汉堡便利店咖啡

便利店大升级—— 咖啡厅“装”进便利店

日前，苏果超市南京莫愁路的“好的”便利店开业，这是苏果第三代便利店的升级版。与以前的便利店相比，这家便利店一、二楼设有10个休闲就餐座位，餐饮区升级成了一个微缩版的咖啡馆。无独有偶，全家全新一代门店日前也在上海悄悄亮相。透明玻璃落地窗，原木色系咖啡吧，欧式简约桌椅、媲美星巴克的焦糖拿铁……咖啡厅真的“装进”了便利店。便利店卖咖啡这件事玩得越来越大了，小而美的便利店业态正深入人心。拿苏果的新一代便利店来说，除了卖咖啡外，鲜食品类大大扩充，食品和百货强化精品、新品及进口商品，同时，服务上更加注重体验，提供顺丰快递、O2O洗衣、充电宝租用、充值缴费、百度外卖、免费WiFi等服务。“零售行业的粗放发展

便利店咖啡在咖啡市场的份额占多少？为什么选择喝便利店咖啡？

一、从咖啡馆到便利店　　对于中国人来说，咖啡是一种非常特殊的饮料，从传统来说，咖啡是西方的舶来品，是西方各国带到中国的一种生活方式，与喝咖啡相比中国有着几千年的饮茶传统，茶叶在中国远比咖啡拥有着更多的受众。然而，改革开放以来，喝咖啡作为一种西方现代的生活方式在都市白领中变得越来越普及，瀚哥周围的朋友大多数都市咖啡党，而像瀚哥这样的茶叶党竟然成为了少数派。中投顾问发布的《2016～2023年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》表示，在中国，咖啡算不上普及，但是这一咖啡市场基数很小的人口大国，正在创造世界上最迅猛的增长，咖啡消费平均每年增长超过25%。而观研天下另撰写的一份报告指出，仅按照每年15

便利店咖啡“值得喝”吗？

　　市场扫描　　便利店咖啡大战开始　　北京、上海、广州的几乎每个外资便利店品牌，都积极地推出自家的现磨咖啡品牌，在店铺改装后，占据了入口处或柜台显著位置。各品牌主打卖点不同，但主流价格都在10元左右，甚至优惠不断，往往以低至5-6折的优惠价力推。在便利店外张贴的促销海报中，现磨咖啡的广告往往占据了显著位置。可见，各便利店品牌都将现磨咖啡作为一个新的盈利增长点重点对待。　　记者探访　　便利店咖啡直观比拼　　对于一杯10元左右的全自动咖啡机出品，大多数消费者都不会对其风味口感有太大期望。但即便这种看似制式的出品，其实不同的便利店也会有不同特色，出品不同。因此羊城晚报记者亲测广州市内几家主流外资便利

全家便利店全自动咖啡机介绍 如何使用全家便利店的咖啡机

咖啡机在便利店使用。你知道你使用的是什么样的机器吗？这次我们将介绍FamilyMart中使用的咖啡机。家庭店采用的机器颜色为白色。这是一个时尚的设计，咖啡机正面的液晶显示屏和侧面的LED照明。关于咖啡机品牌“WMF公司”WMF是1853年在德国成立的最好的厨具品牌。1927年，WMF的高压锅“Sicomatic”在世界市场取得了巨大的成功，迅速成长为一家全球性公司。从同年开始生产咖啡机。之后，继续制造厨具和咖啡机，于1969年研制出世界上第一台全自动咖啡机。2006年开始向普通家庭销售全自动咖啡机，现在是咖啡行业着名的商用咖啡机制造商。如何使用咖啡机FamilyMart采用自行操作机器的“自我

饱赚！便利店现煮咖啡毛利约5成

　　公平交会今天发布连锁式便利商店市场发展概况，调查显示，到2016年底，包括统一超商、全家便利商店、莱尔富、来来超商及台糖蜜邻等5家门市营业据点共计设立10,374家店，较2015年底增加167家店，成长率为1.64%。　　以全国人口来看，平均每家店服务人口数2,269人，而每平方公里就有0.3家店。　　观察各县市营业据点分布情形，6大直辖市合计门市数为7,675店（占73.98%），同时，分布情形与最近几年相较差异不大，显示都会区仍为各事业优先考量之设立地点。　　在来客人数及消费金额上，5家便利商店总来客数为28.8亿人次，平均每人每年至连锁便利商店的次数约为122次。在消费金额方面，自1

