哥斯达黎加塔拉珠产区 哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味口感

　　咖啡树于1729年从古巴传到哥斯达黎加，只栽种高品质的阿拉比卡种，1989年该国法律禁制栽种罗布斯塔品种。是中美洲国家品质中最稳定的

　　塔拉珠产区位于海拔达2000米的火山地区，有肥沃的火山灰土壤与高海拔冷凉的环境，产出风味丰富的咖啡豆，明亮的优质酸度与纯净清澈的质感

　　咖啡产业自1700年以后就于哥国萌芽，是中美洲最早种植咖啡的国家，

　　咖啡历史相对扎实，政府自1832年以后更积极关注咖啡产业，

　　政府更颁布法令："耕种咖啡有其田"，

　　任何于空闲土地上栽植咖啡者，拥有其土地。

　　1948年哥国政府成立专属咖啡部门，

　　主要辅导庄园从栽植、后处理到销售系统的改善。

　　可以说在质与量上，哥国的咖啡一直都受到世界的肯定，

　　更被评比为世界级的高品质咖啡。

　　西方谷地

　　1,000-1,200

　　酸度及豆体无法与其它产区豆子抗衡，但整体口感均衡度够，略带有杏仁及桃子味。

　　中央谷地

　　1,200-1,600

　　本区咖啡为哥国最早咖啡栽植区，丰富的火山土质，有时带有巧克力的香味。

　　塔拉珠

　　Tarrazu

　　1,200-1,700

　　本区为世界知名产区，主要特色是高海产区拔造就出无法比拟的完满口感。

　　三河

　　1,200-1,650

　　本处气候条件良好，口感明显，均衡度非常好。

　　欧罗西

　　Orosi

　　900-1,200

　　本区咖啡口感平顺，均衡度够。

　　布伦卡

　　Brunca

　　800-1,200

　　哥国最新产区，适合各式消费者，口感与其他产区有相容性。

　　杜利阿尔巴

　　Turrialba

　　600-900

　　本区收成季节在哥国各产区中最早，主因是丰沛的雨量影响。

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