德国美乐家咖啡

咖啡产区——中美洲。中美洲咖啡国家产区介绍。

　　中美洲连接南北美洲的陆桥，共有七个国家，分别为贝里斯、哥斯达黎加、萨尔瓦多、瓜地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜及巴拿马。中美洲七国皆生产咖啡，其中瓜地马拉、哥斯达黎加与洪都拉斯为全球咖啡出口国前十大。　　咖啡在中美洲发迹始于十八世纪，此一重要经济产物起源于哥斯达黎加，时间约1840年。中美洲自1821年脱离西班牙独立后，战乱不断，哥斯达黎加距离当时西班牙殖民地首都瓜地马拉较远未受内战影响，反倒瓜地马拉与萨尔瓦多因内战之故延缓咖啡的生产。之后政治争端渐渐消弥，除洪都拉斯外中美洲国家便在十九世纪开始了咖啡的生产。　　中美洲拥有阳光、土地、和高山的自然优势，与充足劳动人口，使该地区得天独厚，种植生产高

不同国家的咖啡 在美国流行加香料的咖啡

　　大杯里装满了牛奶咖啡，在冬天的早晨，裹在被子里慢慢的喝，身体暖起来，同时困倦也消失了。将法式烘烤的深煎咖啡和同等量的温牛奶分别装在两只杯子里。左右手各拿一只，同时将两杯液体倒入大杯里，这样，起泡的美味牛奶咖啡就形成了。　　咖啡的故乡--埃塞俄比亚　　在点燃香的清爽的房间里，将生咖啡豆的薄皮剥掉，用水洗过，放在热炒锅里煎炒咖啡豆。炒好后放入臼里捣成粉末，然后用五分钟煮沸，再加入肉桂、生姜、豆蔻等香辛调料。按照习俗，一定要喝三杯，用烤好的小麦、大麦、玉米面包一起吃。　　在美国流行加香料的咖啡　　美国曾经以淡咖啡为主流，近五六年开始有了变化，并且已成为美国咖啡。人们将它叫做加香咖啡，有着巧克力、

美国人喝咖啡 浓淡美式咖啡 美国咖啡文化 最大的速溶咖啡生产国

美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。

美国咖啡大师AeroPress爱乐压正压法咖啡操作全教程

该设备与其他几种咖啡酿造方法具有相似之处。它使用柱塞来强制水通过咖啡，这将是法国新闻界的用户所熟悉的。在挤压作用中发生的加压类似于浓缩咖啡机。也就是说，让我清楚一点：这既不是浓缩咖啡机也不是压锅。与其他酿造方法相比，我发现与法国新闻咖啡相当的风味丰富，而平滑度更像是美国咖啡厅。这种AeroPress酿造系统通过在压力下通过咖啡强迫水分进行咖啡。结果是浓咖啡咖啡，然后你可以做不同的事情。这些说明着重于酿造咖啡，然后用热水稀释至正常强度。＃1插入过滤器选择一个圆形的AeroPress过滤器，并将其放入黑色过滤器盖的底部。AeroPress过滤器盖AeroPress过滤器此时您应该冲洗过滤器。这将有

德国品牌咖啡 克莱士咖啡简介

第一家社区型咖啡馆Five Elephant , 德国精品咖啡品牌在中国唯一

德裔美国人，曾经在好莱坞做过导演。因对咖啡有着浓烈的厚爱，2010年回到爷爷的故乡柏林，创办了名为并拥有自己的烘培工厂。2010年德国柏林开业。，产出豆子，行销全球，其在柏林的咖啡店亦是声名显赫，亦是点亮社区的光芒。整个风格是一股浓浓的北欧风情，简洁干净的店面，一副巨大的拉美地图从德国飘洋过海后悬挂在墙面，开放式的吧台拉近了客人与咖啡店的距离，为数不多的几张桌子，透露出一股静谧而独立的氛围。图片：YOU成都图片：YOU成都培养咖啡味觉习惯：美式的、复合的、厚味的与偏甜的Naza是山西人，一次在英国的旅行与Kris认识并成为朋友。两人不仅热爱咖啡，对精品咖啡还有着共同的认知，并看重其在中国的潜在

德龙美式咖啡做法教程_美式咖啡豆什么牌子好_美式咖啡热量高吗

概说美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美军军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快随著美国连锁店在世界上的普及而流行开。一般情况下，一杯美式咖啡由两份意式浓缩咖啡加30到470ml热水勾兑而成。因为热水加入的分量很大，美式咖啡无论外观还是口感都会显得很淡。此外，咖啡的香气也会因此受到些许破坏，并不能如传统的意式咖啡般维持长久。尽管加入了热水稀释，美式咖啡的咖啡因含量依然较一般的咖啡高。不过它的热量却非常低。某些时候，一些简单的咖啡机也被称为美式咖啡机。其实他们是滴漏式的咖啡机。冷知识美式咖啡必须用热水制。因此很难找到美式咖啡制作的冰咖啡