韩式咖啡店遭遇撤店潮 咖啡店赢利在咖啡之外

　　在《来自星星的你》等韩剧热播效应下，韩式咖啡店这两年在国内遍地开花。不过，这种以加盟为主的韩式咖啡店今年在中国却遭遇了关店潮。近日在北京举办的国际咖啡展上，韩式咖啡加盟店已经不见踪影。　　韩式咖啡店展会没露面　　在去年举办的中国国际咖啡展上，韩国咖啡加盟商的摊位人气最为火爆。金秀贤形象的易拉宝竖立在许多摊位前，加盟说明册也被一抢而光。人们询问着开店的各种细节，似乎马上就能实现梦想。　　在刚结束的今年的中国国际咖啡展上，冲着开咖啡馆梦想而来的人们依然挤满了展会。不过，与去年不同的是，一直人气十足的韩国咖啡加盟店已经全部不见踪影。　　“今年韩式咖啡店几乎全面撤离了。”会议主办方告诉记者，从人气

邂逅一杯好咖啡，就在街角便利店

有时候去星巴克等传统咖啡店，并不只是为了喝一杯咖啡。天气太热又不想宅家的时候、想和朋友坐下聊聊天的时候，咖啡馆总是一个不错的选择。更何况，还有好喝的咖啡。而在魔都这个快节奏的城市中，这样的场景越来越多地出现在便利店里。便利店，正在成为一个”咖啡社交”的新场景。以往，便利店咖啡总给人一种即拿即走、方便快捷的印象，除了高性价比之外，似乎没有其它的记忆点了。一些新型便利店率先打破成规，给消费者带来了不一样的气息，在保留便利这个极大优势的同时，提供高品质咖啡和咖啡馆式环境体验。猩便利的”猩咖”就是一个很好的例子。决定口碑的，是品质作为一个咖啡品牌，猩咖深深懂得，用心做好每一杯咖啡才是王道，好的味道是根

龙套测评室｜便利店咖啡，到底好不好喝？

雀巢好喝，还是麦斯威尔好喝？星巴克正宗，还是COSTA正宗？咖啡豆买illy还是Lavazza？你喝挂耳还是手冲？冰滴口感好，还是法压？……喝咖啡的人，大抵都有过上面这样的过程还有各种各样的——胶囊、挂耳、浓缩、咖啡原液……那……经常出现于日剧，如今也频繁出现在国内便利店的现冲咖啡呢？它们好喝吗？正宗吗？你喜欢吗？本着我为人民喝咖啡的信念，有鹅工作室迅速出动，花了一个月的时间，陆陆续续喝了8家泛便利店咖啡（麦当劳/KFC也在内），为大家奉上这篇不严谨测评。我们甚至计划把这个不严谨的测评栏目持续月更！（不出意外的话）下面进入本期不严谨测评室的主题——便利店咖啡。第二天还要上班的测评员们纷纷表示失

星巴克咖啡热量高过汉堡相当于一盒饭 咖啡热量高

　　(图片为数个圣诞节商品的热量比较表，翻摄自英国每日邮报网站)　　根据国内的平面媒体报导，虽然台湾星巴克并没有推出蛋蜜拉提，但是因应圣诞节的气氛推出了蔓越莓白摩卡，当中所含的热量也超过600大卡，相当于一个超商便当的热量。所以爱喝咖啡的朋友要注意，如果喝的是花式咖啡，而不是黑咖啡，就要注意饮料中含有过量的热量、脂肪与糖份，这些都是潜在的热量来源。《每日邮报》指出，根据英国饮食协会的建议，成人一天的糖份不要超过60公克，但是一杯星巴克蛋蜜拉提就超过20%，是非常恐怖的数字。同时英国星巴克发言人表示，在星巴克点餐的时候，都有热量揭示表，所以客户有足够的资讯判断这些饮料适不适合他们，所以并没有欺瞒

