危地马拉咖啡璀璨庄园与琵娜庄园咖啡区别 法汉尼斯产区水洗咖啡

作者:笔记咖啡
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危地马拉咖啡产区介绍:


2016年琵纳庄园一共生产出了9袋珍贵的蜜处理瑰夏,庄园主AbelValladares在月光的陪伴下完成了这些瑰夏的后制处理,因此这批希有珍贵的蜜处理瑰夏,也被称为“Honey-Moon”蜜月处理法瑰夏!琵纳庄园不仅被周边的松树林紧紧包围着,也被神圣的火山守护着,因此得到了特别风味的咖啡。





希洛罗咖啡由当地小农合力种植,并将他们所采收下的咖啡送至集中式的处理厂进行后续处理程序。处理厂的集中化管理模式能够使咖啡质量得到严格的监控进而得到质量一致的危地马拉咖啡

巧克力庄园于2023年八月底,成功取得雨林认证,确保庄园内的运作落实了对于社会、环境及良好农业可持续经营的实践。咖啡樱桃100%由人工手摘,只摘取深红色成熟浆果进行后制处理,庄园内也建立了杯测实验室,确保其最终产品为高品质咖啡。


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