富二代咖啡

战争时代的咖啡-什么是代用咖啡

　　代用咖啡，故名思义，就是一种疑似咖啡的饮品。大家都知道，coffee是由咖啡的果实制作出来的一种饮料，但是在战争时期，由于咖啡的原料问题，也有咖啡不是用咖啡豆制作出来的。　　常见的有一种叫黑豆咖啡，是用黑豆烘焙后制成的咖啡，对肩膀僵硬以及一些寒症的治疗的辅助作用；还有一种是蒲公英咖啡，这个咖啡是用蒲公英的根部干燥后制成的的一个健康饮品。　　后来，各式各样的代用咖啡层出不穷。从大豆的豆渣。到百合的根、橡实，葡萄的种子、向日葵的种子等。最有趣的是用橘子皮做成的陈皮。将这些东西烘焙来饮用，可以看得出来，那介时代的人们对咖啡的执着程度。不过，现在应该很少人会记得当时这些代用咖啡的味道了！

咖啡之翼咖啡加盟 共同掘金财富市场

咖啡之翼咖啡加盟品牌拥有时尚的品质，为人们的品位生活带去了更多良好保障，市场广阔。如今，咖啡行业在我们国家也越来越深受人们的喜爱，拥有很大的发展市场，能够给每一个想要创业的人们带去致富的商机。当前，咖啡之翼咖啡加盟品牌更适合中国人的口味需要，为人们的舌尖享受提供着完美的感觉，同时注重环境，是现代时尚人士们常去之所。 咖啡的延伸无非就是意味着人们对于生活的追求，因此每一杯咖啡的口感都非常重要，这才能够在市场中拥有很好的发展潜质。咖啡之翼咖啡加盟品牌全线为城市精英提供生活服务，成为中国都市白领、精英和中产们首选的第三空间，重视细节，每一杯咖啡，每一份餐品都经过精工细料才到达顾客的手中。 咖啡之翼咖

丰富我们咖啡生活的15种创意咖啡器具

　　15种创意咖啡器具丰富你的咖啡生活　　前不久“BuzzFeed”介绍了可以丰富我们咖啡生活的15种创意咖啡器具，可谓好评不断　　那今天就跟咖啡频道了解下“BuzzFeed”介绍的这15种咖啡器具吧。　　1.热咖啡秒变冷咖啡的杯子　　3.可以测咖啡剂量的勺子封口夹　　4.设计精简的超迷你封口夹　　5.可以用微波炉冲浓缩咖啡的Espresso杯　　7.显示咖啡温度的温度杯　　8.便携式杯架　　9.可以装在旅行箱上的杯架　　12.可以一次萃取多杯咖啡的爱乐压(Aeropress)　　13.可以保持适温的咖啡豆型恒温计　　14.USB保温杯　　15.咖啡水龙头　　转载于@咖啡频道_Coffeetv

浅谈咖啡 : 咖啡因系列 （二） : 啡瘾之害

　　曾听前辈说过，真正喜欢咖啡的人，既怕苦，也怕咖啡因。当时笔者眼界尚浅，对这说法感到迷惑。现在终于明白，精品咖啡追求层次感，味道酸苦平衡。愈高分的咖啡果糖愈多，应该愈甘甜。即溶咖啡和商用级别的咖啡常混入廉价豆robusta，此品种糖分低，咖啡因高。但由于数十年来充斥主流市场，令消费者误以为咖啡只是“得个苦字”。苦，并非鉴赏指标，而杯测分纸上，更没有苦这一项。　　咖啡因渗透生活　　服用过量见UFO？　　近年美国社会关注的咖啡因问题，并非来自咖啡，而是形形色色的“能量饮料”。当中每罐咖啡因含量，是浓缩咖啡的数倍。美国联邦政府在2012年发表报告指出，在之前的4年间，它们曾接获13宗怀疑与某牌子能

全自动咖啡机 一体化咖啡机 现代咖啡机

全自动人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡全过程的自动控制，创造全自动咖啡机。高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡，而且都设有完善的保护系统，使用起来既方便，只需轻轻一按就可得到的咖啡，其便捷性优于传统咖啡机的产品。结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。但是，全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率，操作人员不需要培训等突出优点使得它越来越被客户喜爱。制造商多以瑞士、德国、意大利等国生产的全自动咖啡机为主，品种繁多。其中瑞士制造的全自动咖啡机设计巧妙、独具特色。意大利制造全自动咖啡机，外观简洁，质量稳定可靠，并都在