台湾超商抢食现煮咖啡 OK便利将拓展无人店

超商业抢食现煮咖啡，继统一超商率先推出现煮咖啡后，OK便利店也决定与壹咖啡策略联盟，将壹咖啡的现煮咖啡机大举进驻OK便利店，预计明年底前，进驻总店数将达到200多店；使统一超商、全家及莱尔富今年新增现煮咖啡机门市就超过1,000店，掀起超商卖给现煮咖啡的热潮。OK便利店总经理张宏豪表示，台湾喝咖啡人口快速成长，为满足消费者需求，将首度推出现煮咖啡，并首度与壹咖啡合作，直接引进壹咖啡的现煮咖啡机到门市内，预计近期将选定十家门市装机测试，若效果不错的话，明年初将达到50家，预计最快明年底装机总数可能高达200多家。今年全家及莱尔富也都不约而同和金车集团旗下的伯朗咖啡合作。全家从今年初开始装机，据点

星巴克目标：“赶走”客人 做一家经营咖啡便利店

　　如此精妙的定位已经将星巴克“人格分裂”的本质暴露无遗。与其把星巴克定义成咖啡馆，倒不如说它是个咖啡便利店，选择买完就走的顾客远比在店内享用的多。　　星巴克是如何做到“赶走”客人，提高翻台率的?咖啡馆又不是快餐店，这样做真的好吗?　　10月9日，餐友走访了星巴克北城天街店、煌华店、时代天街店，在星巴克煌华店观测的3个小时内，仅有4个顾客停留时间超过2小时，最高峰的中午客满时段，30个座位，三分之二的人只停留了大约10分钟。　　星巴克有特意赶走客人吗?没有。为什么客人要走?一名南开中学的初三学生说，他从不会要一杯咖啡坐一下午。“凳子(高脚木凳)坐久了不舒服。”　　即便如此，并不影响常客们对星巴

咖啡店创造利润的方法：一杯咖啡利润率高达70%

　　品牌咖啡店市场定位。咖啡厅有大有小，无论品牌咖啡连锁店多大，市场定位工作同样不能忽视。而且市场不是一成不变的，也不是单纯简单的，因此投资者必须在经营前多方面地深入了解市场，确立一个明朗且准确的目标，摆好自己的市场位置，设想应如何最佳定位市场才能产生积极的连锁经济效益。当然，市场定位工作也并非一朝一夕就能完成，这需要对市场作一次全面而深刻的调查、了解，然后再经过详尽而透彻的分析判断，最终才能做出正确的市场定位。　　咖啡行业不少成功人士走向成功的因素很多，但最重要的一点就是他们在经营的过程中都非常注重经营方式，善于管理。实际上，许多咖啡店在经营管理中存在不少廖误，这其中，既有来自于咖啡店外部同

连7-11便利店也开始卖氮气冷萃咖啡了，氮气冷萃咖啡真的好喝吗？

冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？绵密氮气泡沫下方的冷萃咖啡本身表现出来的风味达到不错的水平，入口滑顺，基本上不会苦涩，咖啡酸明显，不过甜蜜的口感中和酸带来的刺激，整体而言，酸与甜的平衡算是达到预期的水平。前面提到第一口喝起来，让我们一瞬间以为是在喝啤酒，但是它终究是一杯咖啡，而且在许多的面相都成现出优异的咖啡感受，对于部分喜欢追求精品或咖啡果酸的玩家来说，不只不会把这杯氮气冷萃咖啡与啤酒混为一谈，甚至还会爱上这种特殊风味，特别是氮气产生的物理现象，将原本就有很好风味的冷萃黑咖啡提升到另外一个层次。店名：7-11长业门市。

咖啡店一般有几种类型 咖啡专卖店、个性咖啡店和民宿咖啡店对比

开一间咖啡店，相信是不少人从小就有的梦想，但随着年龄增长，这么一个单纯的梦想相信有不少人就不再继续追求了。随着近几年的创业风兴起，开一间咖啡店的梦想也被许多民众从小时的梦想挖出，梦想不再是梦想，只要你有稳定的资金，各种不同型态的咖啡店都可以任您选择。成为咖啡店的店长？听起来不错！选一种让自己心动且向往的咖啡店型态，让我们追求自己内心那块蓝图吧。个性化咖啡店个性化咖啡店？名字说的好听，其实就是一个提供消费者有咖啡可以喝的休憩空间，简单来说，这里提供客人一个休息、沉思或是交友的空间。其个性的地方就在于咖啡，一般来说，这种咖啡店之所以会创业，大多是因为老板个人对咖啡的强烈兴趣，将好喝的咖啡视为自己的

