咖啡知识 关于单品咖啡的粉水比例概念

横轴是萃取率纵轴是浓度假设此次咖啡粉是20g那么在金杯范围内浓度1.35%萃取率18%时所得的咖啡液体应该是20*18%/1.35%=266g浓度1.35%不变萃取率提升至22%所得咖啡液体为20*2

单品咖啡的粉水比例概念 曼特宁的粉水比例

横轴是萃取率纵轴是浓度假设此次咖啡粉是20g那么在金杯范围内浓度1.35%萃取率18%时所得的咖啡液体应该是20*18%/1.35%=266g浓度1.35%不变萃取率提升至22%所得咖啡液体为20*2

手冲咖啡的分水比例 关于单品咖啡的粉水比例概念

=横轴是萃取率纵轴是浓度假设此次咖啡粉是20g那么在金杯范围内浓度1.35%萃取率18%时所得的咖啡液体应该是20*18%/1.35%=266g浓度1.35%不变萃取率提升至22%所得咖啡液体为20*

关于单品咖啡的粉水比例概念 咖啡常识

横轴是萃取率纵轴是浓度假设此次咖啡粉是20g那么在金杯范围内浓度1.35%萃取率18%时所得的咖啡液体应该是20*18%/1.35%=266g浓度1.35%不变萃取率提升至22%所得咖啡液体为20*2