花式咖啡常识 一杯营养丰富的俄罗斯咖啡

　　高耸入云的乌拉尔山脉和冰天雪地的冬天造就了俄罗斯人强悍的个性，也赋予俄罗咖啡热情激烈的口味。　　俄罗斯咖啡营养丰富。首先将一个鸡蛋黄打碎，放进平底锅中，然后加入巧克力、少量牛奶，加热熔化后，再倒入一小杯伏特加酒(Vodka)，最后加一小勺砂糖，混合均匀。　　先在咖啡杯中准备好滚烫的浓浓的半杯咖啡，再倒入混合了鸡蛋、巧克力和伏特加的牛奶。最后在液体表面装饰两勺奶油，并撒上巧克力碎屑。　　俄罗斯咖啡是热量非常高的饮料，最适合在寒冷的冬天饮用，早上一杯俄罗斯咖啡能让你立刻全身暖融融的，保证一天精力旺盛。　　但是伏特加是酒精含量非常高的烈酒，不胜酒力的人就不要勉强了。有一种比较中庸的做法，就是用少

咖啡渣大作用！咖啡渣代替碳

　科技引领未来，用绿色装点生活。一个个看似不可能的事情，在有心人眼里就可以变成可能。当人们在不停追求运动功能的同时，是否有一种科技既不给环境带来压力，又使你想要吸湿排汗、抗紫外线、除臭等功能都能够实现，答案是没有什么不可能！作为国内领先体育品牌的李宁公司不仅迎合消费者对运动功能的需求，打造最具功能性和运动感的创新产品，在环保科技使用方面也积极带头，采用最新面料技术—咖啡碳纤维生产高品质的运动装产品，在使用绿色环保原料上作出表率。你所不知道的咖啡碳“天生丽质”的咖啡碳纤维正是秉承了对社会的承诺，对绿色的承诺，李宁公司携手供应商共同开发咖啡碳纤维，这也是国内第一家与材料供应商共同研发并使用咖啡碳的

咖啡馆创业时代 创业咖啡步入免费时代

　　说起中关村创业大街，你的第一印象是什么?车库咖啡、3W咖啡、Binggo咖啡……遍布街区的创业咖啡无疑给人留下了最深的印象。　　而就在这条创业大街北口又有一家新的创业咖啡馆开业了，这家叫聚创空间的创业咖啡厅面积不算大，却挤满了年轻的创业者规划着属于自己的创业梦。　　不过这家创业咖啡与其他咖啡馆不同的是，它的免费策略----在这里喝咖啡是完全免费的。　　创业潮的大风已起　　2015年两会，李克强总理在不到两万字的政府工作报告中，13次提到创业，大力推动“大众创业、万众创新”。而在此前的2015年1月28日的国务院常务会议上，李克强也提出，要顺应网络时代推动大众创业、万众创新的形势，构建面向人

啡域咖啡加盟 坐享财富的好项目

啡域咖啡加盟品牌自创建以来就在市场中得到了很大的认可，不仅仅是消费者对它赞不绝口，投资者更是极力的推荐。以企业多年在市场发展的经验来看，日后咖啡行业一定是餐饮领域的发展主流，也将带领餐饮领域去拓展更大的发展平台和市场。啡域咖啡加盟品牌注重生活品质，投资进来极大的丰富店面终端的文化气息及盈利能力。秉承欧洲中世纪"奋斗、勇敢、必胜"的精神不断的将品牌趋于完善，啡域咖啡加盟品牌抓住未来国内市场的火爆商机，立足大众市场，在保证高品质的同时降低门槛走亲民路线，满足当下最广泛的年青时尚族群对于高端饮品的追求。自品牌筹备以来，公司经过各方面周密的市场调研，总结了美国及台湾经营的传统经验以及一

