科普 | 咖啡常见品种家谱整理

　　名词解释

　　介绍家谱品种前先补课

　　就是我们常说的阿拉比卡种，起源于埃塞俄比亚和苏丹南部森林，现在是全世界都有种植的非常着名的咖啡豆。

　　原产于东非高原，包括刚果、卢旺达、乌干达、肯尼亚和坦桑尼亚西部。是着名的阿拉比卡种二倍体亲本植物种中的一个（就是阿拉比卡的妈妈）。比阿拉比卡种有更低的咖啡因含量。

　　植物类名为Robusta，在阿拉比卡种后的100多年被记录进咖啡属。阿拉比卡二倍体亲本植物种的另外一个（就是阿拉比卡的爸爸）。发源于西部和中部非洲撒哈拉以南地区。与阿卡拉比卡不同，它的特性在很大程度上是一种高效经济作物，产量更高，咖啡因也更高。

　　Typica和Bourbon

　　的故事

　　Typica

　　Typica是阿拉比卡种的栽培高大品种，源于也门到爪哇的这一支，在18世纪初期在爪哇岛开始流传。

　　它的植株非常类似于我们今天所说的Java，有青铜尖嫩叶，果实和种子都很大，产量非常低，易受所有主要病虫害。

　　Typica栽培品种

　　Java

　　Java有长果实和古铜色的嫩叶，相信是从也门引入到爪哇岛的咖啡的后代。这个品种从爪哇岛第一次带到邻国岛屿（Timor），再到东非（Cameroon），并于1980年开始种植。由CIRAD（国际农业研究与发展中心）引进到中美洲。在喀麦隆，这个品种以适中的产率、对咖啡浆果病的抗病性好而闻名。

　　Maragogype

　　Typica的突变体，1870年在巴西首次发现。果实很大、很长，有点扭，植株有长节间和大叶子。产量相对较低。

　　Kent

　　Bourbon

　　是阿拉比卡种之中，来自也门传到法国波旁岛（印度洋的一个小岛，马达加斯加以东）的一支自然栽培品种。

　　这支品种一般比Typica会有更宽的叶子、更圆的果实、更强大的茎以及植株更直立。不同的亚群中，果实可能会是红色（Vermelho）或黄色（Amarelo）的。但它们同样易受所有主要病虫害。

　　Bourbon的栽培品种

　　SL28

　　由肯尼亚斯科特实验室选取并培育出的一个高大品种，被许多人认为是Bourbon型品种。由于相对耐旱而知名，于是从坦桑尼亚引进了埃塞俄比亚。生长茂盛，产量适中，易受各种病虫害，在津巴布韦最常种植。

　　SL34

　　Tekisic

　　Bourbon在萨尔瓦多种植的一支。果实小，产量低。

　　1957年在哥斯达黎加发现的Bourbon的一种矮株突变，易受病虫害。

　　Pacas

　　1949年在萨尔瓦多的圣安娜地区发现的一支Bourbon的矮秆突变。在高海拔地区产量不错。是萨尔瓦多的杂交品种Pacamara的一个父源品种。易受病虫害。

　　Pacamara

　　Caturra

　　红种波旁的一支矮株突变品种。1937年发现于巴西，非常高产。叶和果实特性类似于Bourbon品种，能产生红色或黄色的果实。易受主要病虫害。

　　Batian

　　类似SL28的高大品种，在2010年由肯亚咖啡研究所发布的用于抗锈病和抗浆果病的品种。由SL28和SL34回交获得。幼叶表现为中等偏紫到青铜色。

　　Typica和Bourbon

　　的种内杂交品种

　　Acaia

　　Catuai

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　　种间杂交

　　Timor杂交家系

　　Robusta和东南亚地区帝汶岛的Typica自然品种杂交而产生的品种。这些Robusta型杂交品种可能来自一个单一的Robusta亲本品种。由于天生抗锈病，20世纪50年代开始在帝汶岛流行。在1978年收集不久后，引进到苏门答腊岛Sumatra和弗洛雷斯岛Flores，从那时起发生了一些变异。这个杂交品种的不同版本开始被用于育种计划，希望将防锈性引进到新的品种中，比如Catimor，Sarchimor和Colombia。

　　Catimor

　　Colombia

　　通过混合各种Catimors育成的品种，1985年左右发布。抗叶锈病。由于育种的组合复杂，相对不稳定。在哥伦比亚基本被Castillo替代。

　　Icatu

　　根据一个洪都拉斯的咖啡机构命名，是Catimor的栽培品种，从20世纪80年代开始在洪都拉斯种植。

　　Maragogype或pacamara与帝汶杂交品种anacafe进行培育。具有防锈性。

　　Sarchimor

　　Castillo

　　哥伦比亚中最广泛种植的咖啡品种，来自于哥伦比亚的一支栽培品种。受欢迎是因为其对于叶锈病抗性的口碑。

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　　其它家系杂交品种

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