夏威夷可娜咖啡豆烘培-Hawaii Kona

迫不及待在拿到豆子的当晚就进行了烘焙。选择了浅焙，在一爆密集接近一爆结尾的时候开始冷却。像是这种拥有花香果香的豆子是耐不住深焙的，深焙只会掩盖了它清新的香气。出锅养了一晚的豆子，今早做了杯测。

闻到破壳而出的香气，脑里闪现的第一个形容词是：芬芳。不是那种美的娇艳，而是一个清秀的少女。是夏威夷的火山土壤孕育出她独特的味道。Kona的产区位于夏威夷的西南海岸，海拔高，产区少，物以稀为贵，所以这几年价格炒的很高，都快直追蓝山了。说说口感，如果你觉得曼特宁太浓稠，耶加雪菲过于酸，那Kona绝对会是你喜欢的。醇度相当于脱脂奶那样，顺滑但是不黏舌，微微的酸度也是一掠而过，整体感觉就是清新，芬芳。

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