大江大河咖啡店长

咖啡配方 花式咖啡里兹大酒店咖啡

　　咖啡原产地配方：里兹大酒店咖啡　　产地：英国　　材料：　　操作：　　杯中倒入干邑酒，注入咖啡，浇上鲜奶油。　　这里虽以杯式咖啡形式介绍，但正规的服务方式是将咖啡盛在壶里(鲜奶油和干邑酒盛在不同的容器里)。里兹大酒店是伦敦皮卡迪利大街著名的酒店，该咖啡取自其名称。

全球十大咖啡品牌世界十大咖啡馆 全球十大咖啡连锁店

对于咖啡，你知多少呢？据了解，全球知名十大咖啡品牌有雀巢、UCC、皇室哥本哈根、克莱士咖啡、葛兰特咖啡、狄得利咖啡、薇吉伍德咖啡、皇家咖啡、达乐麦耶、上岛咖啡。你喜欢哪一个品牌的咖啡呢？了解不多，但总会听说过去哪里喝吧！

解读六大咖啡种类 咖啡店常见咖啡菜单名字大全 咖啡厅有什么咖啡

各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法多得陈豪效应，人人都话要品味咖啡。近年除了大型连锁店，还有不少精品咖啡店开幕，大家对咖啡的要求愈来愈高。每天都喝咖啡的你，对他们的名字了如指掌，但背后典故、历史和定义你又知几多？出外用餐，看著餐牌上很多菜名都毫无头绪，其实每个菜有其独特地方特色、历史，与其下下问侍应，不如先恶补一番，有几招傍身，实大派用场。食味：颜色褐红，具细致光泽的Crema，代表咖啡豆新鲜。Espresso咖啡味极为浓郁，具果仁和可可豆味，带淡淡果酸，回甘良久不散。食味：上桌时香气四溢，咖啡质感醇厚，带少许果香酸度，很顺喉，不像Espresso般甘涩，即使不加奶和糖，也很怡人，而且可喝

开店必备-咖啡店面风格大全

　　(1)田园风格，圆你一个田园梦。田园风格特点是具有自然山野风味。店内摆设及挂件是创造店面装饰风格的重要手段，如松木制成并保持其自然本色的橱柜，藤柳编的沙发、坐椅，草编的地毯、草席，木制的大桌，蓝印花布的窗帘和桌布之类，令人观赏之余对其材料的自然质感留下深刻的印象。　　(2)西洋风格，以简洁明快、注重实用为主要特色。重视室内使用效果，强调店面布置应按功能区分的原则进行，店内布置与空间密切配合。这样不仅节约空间和材料，而且使店内布置清爽、有序，富有时代感和整体美，体现了现代派所追求的"少就是多"。　　(3)传统风格，融合庄重和典雅双重品质。中国装饰的传统风格崇尚庄重和典雅。吸取

瑞幸咖啡大幅裁员，大面积关店！瑞幸咖啡要倒了？

在当今社会之中，更喜欢快准狠的创业氛围，当公司出现什么问题，只要可以用金钱来解决的问题，资本都会开始疯狂撒钱解决。在如此浮躁的社会大环境之中，瑞幸公司的闽商也是处于这种豪赌的心态，创办了瑞幸咖啡，但是仅仅只上市不到十二个月就被勒令退出市场了。瑞幸咖啡匆匆上市又匆匆退场，这一切都是在创造着新的记录，既让人痛恨又让人感觉到心疼。 瑞幸最终还是没能扛住这场危机，不仅是退市，瑞幸的股价也在狂跌，已经超过百分之六十了。意料之中的瑞幸大裁员还是到来了，瑞幸疯狂裁掉九成员工。在瑞幸裁员风波之时，公司的钱亚治辞职之后，瑞幸员工的管理就没有之前这么严格了，内部管理十分松散，员工去上班与否都无人管理。瑞幸的裁员赔