美国夏威夷咖啡 完美结合的咖啡

　　咖啡地点：美国夏威夷　　与众不同的夏威夷KonaFancy咖啡　　夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。　　夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种，美国本土自然是其最大的市场。夏威夷产的科纳咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮，是世界上最美的咖啡豆。咖啡柔滑、浓香，具有诱人的坚果香味口味，酸度也较均衡适度，就像夏威夷岛上五彩斑斓的色彩一样迷人，一样余味悠长。蜚声世界的“夏威夷科纳”是香醇而酸的上等咖啡豆。　　咖啡知名指数：★★☆　　口感指数：★★★　　综合指数：

Folgers美国的咖啡品牌美国咖啡文化速溶咖啡意式拼配豆

Folgers是来自美国的咖啡品牌。1963年，宝洁为了开创新业务，与已发展的食品业务相辅相成，以1.3亿美元(相当于宝洁当年营业收入的8%)的价格收购了全美第二大咖啡产商——始创于19世纪中期的Folgers咖啡公司。但是，因为触犯相关法律，这段“恋情”直到1980年7月才修成正果。1970年代，宝洁开始把Folgers品牌向全美推广，并使其在1980年代末超过卡夫的麦斯威尔，成为全美销量最大的咖啡品牌。尽管Folgers的研磨咖啡销量在美国市场首屈一指，但随着星巴克等大型咖啡连锁店的迅速崛起，再加上咖啡豆价格的普遍上涨以及极品咖啡品牌数量的激增等因素，Folgers的发展受到了很大冲击，其

音乐家与咖啡的故事 音乐之父巴哈的咖啡剧

　　内容如下：十七世纪末，十八世纪初，咖啡似乎是很奢侈的饮品。有一位妙龄少女嗜喝咖啡。管教严厉的父亲，禁止女儿喝咖啡，怕她养成好逸恶劳的习惯。　　父亲唱到：“讲起我那女儿，每日无所是事事。就知道喝咖啡。”“你这个不听话的孩子，坏女孩，你甚麽时候戒掉咖啡啊！”　　女儿唱道：“咖啡的味道真美妙，千个热吻，万杯醇酒都比不了　　父亲：“若不戒咖啡，不准你外出！”　　女儿：“没关系，只要能喝咖啡。”　　父亲：“不给你买漂亮的衣服！”（逐步升级）　　“没有也没关系”　　“不准靠近窗前看路过的行人，你的帽子上也不能有金银饰带！”（越来越苛刻）　　“没关系，没关系，我只要咖啡。”　　“你这顽固的女孩，你愿舍弃

咖啡器具常见问题解答;美乐家MelittaSOLO咖啡机综合清洗的程序

　　美乐家MelittaSOLO咖啡机的综合运行清洁程序的方法笔者就分享以上几点，希望能够对当前使用该款机器的用户需要进行综合运行程序清洁之时，具有一定的指导意义。　　美乐家MelittaSOLO咖啡机综合清洗程序可以清洗无法用手清除的残渣，如咖啡油残渣等，一般情况综合清洁程序大约需要15分钟，一般情况每隔两个月或每煮大约两百杯咖啡之后就应该运行综合程序或待显示面板上清洁图标亮起时就该进行综合程序清洁了。下面笔者就来谈谈如何运行综合程序进行清洁。　　一.首先打开水箱的盖子，并且向上拉动水箱直至从机器中取出，向水箱中加满水，直至最大刻度线然后重新插入。　　二.同时按下单杯按钮和开关机按钮两秒钟以

买咖啡不用排队 华人开美国首家机器人咖啡店

　　因为他的发明，不喜欢排队的人现在可以很快速买到咖啡。　　他卖咖啡，主要靠可以调制咖啡的机器人；机器人可以接受客人的订单，客人在平板计算机下单，咖啡、拿铁、卡布奇诺，样样都有。调制咖啡的机器人是圆的，看起来没有人样。（美国《世界日报》）　　胡亨利说，他的机器人不算很聪明，但可以做不少基本动作，例如将杯子置于牛奶机之下，置于糖浆机之下，以及将调好的咖啡送到窗边，给站着等候的客人。　　机器人制咖啡的速度也很利落，一小时可调100杯至120杯，全看客人下单是否复杂；客人可以选择使用什么咖啡豆、牛奶的份量、以及口味。　　他说已与旧金山多家科技公司谈好，让机器人进驻公司，为它们的员工调制咖啡。

制作美式咖啡美国咖啡文化意式拼配豆 浓缩咖啡

洗，再用吸水的纸巾或毛巾擦干，这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。.别小看研磨机对于咖啡味道的重要性。如果你的咖啡尝起来苦涩，也许是因为咖啡研磨太过，或磨的太细。另一方面，如果咖啡没有味道，也许研磨的不够，就是你磨的太粗。绝对不要重覆使用咖啡渣。一旦煮过，期待的咖啡味道就已经被提炼出来了，只有苦涩的东西被留下来。

