Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱 <居家冲煮观点>

　　直觉好用的旋钮温控设计+精准的PID温控系统

　　还有超级好看的外观设计，确实让大家对於温控壶有了新的标准和选择

　　也让许多人询问学长，到底该买大壶型900还是中小壶型的600呢？

　　以下就让学长彻底分析

　　一、底座

　　当然控温上的功能都没有差异，包括

　　这点对於有预算买2把的朋友是超级好消息，对店家更是如此

　　可以针对冲煮者习惯的壶型，将上壶安放在顺手的底座位置

　　二、外观

　　整体设计几乎和900一模一样

　　最受喜爱的外型、腰身弧度…等，均完美复制等比缩小

　　确实在600上有明显的补偿，看起来是小巧一些

　　而实际尺寸：从握把最後端量到壶嘴最前端

　　高度部分：从壶盖最高点量到壶底

　　数据乍看之下感觉相差不大，但确实在视觉上有明显差异

　　三、给水功能设计

　　但因为整体壶重较重，因此用来做点滴法还是较为困难

　　因此调整重心的功能当然也充分发挥

　　三、壶重

　　两者之间的差异并不大

　　那麽750&800克的壶重是否有过重的疑虑？

　　可以参考一下数据

　　小壶型：市面上算相当轻的玄铁黑，空壶重是430克

　　由以上数据可知，EKG系列确实是属於较重的壶

　　但和市面上的加热壶和大壶型相差不多

　　和中小型壶就有较大的差异

　　三之二、因重心导致的给水影响

　　但因为是温控壶，底座有加热线圈的关系

　　因此刚开始使用容易给人壶底沉重的感觉

　　但慢慢习惯後，就容易做出稳定柔软的给水

　　这点可说是EKG系列对於壶重最大的弥补

　　而沉稳的给水也是学长给他高分的重要原因之一

　　四、实测给水状况

　　并搭配较为复杂的闷蒸+大小水柱互换的冲煮法

　　由影片中可以得知，闷蒸的效果均匀且支撑力良好

　　可以归功於EKG系列柔软的给水，粉层能够抓住水

　　前段中心点注水小水柱的控制相当轻松且稳定

　　适度的给水力道让空气排出顺畅，滤杯的流速正常则口感清爽

　　第二段大水柱可以轻松给出足量的水量，做出翻搅的效果

　　并且在接近低水位时，仍无断水的疑虑

　　最终回到中心点极限小水带动滤杯流速

　　可以明显看到在最低水位的给水稳定性依然相当良好

　　因此使用较少的水量即可完成冲煮，且不会有断水爆水的问题

　　这点是EKG系列的大优势，同时也弥补了壶身较重的问题

　　(壶重但需要装的最低水量少，就可以减少整体重量)

　　且两把壶在同水位时，整体重量只有50公克的差异

　　且最低水量都不会有断水爆水的问题

　　因此在冲煮350c.c以内的1-2人份的情况下，两者可说没太多差异

　　搭配较为简单的一刀流做稳定度测试

　　可以看出刚开始在给水时，学长的手确实有抖了一下

　　因为确实是比我平常惯用的重量较高

　　但因为EKG系列本身重心分配和壶嘴设计的关系

　　马上给水又恢复正常的稳定度，且粉层吃水状况良好

　　到了中後段往外围绕圈时，较重的壶身要快速的绕圈确实较为费力

　　因此比较适合不太复杂的给水方式

　　但整体粉层的膨胀状况和排气状况却是相当的好

　　粉层保持地相当完整，这对於学长来说是个有趣的体验

　　毕竟我还担心刚开始不太稳定的给水会有影响

　　没想到高水位柔软+稳定的注水让我的一刀流表现良好

　　这点对於学长来说算是失误才感觉到的厉害之处

　　对於一般稳定度没那麽高的消费者来说应该算是大利多

　　控制力自然较高

　　因此学长给出以下结论

　　而不要光被数字迷惑，其实两者的主要差异不是大小，而是冲煮的取向

　　1.若你是女性或女性为主的冲煮环境：

　　3.若你是喜欢多元手法或喜爱玩乐的冲煮爱好者：