便利店大升级—— 咖啡厅“装”进便利店

日前，苏果超市南京莫愁路的“好的”便利店开业，这是苏果第三代便利店的升级版。与以前的便利店相比，这家便利店一、二楼设有10个休闲就餐座位，餐饮区升级成了一个微缩版的咖啡馆。无独有偶，全家全新一代门店日前也在上海悄悄亮相。透明玻璃落地窗，原木色系咖啡吧，欧式简约桌椅、媲美星巴克的焦糖拿铁……咖啡厅真的“装进”了便利店。便利店卖咖啡这件事玩得越来越大了，小而美的便利店业态正深入人心。拿苏果的新一代便利店来说，除了卖咖啡外，鲜食品类大大扩充，食品和百货强化精品、新品及进口商品，同时，服务上更加注重体验，提供顺丰快递、O2O洗衣、充电宝租用、充值缴费、百度外卖、免费WiFi等服务。“零售行业的粗放发展

来自咖啡店店长的忠告：想要开咖啡店，你是认真的吗？

前些天有一个妈妈来店里喝咖啡，不是常客，问了一些有关于咖啡的问题，聊了一会儿，我就直接问她[你是不是想开咖啡店？]，她迟疑了一会儿说﹔[是啊！最近看到一个店面，还不错，想要开个咖啡店给儿子照顾，有些事做才不会整天晃来晃去---。]“爱喝咖啡、会冲咖啡就可以开咖啡店？　　有一家人，四个姊妹，一个妈妈，一个弟弟，在店里喝了七八年的咖啡，也算挺懂咖啡的了。遇上行业不景气，竟然莫名集体失业。晃了两三个月，有一天，做妈妈的忽然提议说﹔[要不我们来开家咖啡店好了？]当下无异议全体鼓掌通过。然后就集体失踪了好几个月。过了半年。大姊先出现，接著二姊，接著小妹，最后小弟也出现了。小弟说﹔[好久没喝到好咖啡了]，

几种咖啡厅常见的咖啡种类及特点介绍 咖啡店咖啡名字大全

现今的年轻人似乎都也不再流行著说朋友聚会上在家里泡泡茶，而是相约的去外面咖啡厅喝著咖啡聊天，咖啡厅也似乎能够带动起一定的气氛，在咖啡厅中，我们常常能够见到的几种咖啡是什么呢？他们有什么特点？往下咖啡看看吧！咖啡美式咖啡（Americano）。使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡，但因为萃取时间长，所以咖啡因含量高。白咖啡（FlatWhite）。马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽

连锁咖啡品牌大对比 咖啡连锁店有哪些 有名的咖啡连锁店特点介绍

近年来台湾人喝咖啡的比例越来越高，业者也抓紧这波「黑金商机」，不仅便利商店、速食店贩售的咖啡种类越来越多样化，连锁咖啡店也不断追求创新，更有新兴咖啡店品牌探出头力争上游。在激烈的竞争当中，这些知名的连锁咖啡店品牌现况究竟如何呢？不分男女老少，咖啡是许多人生活中的一部份。近年来台湾人喝咖啡的比例越来越高，业者也抓紧这波「黑金商机」，不仅便利商店、速食店贩售的咖啡种类越来越多样化，连锁咖啡店也不断追求创新，更有新兴咖啡店品牌探出头力争上游。东方线上以多年资料，深入分析当前连锁咖啡店之品牌现况，提供品牌健检的完整诠释。连锁咖啡店品牌现况：星巴克稳居龙头、85度C位居第二，新兴品牌蓄势待发若进一步观察

