚刚研磨的咖啡豆的香味中，含有300多种防止DNA氧化和防止心脏老化的抗氧化作用的物质。　　这种作用比：一杯咖啡的效果等于3个橙子的效果，而这种功效只限于刚刚萃取的咖啡的香味。

三种DIY咖啡的比较视频 – 摩卡壶｜手冲｜法压壶

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咖啡布粉器压粉器有什么区别-手法视频教程

咖啡布粉器压粉器有什么区别-手法视频教程 单倍Espresso通常7g粉，双倍的14g粉，三倍的21g粉，有单头手柄和双头手柄可供选择，双头的最常用，咖啡粉的量是你首先需要把握好的。装咖啡粉到粉碗中，我们最终需要保证咖啡粉分布均匀。从下面的照片中你可以看到，咖啡粉堆成了一座小山，这样做是为了抹粉的时候有足够的咖啡粉来填补间隙。　　水将都从这些小坑流出，毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线，使这一地区发生萃取不均匀的现象，当然咖啡香味无从谈起了。　　现在来说说压得过紧时候，对Espresso萃取的影响，如果咖啡粉压的很紧，把它压的死死地，在9个压力的大气压下，都无法让水穿透的咖啡粉饼，我不敢想象

咖啡制作视频：知识分子教你Syphon虹吸做咖啡

法压壶冲泡咖啡图解 用法压壶煮咖啡的原理

　　法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。　　用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。　　适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。　　研磨度：粗颗粒状。　　冲泡图解：

咖啡打奶泡技巧视频步骤图解详细教程介绍

咖啡打奶泡技巧视频步骤图解详细教程介绍拉花方式咖啡拉花方式主要有两种利用熟练的技巧，控制奶壶的高低，晃动奶壶的幅度及速度，使奶泡于咖啡上形成不同的图桉雕花Etching于咖啡表面加上奶泡，酱料等东西，利用牙签或温度计等尖物凋画出各种图桉，这种方式不用多大的技巧，只需创意，就能制作出漂亮的咖啡了。器具和材料1、咖啡豆和咖啡机要咖啡新鲜，豆一定要现磨，用意式咖啡机的话，磨豆机不妨买部好一点的，磨豆机是耐用品，随时长命过几部咖啡机，用磨卡壶的话，手摇磨豆机己经很足够，而且适用于其他冲煮方式。接下来就是奶啦，打奶泡可以有三种方法：意式咖啡机的蒸气奶泡壶打奶棒控制奶的温度，为什么说奶温过高打出奶泡的效果

日本工厂 手冲咖啡壶从头到尾的生产过程 [视频]

　　不得不惊叹日本产品质量，视频里的工人动作娴熟，职人完美的体现。　　烧水壶壶体材料有不锈钢和铝制。不锈钢的水壶较好，烧出来的水不会有味道，清洗也方便。