咖啡馆经营知识 主题咖啡屋利润

　　济宁城区的主题咖啡屋,因其鲜明的特色,吸引不少年轻人。部分咖啡屋近三个月的利润同比增长三成左右。

　　在济宁太白楼路上一小咖啡屋,店里以木质和布艺沙发为主,各种动物的玩偶或趴在桌面上,或躺在摇椅中,趣味十足。

　　店员小希介绍,店的风格以动物为主题,气氛比较轻松,应该说是一家适合闺蜜聚会的、友人聊天的咖啡馆,来的几乎是清一色的年轻人。

　　“只要有空,都会往这样的小咖啡屋里钻,找个舒服的位子待上很久,看会书,刷刷微博,约几个朋友一起聊聊天,都挺好。”孟小姐坐在沙发上,惬意地喝着咖啡说。

　　从事咖啡屋经营多年的林先生介绍,这类小型的咖啡屋,深受80、90后的追捧。“这两年行情看涨,单是我们咖啡屋近三个月的盈利相比往年涨了30%。