咖啡已经成为意大利文化罗马罗萨蒂咖啡店意式咖啡

罗马，意大利当地招牌咖啡：意式浓缩咖啡消费者声称，不管怎样，人们只有在早餐时才喝牛奶咖啡。顶级咖啡店

在大学附近开咖啡店怎么样？

很多朋友看中了大学附近的黄金地点，包括在校毕业生都看中了大学城的黄金地点，都想在大学附近开咖啡店，但是不知道选择什么品牌好?在这里，小编为你推荐斐塔咖啡加盟项目，是你创业致富的不二首选。 、百家直营店面、上百种特色餐饮技术研发专利。 为全国加盟商提供升级服务，决胜未来。连锁经营总部、运营培训中心、直营店拓展中心、源动力中央配送中心。雄厚经验累积，开店经验轻松复制，你说在大学附近开咖啡店怎么样? 如今在大学附近开咖啡店怎么样?赚钱吗?答案是肯定的，现在在大学附近开家斐塔咖啡馆就是最好的选择，标准化操作流程，专业技术培训让你轻松当老板。如今，斐塔咖啡总部面向全国火爆招商中，想赚钱的你赶快行动吧!

大二生开咖啡店 老伙房重生

　　对老房子情有独钟的19岁大二生陈柏翰，为延续乡下古厝生命，以开咖啡厅的方式，延续老伙房生命。（林和生摄）　　对老房子情有独钟的19岁大二生陈柏翰，为延续乡下古厝生命，去年从桃园只身搬迁屏东高树乡，重新整修祖父母留下的伙房，将闲置空间摇身一变成为咖啡厅，期望游客放慢步调，利用一杯咖啡或一壶茶时间，走读庄头历史，享受旧宅优美。　　陈柏翰说，每逢年节长假，家人都会带著他南下过节，在三合院的禾埕跳格子、玩跳绳，恣意奔跑，是童年中最快乐的回忆；4年前再回到古厝，发现屋顶瓦片摇摇欲坠，亲戚提出改建，让他暗下决定要抢救这栋老房子。　　18岁大学联考结束，考上自己第一志愿屏科大，也顺理成章搬回古厝居住，并

连咖啡“关店潮”下，对2023年咖啡行业的“3大猜想”

随着年味已尽，在餐饮界都加足马力开启新的一年之际，咖啡行业率先成为了焦点，先是连咖啡被传关店30%～40%，紧接着是星巴克靠一个猫爪杯抢占了近一周的热点。再把目光往回拉一点，既有瑞幸咖啡烧钱8.24亿烧出一个行业第二，也有上岛咖啡，雕刻时光等老牌企业苟延残喘，不禁让人感叹咖啡行业，寒意与激情并存，那么2019年，咖啡行业将何去何从呢？咖啡市场将破“万亿”？最近看到的关于咖啡行业分析的，都会引用到CBNData发布《2018中国咖啡行业洞察》，报告显示：2015年我国的咖啡消费市场规模在700亿元人民币左右，约占全球市场的0.5%。但是我国咖啡消费年增长率在 15%左右，预计2020 年中国咖啡

中国咖啡市场潜力大，经营咖啡加盟店有方法

　一、经营咖啡加盟店要稳定，不要丢失：主要指老顾客和店员，作为加盟商，在对待老顾客上面必定要用真情。逢年过节可以送点小礼物，尽可能与老顾客确保联络。　　二、要创名店，不要自毁诺言：对顾客的许诺，要不打折扣的坚持去做，加盟商要从店的久远开展来思考，不能只看眼前利益。　　三、经营咖啡加盟店要打价值战，不要打报价战：加盟商在运营咖啡豆店时，千万不要堕入报价误区，必要的时分可思考累计有奖和赠送礼品等方式来变相去促销。　　四、要名牌，不要杂牌：要找好的咖啡豆品牌，在质量、报价和效劳上都有确保，产品的宣扬也跟的上，货源也充沛。　　五、经营咖啡加盟店要专卖，不要乱卖：由于专卖能构成定向花费的习气以及固定的客

costa咖啡的发展历史 连锁咖啡店的成长

发展历史编辑向餐饮业和意大利咖啡专卖店提供已烘焙过的咖啡豆。凭借他们的意大利背景和Sergio在意大利Parma学到的混配和烘焙咖啡豆的经验，Costa兄弟逐步建立了他们独特的烘焙咖啡豆的风格。他们将咖啡豆经过低温缓慢的烘焙，使制成的咖啡味道更香浓，口感不苦涩。Costa兄弟更将Arabica与Robusta咖啡豆以6：1的比例混配，研发出只有Costa才有的口味独特的意大利浓咖啡(Espresso)。无论是这种独特的咖啡豆烘焙方式，还是那特别混配的独有咖啡配方MochaItalia都一直仍沿用至今，成为了Costa业务的中流砥柱。[1]如今Costa已经遍布英国，其它零售店还包括Ottake

