咖啡杯里的西风东渐：星巴克是对中国文化的糟蹋？

　　在普罗大众眼里，咖啡到底是洋人爱喝的滑稽玩意儿。广州开埠最早，领风气之先，大约1836年，就在今天广州十三行服装批发市场附近，丹麦人开了一家咖啡馆，那是中国第一家咖啡馆。但华人并不进去喝咖啡，觉得那杯黑乎乎的苦水形迹可疑，称之为“黑酒”。嘉庆年间的《广东通志》就说：“外洋有葡萄酒……又有黑酒，番鬼饭后饮之，云此酒可消食也。”

　　这套咖啡具鲜少使用，一直到了末代皇帝溥仪那儿，才成为了他的专用咖啡具。虽然喝的是咖啡这样的西洋玩意儿，但整个器具呈现出浓浓的东方元素。溥仪还很爱一套银质咖啡具：咖啡壶嘴和把手设计成竹节的样子，壶身上有菊花纹饰，而糖罐上则刻著二人在树下对弈的场景。

　　因受教于英国人庄士敦，溥仪深谙喝咖啡的门道，“如果喝咖啡像灌开水，拿点心当饭吃，或者叉子勺儿叮叮当当地响。那就坏了。在英国，吃点心、喝咖啡是Refreshment（恢复精神），不是吃饭。”老佛爷也喜欢赶时髦，曾找驻法公使裕庚的夫人要过咖啡，想尝尝洋人饭后喝的“苦水”。光绪皇帝爱喝咖啡则是公开的秘密，《前清宫词》写到他颇嗜咖啡，诗云：“才罢经筵纾宿食，机炉小火煮咖啡。”

　　1908年，光绪驾崩，宫中秘不发丧之时，《纽约时报》率先报道了这个消息，并引用了一位外交官的话，他描述不久前面圣时所见：

　　大清国皇帝陛下的容貌看上去要比他的实际年龄更显衰老。他额部凹陷，脸色发黄。看到我们这群外交官时，他的精神羞怯，那呆滞的眼神此时此刻可能是由于鸦片或咖啡的作用而有了光泽。他的嘴角流露出的是悲伤、疲惫和有些孩子气的笑容。