汉堡王、麦当劳瞄准星巴克参加咖啡战局

汉堡王上海门店懂得到，目前现磨咖啡包含拿铁、卡布奇诺、法式焦糖拿铁、美式咖啡等，价格在15-19元不等。麦当劳McCafe的现磨咖啡种类更多一些，门店服务员介绍，有卡布奇诺、拿铁、摩卡、稀释、美式、特浓等，小杯热咖啡价格在13-19元之间。肯德基有美式、拿铁、卡布奇诺3种现磨咖啡，价格在13-17元之间。而星巴克咖啡最廉价位为24元。可见，快餐品牌的现磨咖啡在定价上比较相似，与自身主打的快餐产品在行业中的价格水准坚持一致，性价比相对较高。　　一位更习惯在星巴克消费的消费者也坦言，会斟酌尝试McCafe，理由同样是消费环境给人的感到相对专业。还有消费者从便利性上给出了选择洋快餐咖啡的理由，“肯德

咖啡已经成为意大利文化罗马罗萨蒂咖啡店意式咖啡

罗马，意大利当地招牌咖啡：意式浓缩咖啡消费者声称，不管怎样，人们只有在早餐时才喝牛奶咖啡。顶级咖啡店

开咖啡店心得，开咖啡店经验分享

　　咖啡，当代生活中不可缺少的饮品，白领的最爱，因此，开一家咖啡馆是创业不错的选择。　　听听王小姐是如何经营自己的咖啡店　　咖啡馆的经营心得　　咖啡馆定位切忌雷同　　预算　　“啡色印象”开店“返工”的情况，让两位老板尤其感慨起初筹备工作的草率。开店除了需要资金预算以外，还需要考虑定位以及市场考察前期工作，此外，装修、出品以及采购等问题也都相当重要。所谓磨刀不误砍柴工夫，越精细的预算，成功的可能性越大。而资金预算往往是其中关键，王小姐说，幸好原先预算十万块钱完全在大家承受范围之内，之后追加投资基本没有对她们造成困扰，如果全部家当押进去做生意，则少了回旋余地，甚至可能之后面临生意停顿的情况。比较合

hellokitty咖啡店

hellokitty咖啡店已经成了来首尔旅游的人们必去之地啦，究竟首尔有多少家kitty店呢，哪家离你更方便呢。今天小编把首尔4家店都汇总在一起。让你选择最方便去的地方~ (摘录于520咖啡网http://520kfw.com/)

咖啡发烧友认同的咖啡店才是好店

　　吧台里面出现了一位客人。　　“用竹！不可用木！对，用腕力画十字！快转。不不，千万别造成漩涡！见到金黄色的泡沫层吗？偷偷告诉你，我已分析过网上几百条片段，冠军的致胜之道，就是泡要厚！让它浮著，别接触到水唷，否则?出来会很苦的……”　　小店的特色，是客人可随便穿上围裙一展身手。今天技痒的，是一位本地资深咖啡发烧友。宅男深闺看日本动漫，他则沉醉?咖啡。他钻研咖啡时，宅男二字恐怕尚未面世，更何?是只出现了年多的本地精品咖啡运动。　　“咖啡白龙王”指点迷津　　真正的发烧友，对完美很固执。为一泡自己认为好喝的咖啡，用一大包豆，弄一整天也在所不计。他们对过程中所发生的事非常留神。在解释味道的差异时，每每

咖啡店开哪生意好?咖啡店选址技巧

咖啡店开哪生意好?随着国外一些文化的影响，越来越多的人喜欢喝咖啡，因此关于咖啡店的生意，也就渐渐好起来，那么咖啡店开哪生意好?看看小编为你分享的吧!开咖啡店要考虑周围的人流性质、消费水平、整体环境。通常情况下，繁华的商业街是开咖啡店的首选，对于开高乐雅咖啡店来说也是一样。繁华的商业街通常人流比较旺盛，消费氛围浓重，且不断的有新的商业项目加入进来，能够保证该片区的新鲜血液，吸引消费群体不断涌入。咖啡店开哪生意好?大城市的中心商圈虽说是开店的黄金地段，店租成本上也同样体现了其“寸土寸金”的地位，对于新开店来说开在这里的风险就会比较大。那么，开高乐雅咖啡店选址在哪比较好?可以尝试在非中心地段的繁华商