一杯好的咖啡,除了咖啡豆本身的条件外,萃取的方式大概可以说是最重要的精髓了。市面每年都会出现各式新的手冲滤杯,但是日本Hario出品的V60滤杯,则是市面上的不败款,长久被多数咖啡店做为营业冲煮使用,V60也被认为是最能萃取出完美风味的咖啡滤杯之一。
Hario从成立开始到至今已得过无数的设计奖项,但它在大约西元2000年时推出V60。V60这个名称来自它具有60°的角度,并在一开始推出时是由陶瓷及玻璃而成,接著是塑胶制,最终才是我们现今所看到的铜所制成。它具有良好的导热率而且更能保持热度,萃煮出更美味的咖啡。