富士咖啡烘培机结构图-星巴克意式烘培咖啡豆

富士咖啡烘培机结构图从日本的咖啡历史可以看出，日本有很多追求完美的咖啡口感的咖啡职业人，这些咖啡职业人通过提出各种各样的烘焙方法来试验，并且根据他们提出的各种烘焙要求而设计制造了很多特别的个性化烘焙机，因为这些特别的烘焙机烘焙出特别的个性化咖啡而使各个烘焙者成为日本各种流派的著名咖啡达人。“富士皇家”品牌就是根据这些咖啡职业人达人们的各种建议，制造出外观上和别的品牌一样但细节部分却特别下功夫有些是独创性的，以满足咖啡职业人对咖啡口感的特别要求，所以说“富士皇家”品牌是地地道道的日本咖啡达人们培育出来的。它不会追寻流行趋势，它只追求制造能烘焙出真正美味咖啡的烘焙机，所以“富士皇家”公司持续地只做

美国旧金山 Cafe X 第二代机器人咖啡厅亮相！做完咖啡还会挥手哟

顾客可以透过手机或透过平台旁边的平板计算机订购饮料，咖啡亭旁会有店员协助想要买咖啡的顾客提示订购过程，帮助顾客选择咖啡。胡先生表示，「使用机械手臂的主要原因是可以模块化进行，在他们想要更换咖啡款式时机器会更加便利」。

咖啡烘焙知识二

三、咖啡烘培的概念及原则顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。咖啡生豆通过烘焙，呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候。在生豆中，蕴涵大量的氯酸，随著烘焙的过程，氯酸会逐渐消失，释放出令人熟悉而愉悦的水果酸，如醋酸、柠檬酸和葡萄酒中所含的苹果酸，烘焙恰倒好处的将这些酸味适度地呈现出来。我们经常会看到烘焙后的咖啡豆有不同的深浅颜色，一方面这可能是由于单品咖啡豆的种类不同;而另一方面，造成这种颜色差别的主要原因是烘焙的程度不同。用最通俗的语言，烘焙程度可以被解释成烘焙时的火候。举一个最经典的碳

咖啡的调制 现代的咖啡制作方法

　　咖啡渗透壶　　家用咖啡壶能给你带来美妙的咖啡香味和动听的声音，这是水在系统内流动时发出的。但是咖啡渗透壶煮出的咖啡有苦味。　　康纳真空装置　　你有时候也能在一些老式的店中看到，(不过多是用做装饰)，用这种方法很有趣，很像炼金术，只要注意不让咖啡煮沸，它的味道还是相当棒的，但日常使用不太方便。　　滴滤法　　滴滤装置分成两部分，烘磨好的咖啡放在处于上部的滤纸上，在把热水倒在上面，液体受到引力作用滴下来，通过滤纸进入下面的咖啡壶中，整个过程需6-8分钟，最后得到的只有少许细沫的纯净咖啡。正确的手动滴漏方法是使用凉水并加热近沸腾，热一下咖啡壶，然后倒掉水。在磨好的咖啡中加一些水来激发咖啡的活性。然

越南咖啡 世界上第二大咖啡出口国

　　越南咖啡口味独特的原因，据说是在烘焙过程中加入了黄油(偶尔也用植物油)，并使用法式烘焙中的深烘焙，这种烘焙方式绝对属于重口味，因此难怪越南人喜欢用过滤的方式喝，而且和甜死人的炼乳一起下口，否则，那可是直冲脑门的凶猛，后劲激烈，甚至有人喝了直嚷胸闷。这种甜里带苦冰火两重天的滋味，便也是越南咖啡的风味所在。在这咖啡馆众多的地方，找对馆子得看缘分，随意进去一家感觉对了，便是乐趣

做咖啡的技术 咖啡不可以二次萃取

　　“咖啡真地不可以二次萃取?”这显然是个贻笑大方的问题。　　所用咖啡颗粒　　不过它并不妨碍笔者心有旁骛，反复尝试，所谓知耻近乎勇，无知者无畏嘛。对笔者而言，咖啡不过是不太熟悉的饮料，一来必须健康，二来必定好喝，否则，你说破大天我也冷漠。　　长期以来，咖啡是福是祸有过不休的争议，好在近年来的科学研究给出了定论：咖啡是有百利而无一害的饮料，这在《咖啡无罪的101个理由》一书中有详述。咖啡有利健康，所以要喝。　　那么，咖啡是否必定好喝呢?不一定。它取决于很多因素，生豆的品质、咖啡的烘焙度、制作的器具和方法、制作者的水平等等，其中的任何一个因素都足以让我们碰上一杯难喝的咖啡，具体不在此赘述。　　所谓

