简述
低咖啡因咖啡来源不外化学处理、水处理或二氧化碳处理法,化学处理法让人有疑虑,水处理法或二氧化碳处理法的低咖啡因咖啡,多少有风味流失的情况,如今天然低咖啡因的尖身波旁问世,不仅市场有需求,也满足低咖啡因族对高品质风味的期待!
尖身波旁的崛起要感谢锲而不舍的日本咖啡专家与UCC咖啡,是他们由留尼汪岛发掘并栽培这个品种的!去年我们拜访UCC于东京的咖啡学院,特别聊起尖身波旁的身世,也体验到UCC对此种的重视与行销: