咖啡拉花不等于优质的咖啡咖啡拉花 意式咖啡大赛意式拼配豆
作者:笔记咖啡
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虽然喜欢拉花,但是一直做不好,非常想做好,但又找不到时间,假期这一个多星期,每天“浪费”几包牛奶,突然发现拉花进步了些许,显得细腻了很多。其实,一个好的拉花并不等于一杯口味香气俱佳的咖啡,拉花只是咖啡的点缀,好的拉花能够让咖啡更加赏心悦目,没有了拉花,咖啡依旧可以是一杯好的咖啡,但是缺少了优质咖啡的拉花,就像咖啡缺少了魂,再美丽细腻的拉花,也仅仅是拉花而已。曾经在一些小店,看到一些咖啡师,他们只注重自己杯中的拉花,是不是细腻、是不是轮廓分明,是不是这,是不是那,但是他们却忘了一点,有了咖啡,拉花才是拉花,缺少了咖啡,那拉花等于什么都不是……
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