咖啡店一般有几种类型 咖啡专卖店、个性咖啡店和民宿咖啡店对比

开一间咖啡店，相信是不少人从小就有的梦想，但随着年龄增长，这么一个单纯的梦想相信有不少人就不再继续追求了。随着近几年的创业风兴起，开一间咖啡店的梦想也被许多民众从小时的梦想挖出，梦想不再是梦想，只要你有稳定的资金，各种不同型态的咖啡店都可以任您选择。成为咖啡店的店长？听起来不错！选一种让自己心动且向往的咖啡店型态，让我们追求自己内心那块蓝图吧。个性化咖啡店个性化咖啡店？名字说的好听，其实就是一个提供消费者有咖啡可以喝的休憩空间，简单来说，这里提供客人一个休息、沉思或是交友的空间。其个性的地方就在于咖啡，一般来说，这种咖啡店之所以会创业，大多是因为老板个人对咖啡的强烈兴趣，将好喝的咖啡视为自己的

咖啡馆店长应该这样当

一、店长的身份1、公司营业店的代表人2、营业额目标的实现者你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。3、营业店的指挥者一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。二、店长应有的能力1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质3、数

韩式咖啡店遭遇撤店潮 咖啡店赢利在咖啡之外

　　在《来自星星的你》等韩剧热播效应下，韩式咖啡店这两年在国内遍地开花。不过，这种以加盟为主的韩式咖啡店今年在中国却遭遇了关店潮。近日在北京举办的国际咖啡展上，韩式咖啡加盟店已经不见踪影。　　韩式咖啡店展会没露面　　在去年举办的中国国际咖啡展上，韩国咖啡加盟商的摊位人气最为火爆。金秀贤形象的易拉宝竖立在许多摊位前，加盟说明册也被一抢而光。人们询问着开店的各种细节，似乎马上就能实现梦想。　　在刚结束的今年的中国国际咖啡展上，冲着开咖啡馆梦想而来的人们依然挤满了展会。不过，与去年不同的是，一直人气十足的韩国咖啡加盟店已经全部不见踪影。　　“今年韩式咖啡店几乎全面撤离了。”会议主办方告诉记者，从人气

探店上海十大咖啡馆之明谦咖啡学院 明谦咖啡可以加盟吗

这个光鲜明亮、可爱舒适的小角落是属于上海探访的第二家咖啡馆：明谦咖啡学院整个店的格局不是开玩笑的啊，绝对不是各位看到这个悠闲的角落那么简单上海咖啡馆明谦咖啡在上海算是很早期就投入精品咖啡产业的老字号咖啡馆，名气非常大而且近年来把版图从烘焙、出杯延伸到各种神器的代理、咖啡培训及咖啡认证（SCAA、SCAE、Q-grader）说占据了上海咖啡专业领域的一大块也不为过所以这崭新的长方型悬空咖啡馆，就包含了：客区、咖啡学院和器材室三大块当然还有大型的烘焙室，不过在这里是看不到的上海十大咖啡馆流线的金属外壳根本式跑车等级，当然价钱也是跑车等级，很酷很贵mirage顺便看看资料干瞪眼，果然每台都是怪物级的

星巴克 全球最大的咖啡连锁店

全球最大的咖啡连锁店星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。 全球最大的咖啡连锁店 全球最大的咖啡连锁店星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。1987年，现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座里程碑。199