哪种咖啡豆油脂多_油脂丰富的咖啡豆推荐_拉花咖啡豆选择哪种好

平常大家喜欢饮的意式咖啡，都是建立在浓缩咖啡（Espresso）的基础之上，所以一杯好饮的浓缩咖啡，可称得上是咖啡的灵魂。谈到浓缩咖啡，油脂必然是大家不能忽视的重要指标。因为油脂除了给予浓缩咖啡重要的观感特质外，某程度上亦改变了浓缩咖啡的风味及口感。可是，这层油脂到底是什么呢？油脂的制造过程油脂多＝好的浓缩咖啡浓缩咖啡其实最直接、简单地展示咖啡原本的风味，因此豆子不好、粉磨得不好、粉压得不好、机器操作不当、萃取时间过短或过长等，都会影响一杯浓缩咖啡的风味。所以下次来一杯浓缩咖啡时，别太急于用油脂去判断咖啡的好坏。一杯好的浓缩咖啡应该口感均衡，入口圆润顺滑，而且具有产地的风味（果酸、花香等），绝

滋味丰富南部地区的多米尼加咖啡介绍精品咖啡豆圣多明各咖啡

多米尼加最早的咖啡是从马提尼克岛(法国的海外省)传入的，时间要追溯到18世纪的初期。多米尼加是个海岛国家，属于热带气候，全年的气温变化不大，除了中科迪勒拉山区气温较低，冬季可达0℃以下外，其他地区年平均的气温在25~30℃之间，而受到山脉地形的影响，北部和东部面迎东北信风，年降水量达1500-2500毫米，属热带海洋性气候；山地森林茂密，背风的西南部年降水量为500-1000毫米，旱季较长，属热带草原气候。多米尼加的温和气候有利于咖啡的种植，种植咖啡最好的生产地是西南部的巴拉奥纳(Barahona)地区和多米尼加第二大城市圣地亚哥北边内地的希巴欧(Cibao)谷地。以希巴欧为代表的北部地区以及

图兰朵咖啡加盟 美味赢财富

　　素有百年历史的图兰朵，凭借着在艺术大师恢宏造诣下名满全球，素有“咖啡之魂”美誉的意大利Espresso，在天赋异禀的图兰朵音乐咖啡厅，更加鲜花怒放、令人追捧。传世经典音乐咖啡品牌——图兰朵，正以高昂的姿态在中国传播。　　图兰朵中国，将计划在全国数十个省市设立运营服务机构，总部决策层由董事会和监事会组成，直接指导总经理的工作;设有分管行政与运营工作的执行总经理，直接管理各个职能部门和管理分部，对全国连锁店的品牌形象、产品质量、环境质量、服务质量等方面，统一进行制度化、标准化的管理和指导。　　总部完善的组织机构由企业策划部、人力资源部、技术培训部、工程设计部、评估指导部、网络支持部、物流事业部

圣贵兰咖啡加盟，财富的象征

创业前一定要慎重考虑，确定投资的此行业是否感兴趣，因为兴趣是创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。特别是咖啡行业，咖啡在中国属于高品位、高情操的消费行业。其口味独有，效果极佳，在都市紧张压抑的生活里，被人们所热衷、所喜爱。咖啡的热卖也促使了咖啡在中国销售市场的壮大，越来越多的人对咖啡的熟悉及认可。　　咖啡由外国传入，是一种新型的饮品，有着不可限量的发展前途。有意咖啡加盟，在此行业大发一笔的人士值得注意了。圣贵兰在中国随着其特有的咖啡口味及深厚的文化传播，已策划中国开设200多加咖啡店，让圣贵兰咖啡传递咖啡精髓。咖啡加盟请选择圣贵兰咖啡，圣贵兰咖啡是意大利唯一一个拥有百年历史的家族式品牌

口感丰富完美的肯尼亚咖啡庄园介绍肯尼亚咖啡产区肯尼亚咖啡豆

在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣．奥斯汀使团(St．AustinMission)引入。　　肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以“羊皮纸咖啡豆”(即外覆内果皮的咖啡豆)的状态送到合作社(“羊皮纸咖啡豆”是咖啡豆去皮前的最后状态)。所有的咖啡都收集在一起，种植者根据其实际的质量按平均价格要价。这种买卖方法总体上运行良好，对种植者及消费者