法国人眼里的美式咖啡 美国人喝咖啡的习惯

　　美式咖啡就是很淡很淡的咖啡，法国人把美式咖啡戏称为jusdechaussette就是洗袜子的水。在欧洲(法国和意大利)，点美式咖啡很大可能会被人嘲笑。　　其中美国人饮用咖啡的方式有几点让欧洲人不以为然：　　第一，就餐时喝咖啡。这是美国人特有的习惯。　　第二，过分节约。居然把凉咖啡重新加热后饮用!　　第三，把咖啡壶熬好几个小时，直到咖啡脱水——就连这样的咖啡也不舍得扔掉!　　第四，过分强调便利性，极力推崇研磨后的咖啡。殊不知，不管罐装咖啡的密封性多好，只要是研　　磨后的咖啡，新鲜度都会大打折扣。

哥伦比亚美德林麦德林Supremo咖啡豆处理方式 咖啡杯测风味

美德林位于哥伦比亚西北方，是当地仅次波哥大波哥大最大的城市。国家：哥伦比亚哥伦比亚产区：麦德林等级：掌门处理方式：水洗品种：阿拉比卡除了是哥伦比亚最均衡的咖啡之一，也是MAM质感最佳的代表豆，颗粒饱满，香味浓郁，有豊厚的质感与味哥伦比亚咖啡酸质浓郁，质地衡，黏稠度饱满，有类似蓝山细腻的风味，常被誉为具有丝一般柔滑的口感。克雷马浓稠饱满却不烈口，香味豊富适时调和了酸味，让适中的酸香入口即绽放口腔，余韵有着焦糖般的甘美，显得优雅和谐。杯测：干香（香料）：酸梅干，橙皮，杏仁，淡淡茉莉花香，核果香湿香（香气）：红茶香气，淡淡牛奶味，杏仁，龙眼干风味（味）：酸中带甘，苦味中平，浓度合宜，柔和的酸质像柑橘

美国精品咖啡协会标准 喝咖啡

精品咖啡的判断标准目前国际社会上并没有明确的精品咖啡判断标准，在这里将美国精品咖啡协会的标准和咖啡生产国的基本标准稍作说明。美国精品咖啡协会标准：1.是否具有丰富的干香气（Fragrance)。所谓干香气是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气。2.是否具有丰富的湿香气（Aroma)。湿香气是指咖啡萃取液的香气。3.是否具有丰富的酸度(Acidity）。是指咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜味。4.是否具有丰富的醇厚度（Body)。是指咖啡液的浓度与重量感。5.是否具有丰富的余韵（Aftertaste）。是指咖啡的余韵，根据喝下或者吐出后的风味如何作评价。6.是否具有丰富的滋味（Fla

美国夏威夷咖啡

　　通常我们所指的夏威夷是指夏威夷群岛，由几座岛屿组成，分别是夏威夷大岛、毛伊岛等。　　其中夏威夷大岛一些特定区域生产的咖啡才能称其为100%可那咖啡，其他周边生产的咖啡不被认为是可那，因为夏威夷咖啡拥有干净明亮的果酸，醇厚的可可味道，也只有夏威夷大岛上得天独厚的自然条件，才能铸就可那的不同。　　这次百瑞斯塔咖啡西点培训学院给大家带来的是夏威夷毛伊岛的黄色卡杜拉日晒咖啡。　　毛伊岛是夏威夷群岛中第二大岛屿，第十低洼，气候比大岛更加闷热，人们曾试图将可那移到毛伊岛上，但是由于水土不服，一直都没有成功，种植出的咖啡口感干净度不高，具有杂味，但是岛上的研究机构一直没有放弃，反复实验，尝试种植合适的咖

行业职能 咖啡师 煮咖啡 中国咖啡交易网 美国精品咖啡协会 SCAA

　　协会每年都会举行各种咖啡展会、咖啡研讨会和咖啡师冠军赛，协会的年会，于每年的春季在不同城市举行，是当今世界上最大的咖啡专业人士聚会。　　终身成就奖、　　特殊贡献奖、　　特别认证奖（个人）、　　可持续发展贡献奖；　　其中最后的两个奖项是以比赛形式决出。

巴西种植咖啡的优劣 适合种植咖啡的中南美洲国家

夏威夷科纳咖啡 美国咖啡 世界上最美的咖啡豆 夏威夷 咖啡种类之

　　夏威夷科纳咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种，美国本土自然是其最大的市场。　　气候条件：科纳咖啡的优良品质得益于适宜的地理位置和气候。咖啡树生长在火山山坡上，地理位置保证了咖啡生长所需要的海拔高度;深色的火山灰土壤为咖啡的生长提供了所需的矿物质;气候条件十分适宜，早上的太阳光温柔地穿过充满水汽的空气，到了下午，山地就会变得更加潮湿而多雾，空中涌动的白云更是咖啡树天然的遮阳伞，而晚上又会变得晴朗而凉爽，但绝无霜降。适宜的自然条件使科纳咖啡的平均产量非常高，可以达到每公顷2240千克，而在拉丁美洲，咖啡每公顷的产量只有600千克～900千克。来源：百度百科