对于任何一位咖啡烘焙爱好者来说，一套咖啡鼻子是必备的训练工具，烘焙培训长期以来，由于所处地域不同的原因，我们对咖啡中提到的很多香味，比如雪松、黑醋栗等非常陌生，法国JeanLenoir的品酒工具LeN
其实就目前而言,咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业,很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师,其实这样的论断是不大准确的,一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者,其更是一个懂得品评,鉴别
