《咖啡风味化学》国内第一本咖啡加工方面的学术专著 咖啡书籍

“味道好极了”“滴滴香浓，意犹未尽”—从咖啡的广告词可以看出，风味是咖啡的灵魂。近日，由中国科学院兰州化学物理研究所博士曾凡逵与暨南大学食品